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Ingredientes
- 2 tazas de harina leudante
- 2 tazas de azúcar moreno
- 125 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de nuez moscada molida
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de nueces picadas opcional
Método
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Mezclar el azúcar y la harina. Frote la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado. Colocar la mitad de la mezcla en el fondo de un molde engrasado y enharinado de 21 cm. Presione ligeramente.
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Disuelva el bicarbonato de sodio en la leche y agréguelo a la mezcla de migas restante, junto con el huevo batido y la nuez moscada.
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Mezclar y verter sobre la base de migas.
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Si lo desea, espolvoree con nueces picadas.
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Hornear a 180°C durante aproximadamente 1 hora.
Los grados
No mueva la sartén durante la cocción o la parte superior de la esponja se puede hundir.
