Sabrosa salsa de verduras asadas de verano / Receta de salsa

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Aquí está: ¡otra receta fácil para maximizar la ingesta de vegetales en el desayuno!

Bueno, admito que solo es rápido si ya asaste unos pimientos rojos, una berenjena y una zanahoria.

De lo contrario, tardará poco más de 10 minutos.

Pero luego te espera un delicioso y sabroso desayuno vegano que no contiene tofu ni patatas y durante 3 días llenos de felicidad.

Esta es una de las recetas de las que me he enamorado para toda la vida. yo como de todo

Mi abuela solía hacer grandes cantidades de algo muy similar, así que lo tenemos para el resto del año.

No estoy seguro de cómo lo hizo, quiero decir no solo almacenarlo sino mantenerlo todo junto para que no te lo comas todo mientras lo haces. Ciertamente no puedo hacer eso.

Me gustan muchas cosas en este mundo, pero las palabras no pueden describir cuánto amo el olor y el sabor de los pimientos asados.

Un día haré un perfume con ese aroma, marcando mi palabra.

También puede usar esta “unta” como salsa o envoltura.

Me encanta usarlo para untar y es perfecto para un desayuno vegano rápido y sabroso.

Para mí es un poco como la mantequilla porque se derrite en la boca, pero está hecho con vegetales.

Si quieres agregar sabor, puedes probar muchas cosas: como agregar ajo, algunas hierbas como perejil o albahaca, un poco de pimienta, nueces o garbanzos si lo deseas.

Casi no hay límites.

Me encanta esta versión sencilla.

Consejo rápido: asegúrese de dejar que las berenjenas se enfríen en un recipiente/recipiente de vidrio para que se enfríen, con la tapa puesta, durante unos 30 minutos.

A continuación, sacude el líquido que haya salido, para quitarle el amargor que las berenjenas asadas pueden aportar a esta increíble variedad de verduras.

Y asegúrese de que sus verduras estén listas: deben estar muy suaves, esto hace que la salsa sea más fragante y sabrosa.

Beneficios para la salud y la belleza.

Lo crea o no, existen beneficios reales para la salud de la propagación de esta planta.

Todo está horneado, por lo que no debería haber ningún beneficio.

Pero gracias a esos sabrosos pimientos rojos, ¡ahí están!

Son muy ricas en ese poderoso antioxidante licopeno, que está más disponible al cocinar vegetales rojos.

Más aún cuando le añadimos un poco de grasa saludable y lo conseguimos, ¡gracias al aceite de oliva!

SALSA / PALETILLAS DE VERDURAS ASADAS DE VERANO

Ingredientes

  • 1 berenjena pequeña a mediana, asada
  • 2-3 pimientos rojos asados
  • 1 zanahoria asada
  • Sal a gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Asegúrate de que las verduras asadas estén bien cocidas (puedes hacer esto en una sartén con un poco de aceite y tapadas, asadas o a la plancha, todo funciona). Las pieles deben estar listas para ser peladas, esto es más fácil cuando las verduras están realmente listas.
  2. Después de asar las verduras, déjelas enfriar durante unos 30 minutos. Guarde las berenjenas en un tupperware/olla/jarra tapada, para eliminar las cosas amargas. Luego retire la berenjena líquida y déjela caer (quitar el amargor).
  3. Pelar los pimientos y las pieles de las berenjenas: lleva un tiempo, lo veo terapéutico y no demasiado aburrido. También puede dejar las cáscaras, pero la extensión es más suave y deliciosa si las quita.
  4. En su procesador de alimentos, ase todas las verduras (las zanahorias deben estar blandas y tal vez cortadas en trozos más pequeños) hasta que estén casi suaves, incluso puede dejarlas hasta que estén blandas, agregue aceite de oliva. Sal a gusto.
  5. Para un desayuno rápido: repartir sobre una rebanada de pan integral/sin gluten o paleo. También puede agregar hierbas como perejil/albahaca para obtener beneficios adicionales para la salud y algunas nueces/semillas para agregar grasas y proteínas más saludables.
  6. La extensión se queda en la nevera unos 3 días, incluso puede ser un poco más.

6.4.1

Sabrosa Crema/Salsa De Verduras Asadas De Verano

© Bocados de belleza

Espero que les guste la receta, háganme saber cómo resultó esta receta!

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