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Rollitos de col sin relleno listos en 30 minutos. ¡Ahorre tiempo saltando y tirando todo en una sartén con esta sencilla receta de rollo de repollo!
Una de las cosas que me encantan del repollo es su versatilidad. Puedes freírlo, cocinarlo al vapor, triturarlo para una ensalada, picarlo, ¡y la lista continúa! Y déjame decirte que estoy aquí por todo esto porque me encanta el repollo.
Los rollos de repollo sin relleno son una manera fácil de disfrutar el sabor tradicional de los rollos de repollo rellenos en la mitad del tiempo. No es necesario enrollar hojas de col ni cocinar nada en esta receta. Simplemente agregue todo a la olla y cocine en la estufa. Confía en mí, ¡no sacrificaremos ningún sabor aquí!
La mayoría de las recetas tradicionales de rollos de col rellenos se basan en un plato polaco llamado Golumpki. Se suele utilizar una mezcla de carne molida con arroz y cebolla que se envuelve en hojas de col cocidas. Los rollos de col generalmente se sirven con una salsa a base de tomate.
Para esta receta, hago mi receta tradicional de repollo sureño y solo agrego guarniciones de repollo relleno.
Por supuesto, no usaremos arroz con esta opción de ceto. Pero no te preocupes, porque ni siquiera te perderás. ¡Esta receta es realmente buena!
Ingredientes
- 2 kilos de carne picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla picada
- 1 cabeza de repollo picado
- 2 latas de 14.5 onzas, cortadas en cubitos
- 1 lata de tomate de 8 onzas
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Cómo hacer rollos de col sin relleno
Comience por sazonar y dorar la carne molida en una sartén con el ajo picado y la cebolla picada. Asegúrate de desmenuzar la carne mientras se dora.
Cuando la carne molida termine de cocinarse, drene el exceso de aceite en un colador y agréguelo a una olla grande u horno holandés a fuego medio-alto.
Agregar los demás ingredientes y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos.
Te encantarán estas otras recetas de carne molida bajas en carbohidratos:
Cazuela de hamburguesa de tocino baja en carbohidratos
Pastel de carne cetogénico | estilo clásico del sur
Actuación: 8 porciones
Tiempo de configuración:: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Los rollos de col son fáciles. Un plato fácil y bajo en carbohidratos.
Ingredientes
-
2 kilos de carne picada
-
2 dientes de ajo, picados
-
1/2 cebolla picada
-
1 cabeza de repollo picado
-
2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
-
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
-
1 cucharada de vinagre blanco
-
1/2 taza de agua
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Sazone y muela la carne molida con la cebolla y el ajo picado en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrese de cortar la carne molida mientras se cocina.
- Cuando la carne picada esté cocida, escurre el exceso de aceite con un colador.
- Agregue la carne a una olla grande u horno holandés a fuego medio-alto.
- Agregue los demás ingredientes a la sartén con la carne y mezcle.
- Cubra la cacerola con una tapa y cocine por 20 minutos o hasta que el repollo esté tierno, revolviendo ocasionalmente.
- Siéntase libre de ajustar los ingredientes al gusto, agregando más si lo desea, y sirva.
Información nutricional:
Rendimiento: 8
Porción: 1
Valor por proporción:
Calorías: 359 Grasa total: 20 g Grasa saturada: 7 g Grasas trans: 1 g Grasa no saturada: 9 g Colesterol: 101 mg Sodio: 481 mg Carbohidratos: 12 g Carbohidratos netos: 8 g Fibra: 4 g Azúcar: 6 g Proteína: 33g
