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Ingredientes
- 600 g de salchichas de cerdo
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cebollas en rodajas finas
- 1 manzana verde, en rodajas finas
- 400 g de tomate pelado troceado
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de malta
Método
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Freír las salchichas hasta que estén doradas y bien cocidas. Retirar y dejar enfriar un poco.
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Cortar en trozos y colocar en una sartén.
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Calienta el aceite en la misma sartén en la que cocinaste las salchichas y fríe el ajo, la cebolla y la manzana hasta que quede suave.
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Añadir a las salchichas.
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Mezclar los demás ingredientes y verter sobre las salchichas, la mezcla de manzana y cebolla.
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Tape la fuente y hornee en el horno a 180°C durante 25-30 minutos.
Los grados
Use salchichas de cerdo o pollo.
Sirva con arroz o puré de patatas y verduras al vapor.
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