Esta receta de molinete está cargada de cebollas dulces caramelizadas y queso derretido para un aperitivo decadente en cualquier época del año. ¡Muchas gracias a Roth Cheese por patrocinar esta publicación!
Todavía recuerdo la primera vez que comí uno de esos aperitivos de veleta con tocino y queso hechos con masa en forma de media luna. Era como si hubiera muerto e ido al cielo.
Cada fiesta que tuve durante los siguientes 3 años presentó estas veletas.
Y luego comencé a ramificarme.
Oh, cómo me diversifiqué.
Empecé con veletas saladas: veletas de jamón y queso, veletas de tocino y queso crema de pollo, y tortillas rellenas de vegetales frescos. Así que cambié a molinetes dulces: molinillos de pastel de manzana, molinetes de pastel de nuez y molinillos de mantequilla de maní y mermelada.
Los aperitivos de veleta siempre son un éxito entre mis amigos y familiares, lo cual es bueno porque obviamente estoy obsesionado.
La receta del molinete de hoy está cargada de cebollas dulces caramelizadas y queso Butterkäse. ¿Has probado Butterkäse antes? Es muy suave, mantecoso y perfecto para derretir.
Estoy trabajando con Roth Cheese para traerles cosas cursis como estas veletas este año. ¿Notaste el gratinado de coliflor que compartí el mes pasado con queso Havarti? Divino.
De todos modos, me encanta la suavidad cremosa del Butterkäse combinado con cebolla dulce y hojaldre.
Ahora, no te voy a mentir: los dulces de cebolla lo requieren adecuadamente. No es difícil (¡para nada!) pero es solo un proceso que no puedes apresurar. No es muy práctico, así que puedes poner las cebollas mientras trabajas en otras cosas. Y lo prometo: la cebolla caramelizada vale cada segundo de cocción. Se vuelven tan dulces, esponjosos y sorprendentes.
Además del tiempo de cocción de las cebollas, son súper rápidos. Simplemente descongelará un poco de hojaldre, espolvoréelo con Butterkäse rallado y extiéndalo sobre las cebollas. Estos se cocinan en un horno caliente en solo 15 minutos.
¡Diviértanse, amigos!
Remolinos de cebolla caramelizada con queso
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
1 hora y 15 minutos
Tiempo Total
1 hora y 25 minutos
Porciones: 16 molinetes
Curso:
Aperitivo
Cocina:
Americano
Calorías: 243kcal
Esta receta de molinete está cargada de cebollas dulces caramelizadas y queso derretido para un aperitivo decadente en cualquier época del año.
Ingredientes
-
1
cuchara de mesa
manteca -
dos
cucharaditas
aceite de oliva -
4
cebollas dulces
finamente rebanado -
1
cuchara de té
sal -
1
cuchara de té
azúcar -
6
jaguares
Roth Butterkase
Agradecido -
dos
lino
hojaldre congelado
descongelado -
dos
cucharaditas
Perejil picado
Instrucciones
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Caliente una sartén de fondo grueso de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue mantequilla y aceite para cubrir el fondo.
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Agregue las cebollas a la sartén y mezcle bien para cubrir la mantequilla y el aceite. Cocine por 10 minutos a fuego medio-bajo.
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Espolvorea las cebollas con sal y azúcar y mezcla bien.
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Continúe cocinando durante 50 minutos, revolviendo cada 5-10 minutos, hasta que las cebollas estén suaves y doradas. Es posible que deba reducir el fuego para evitar que las cebollas se quemen. Si las cebollas comienzan a verse secas durante la cocción, agregue 2 cucharadas de agua a la sartén y revuelva.
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Cuando las cebollas estén cocidas, desenrolle las láminas de hojaldre y cubra cada lámina con el queso, la cebolla y el perejil. Enrolle las hojas en un estilo de rollo suizo.
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Cortar en 8 rebanadas por hoja con un cuchillo de sierra.
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Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 400 grados durante 15 minutos.
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servir inmediatamente
