receta de rollos de col

Éste increíbles rollos de col rellenos ¡La receta se ha transmitido de generación en generación! ¿Haces la tuya como mi familia hace la nuestra?

Rollito de col relleno de salsa de tomate

¡Esta receta FÁCIL de rollos de repollo rellenos es un favorito de la familia! ¡Hechos con carne molida, arroz, cebolla y condimentos, estos rollos de repollo al horno son una delicia!

¿Estás buscando algo delicioso para hacer con repollo en el refrigerador o simplemente ideas para la cena de esta noche? Rollitos de col con salsa de tomate es la comida perfecta para condimentar a tu familia.

¡Asegúrate de arreglar los rollos de repollo con salsa de tomate!

Estos sándwiches se asocian comúnmente con la comida irlandesa, pero en realidad son comunes en varias cocinas culturales, incluida la herencia judía, sueca y polaca (Golabki).

Rollo de repollo relleno de carne molida y arroz

Así como los italianos hacen salsa, cada familia tiene su manera de hacer las cosas y un poco de nostalgia. Estos son muy simples y rollos de col fáciles.

Siéntase libre de agregar cualquier otro ingrediente o especia que le parezca apropiado.

Estas son algunas de las ideas más comunes para rellenar un rollo de repollo:

• Pimenton
• Pimienta de Cayena – Si quieres un poco de calor
• Mostaza
• Salsa de mostaza Dijon
• Vino tinto en tu salsa de tomate
• Pasas
• zanahorias molidas o ralladas
• Apio picado o rallado

la parte buena de hacer rollos de col al horno es que los ingredientes son súper baratos. Si vas a la tienda y echas un vistazo, no pagarás más que unos pocos dólares.

Relleno de rollo de col

Como ventaja adicional, la col rizada es baja en calorías y carbohidratos, por lo que esta comida cumple con los criterios para algunos de los que tienen planes de vida para el Año Nuevo. Hay algunas salsas de tomate keto y Whole30 que se pueden sustituir por la salsa que se detalla a continuación.

eliminación de hojas

Para hacer rollos de repollo, deberá quitar las hojas. Puede parecer que estas hojas de repollo se pueden romper fácilmente, pero cuando se hace con cuidado, las hojas pueden permanecer intactas fácilmente.

Hojas de col en una tabla para cortar

Cuando las hojas aún estén crudas y crudas, querrás cortar la raíz de repollo de la planta. Una vez cortada la raíz, puedes empezar a pelar con cuidado las hojas de col.

Algunas personas prefieren hervir la cabeza del repollo, cortar la raíz y comenzar el proceso de pelado. Puede encontrar que las hojas de col rizada son más fáciles de pelar cuando se cocinan, pero también son más propensas a rasgarse.

Esta receta requiere hervir y luego quitar las hojas de col, pero puedes hacerlo al revés si lo deseas.

Rollitos de col salteados en salsa de tomate

¿A qué saben los rollos de col?

El repollo no tiene un sabor fuerte después de cocinado, por lo que el sabor proviene del relleno de carne molida y la salsa de tomate.

Es un plato sabroso sin ser empalagoso. Ideal para hacer que los niños coman sus verduras.

¿Cuál es la historia de los rollos de col?

Sé que tienes curiosidad por saber quién inventó este delicioso plato. Sin embargo, hay muchas culturas diferentes que ayudaron a crear este plato. Encontrarás rollos de col en Rusia, Polonia e incluso en Ucrania.

Todos están preparados con sus propios ingredientes especiales. Incluso se dice que los antiguos griegos conocían el repollo y lo usaban en sus platos.

¿Qué sucede con el repollo relleno?

¿Estás buscando algo para cocinar con col rellena? Te encantarán las opciones secundarias disponibles. Puedes preparar guarniciones como:

• arroz pilaf
• papas con queso
• fideos de mantequilla
• Chucrut

¡Ambos agregan un nivel de almidón a la comida, lo que ayuda a completarla! El arroz de coliflor es una opción si quieres comer bajo en carbohidratos.

¿Puedes congelar rollos de repollo?

Seamos honestos, puedes congelarlos todo lo que quieras, pero es probable que se deshagan cuando se calienten.

Sin embargo, ¡harán una gran sopa de repollo relleno! ¡Esta receta de rollo de repollo es deliciosa como rollo o como sopa!

Si necesitas más ideas para la cena de esta noche, mira estas deliciosas recetas con repollo:

• Ensalada De Repollo
• repollo frito con tocino
• sopa de repollo saludable
• Filetes De Repollo Y Ajo
• Corned beef instantáneo y repollo
• Sopa de res y repollo sobrante
• Carne picada y repollo

Rollitos de col con salsa de tomate

¡Esta receta FÁCIL de rollos de repollo rellenos es un favorito de la familia! ¡Hechos con carne molida, arroz, cebolla y condimentos, estos rollos de repollo al horno son una delicia!

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 1 hora y 30 minutos

Tiempo total 1 hora y 50 minutos

Curso: plato principal, plato principal

Cocina: Polaca

Palabra clave: rollos de col, col rellena

Porciones: 4

Calorías: 421kcal

Ingredientes

• 1 cabeza grande de repollo

• 1 kg de carne picada

• ½ taza de arroz cocido

• ¼ taza de cebolla picada

• 1 cucharadita de sal marina fina

• ½ cucharadita de pimienta

• ½ cucharadita de ajo en polvo

• 1 huevo batido

salsa

• 8 onzas de salsa de tomate natural

• 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos, escurridos

• 1 cucharada de azúcar moreno

• 1 cucharadita de salsa Worcestershire

• 1 cucharada de vinagre blanco

• Sal marina y pimienta al gusto

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados y cubra una sartén grande con aceite en aerosol.
• Retire el núcleo de la cabeza de repollo. Coloque el repollo en una olla grande y cubra con agua.
• Llevar a ebullición y después de unos 3 minutos, las hojas exteriores deben estar lo suficientemente blandas para sacarlas del agua. Vuelva a hervir el resto; reduzca el hervor durante unos 10-15 minutos o hasta que las hojas estén tiernas.
• Retire la parte gruesa del tallo central de cada hoja.
• En un tazón grande, combine la carne molida, el arroz, la cebolla, los huevos y los condimentos. Una vez que esté bien combinado, coloque alrededor de 2-3 cucharadas de la mezcla en cada hoja de repollo.
• Enrolle hacia el tallo, doblando los lados a medida que avanza y colocando los rollos con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Ponga a un lado mientras hace la salsa.
• En un tazón mediano, combine la salsa de tomate, los tomates picados, el azúcar morena, el vinagre, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Remueve hasta que el azúcar se disuelva y todo esté bien mezclado.
• Vierta la salsa sobre los sándwiches, cubra la sartén y cocine por 90 minutos.
• Retire y sirva de inmediato.
• Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo te fue!

Los grados

Si las hojas enrollables aún son demasiado frágiles para enrollarlas, vuelva a ponerlas en agua hirviendo durante otros 1 o 2 minutos.

Nutrición

Calorías: 421kcal | Carbohidratos: 26g | Proteína: 23g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 121 mg | Sodio: 988mg | Potasio: 562mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 305 UI | Vitamina C: 5mg | Calcio: 40mg | Hierro: 3mg