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Ingredientes
- Ternera Osso Buco, 4 cubos
- 1 cebolla picada
- 2 cubitos de caldo de res
- 300 g de pasta de tomate
- 1 cucharada de salsa en polvo
- 1 taza de agua
- 1 pizca de pimienta* al gusto
Método
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Precalentar el horno a 150°C.
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Engrase ligeramente una sartén pesada y colóquela a fuego alto.
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Agregue la cebolla y cocine por 1 minuto.
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Agregue la carne y cocine hasta que se dore.
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Agregue el caldo y luego la pasta de tomate.
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Agrega suficiente agua para que la carne no quede completamente cubierta y lleva a ebullición.
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Mezclar con la salsa en polvo y la pimienta.
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Cubra y cocine durante aproximadamente 3 horas, revolviendo ocasionalmente y agregando más agua si es necesario.
Los grados
Si está goteando al final, vierta un poco de líquido en una taza, agregue la harina de maíz y vuelva a la sartén y cocine por otros 15 minutos más o menos. También puedes usar salsa picada.
