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Éste Receta de rollos de mano de salmón teriyaki es parte de una tienda que ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son 100% mías. #SamsClubMag #CollectiveBias
El salmón es la proteína favorita de nuestra familia; de hecho, disfrutamos de lo que llamamos “lunes de salmón” todas las semanas. Tenemos algunos platos para probar, pero nos entusiasmó asociarnos con Sam’s Club para crear una nueva receta de salmón. el salmón es Una vida saludable simplificada el superalimento del mes de marzo y abril de la revista y el brócoli es el superalimento del mes de enero y febrero, ¡así que hemos incorporado ambos!
Rollitos de Salmón Teriyaki
Mi esposo es la mente creativa detrás de la mayoría de las recetas en el blog y cuando le dije los dos ingredientes para nuestra receta, solo le tomó unos 30 segundos pensar en la idea de los rollos de salmón teriyaki. En serio, ¿de dónde vienen estas cosas tan rápido? ¡Genio!
¡Curiosamente, fui yo quien fue el mejor fabricante de sushi! Así que si como yo no eres un mago en la cocina, Te garantizo que PUEDES hacer esta receta.y será hermoso! (¡Y, por supuesto, delicioso!) Esta receta es perfecta para la Cuaresma o durante todo el año como una opción saludable para el pescado.
Ingredientes de sushi de rollo de mano de salmón teriyaki:
- 1 kilo de salmón
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 paquete de Láminas de Algas Tostadas (Sushi Nori) (8″ x 7″)
- 2 tazas de arroz blanco
- 1/2 taza de salsa de soya
- 5 cucharaditas de azúcar moreno (puede sustituir el azúcar regular)
- 1 TB de miel
- 1 TB de almidón de maíz
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (en polvo)
- 1 1/3 tazas de agua (puede agregar jugo de piña para agregar dulzura a la salsa)
indicaciones
Para la salsa teriyaki –
Mezcle 1/4 taza de salsa de soja, 5 cucharaditas de azúcar morena, 1 cucharada de miel, 1/4 cucharadita de jengibre, 1/2 cucharadita de ajo y 1 taza de agua (o jugo de piña) en una cacerola pequeña a fuego medio. .
Mientras se calienta la salsa, mezcle la maicena y 1/3 taza de agua en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva por completo.
Agregue la mezcla de maicena y agua a la salsa teriyaki en la sartén y continúe calentando hasta que la salsa comience a espesar. Retirar del fuego y dejar de lado.
para el salmón –
Cortar el salmón en filetes para facilitar la cocción. Vierta 1/4 taza de salsa de soya en un tazón pequeño. Sumerja cada filete de salmón en la salsa de soya y voltéelos para cubrirlos.
Cocine el salmón en su método preferido o sigue los pasos de nuestro post Cómo cocinar el salmón perfecto. ¡Este método es absolutamente infalible!
Cortar el salmón cocido en tiras de unos 1,2 cm de ancho.
Para el brócoli –
Brócoli al vapor durante 2-3 minutos hasta que esté al dente. Corta los floretes y los tallos en tiras finas (de no más de 1/4 de pulgada de ancho).
para arroz –
Prepare 2 tazas de arroz según las instrucciones del paquete. Usamos arroz de banco. Cuando el arroz termine de cocinarse, puede usarlo tal cual o puede mezclarlo con un poco de sabor tradicional de arroz para sushi (1TB de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal).
Cómo armar rollitos de salmón teriyaki
PRIMER PASO: Corte las hojas de nori por la mitad a lo largo y corte 1″ de cada extremo. Coloque un trozo de nori en su espacio de trabajo con el lado plano hacia abajo. Sumerja sus dedos en un recipiente pequeño con agua para evitar que el arroz se pegue a los bordes. Tome un puñado de arroz de sushi y cubra la mitad de la hoja de nori de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor, dejando un pequeño margen de algas sin arroz a lo largo del borde.
SEGUNDO PASO: Coloque una tira de salmón y unas tiras de brócoli en diagonal sobre el arroz, apuntando hacia la esquina superior derecha del papel. Gire suavemente la esquina inferior derecha del nori en diagonal hacia la parte superior del papel, girando ligeramente para formar un cono. Una vez que haya trabajado todo alrededor para crear un cono, corte el exceso de nori con sus tijeras de cocina. Sumerja sus dedos en su tazón de agua y pase por el borde del nori que acaba de cortar hasta que esté bien humedecido. Presione el cono para sellar.
PASO TRES: Coloque el rollo con la mano en un plato, con el lado sellado hacia abajo. Rocíe con salsa teriyaki y sirva con salsa extra a un lado para mojar.
Nos encanta abastecernos de salmón en Sam’s Club porque podemos obtener suficiente para congelar todo el mes a un excelente precio. Sam’s Club también tiene muchos de nuestros otros artículos saludables favoritos, así que solo tenemos que hacer una parada. También debo señalar la conveniente ubicación de la sección de pescado dentro de la tienda:
Un incentivo adicional para probar una nueva y fabulosa receta de salmón: ¡Se ha demostrado que los omega-3 que se encuentran en el salmón previenen enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares! ¿Qué más hace que el salmón sea tan bueno? verificar Una vida saludable simplificada revista en línea para descubrir muchas más razones por las que el brócoli y el salmón se ganaron el título de “superalimento” y aún más inspiración para vivir tu mejor vida.
Aquí está la versión imprimible de esta receta de rollos de salmón teriyaki:
Rollitos de Salmón Teriyaki
¡Los sabrosos rollos de salmón teriyaki son sorprendentemente fáciles de hacer en casa!
Curso: plato principal
Cocina americana
Porciones: 4
Calorías: 563 kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- 1 kilo de salmón
- 1 taza de floretes de brócoli
- Hojas de alga nori de 8″x7″ para sushi
- 2 tazas de arroz blanco
- 1/2 taza de salsa de soya
- 5 cucharaditas de azúcar moreno pueden reemplazar el azúcar regular
- 1 TB de miel
- 1 TB de almidón de maíz
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 1/3 taza de agua puede sub jugo de piña para agregar dulzura a la salsa
Instrucciones
Para la salsa teriyaki
-
Mezcle 1/4 taza de salsa de soja, 5 cucharaditas de azúcar morena, 1 cucharada de miel, 1/4 cucharadita de jengibre, 1/2 cucharadita de ajo y 1 taza de agua (o jugo de piña) en una cacerola pequeña a fuego medio. . Mientras se calienta la salsa, mezcle la maicena y 1/3 taza de agua en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva por completo. Agregue la salsa a la sartén y continúe calentando hasta que la salsa comience a espesar. Retirar del fuego y dejar de lado.
para el salmón
-
Cortar el salmón en filetes para facilitar la cocción. Vierta 1/4 taza de salsa de soya en un tazón pequeño. Sumerja cada filete de salmón en la salsa de soya y voltéelos para cubrirlos.
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Sigue los pasos de nuestro post Cómo Cocinar el Salmón Perfecto. ¡Este método es absolutamente infalible!
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Cortar el salmón cocido en tiras de unos 1,2 cm de ancho.
para el brócoli
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Brócoli al vapor durante 2-3 minutos hasta que esté al dente. Corta los floretes y los tallos en tiras finas (de no más de 1/4 de pulgada de ancho).
para arroz
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Prepare 2 tazas de arroz según las instrucciones del paquete. Usamos arroz de banco. Cuando el arroz esté listo, puede usarlo tal cual o agregar un sabor tradicional de arroz para sushi (1TB de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal).
Cómo armar rollitos de salmón teriyaki
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Corte las hojas de nori por la mitad a lo largo y corte 1″ de cada extremo. Coloque un trozo de nori en su espacio de trabajo con el lado plano hacia abajo. Sumerja sus dedos en un recipiente pequeño con agua para evitar que el arroz se pegue a los bordes. Tome un puñado de sushi de arroz y cubra la mitad de su hoja de nori de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor, dejando un pequeño margen de algas sin arroz a lo largo del borde.
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Coloque una tira de salmón y unas tiras de brócoli en diagonal sobre el arroz, apuntando hacia la esquina superior derecha del papel. Gire suavemente la esquina inferior derecha del nori en diagonal hacia la parte superior del papel, girando ligeramente para formar un cono. Una vez que haya trabajado todo alrededor para crear un cono, corte el exceso de nori con sus tijeras de cocina. Sumerja sus dedos en su tazón de agua y pase por el borde del nori que acaba de cortar hasta que esté bien humedecido. Presione el cono para sellar.
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Coloque el rollo con la mano en un plato, con el lado sellado hacia abajo. Rocíe con salsa teriyaki y sirva con salsa extra a un lado para mojar.
La receta con instrucciones fotográficas está disponible aquí
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