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Ingredientes
- 500 g de carne de cordero picada
- 200 g de calabaza rallada
- 20 g de menta fresca picada
- 200 g de haloumi
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1/4 taza de semillas de calabaza
- 1 huevo batido
- 4 láminas de hojaldre de pampa
- 1 cebolla rallada
Método
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Rallar la calabaza y la cebolla y picar la menta, luego agregar el cordero picado. Agregue sal y pimienta, luego mezcle con las manos limpias hasta que se combinen. Cortar el haloumi y reservar.
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Coloca 4 rebanadas de hojaldre pampeano y córtalas por la mitad de manera horizontal. En cada una de las 8 piezas de masa, haga una línea de mezcla de carne. Seguido de una línea de haloumi en la parte superior. Cepille la parte superior de la masa con la mezcla de huevo y doble para sellar. Pinche la parte superior con un tenedor y cepille nuevamente con huevo, luego espolvoree con semillas de calabaza. Corte cada una de las 8 piezas enrolladas en 6 rollos de salchicha.
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Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Hornear a 180°C durante unos 35 minutos o hasta que se dore y la carne esté bien cocida. Los tiempos pueden variar para diferentes hornos.
