Una de las preguntas más frecuentes que he recibido es: “¿Qué diablos estás haciendo con la galleta de mantequilla Speculoos?”
Bueno amigos. No preguntes qué puedes hacer por la galleta de mantequilla. Pregunta qué puede hacer por ti la galleta de mantequilla.
La respuesta es que sí. Con una cuchara en manzanas. En estas barras de galletas Biscoff o en estas galletas Biscoff con pepitas de chocolate.
Además, un dato divertido: realmente no me encanta la mantequilla de galleta de Trader Joe. Mi marca favorita es Biscoff. Es menos como harina si me preguntas. Más de ese sabor a galleta speculoos.
Aaaay, vamos al “pero que es una galleta speculoos?” solicitudes de. Si alguna vez has volado a Delta, probablemente hayas comido una galleta Biscoff antes, así que sabes de lo que estoy hablando. De lo contrario, imagine una galleta Graham híbrida con un poco más de especias. O una galleta de jengibre crujiente endulzada. Yo soy así.
Compra un paquete aquí. Lo necesitarás para esta receta de galletas monstruosas.
Entonces, ahora que sabemos qué son las galletas speculoos, hablemos de qué es el shortbread. Sé que algunos de ustedes nunca han oído hablar de él ni lo han experimentado. Es comúnmente conocido como Biscoff. Y más aún, se le conoce sólo como “paraíso”. Por qué queridas vacas santas.
Piense en la mantequilla de maní que se hizo con galletas finamente molidas y finamente molidas. Sí. Ahora quieres un poco, ¿verdad?
Compra una olla aquí. ¡Necesitarás estas galletas monstruosas!
Descubrí que la mayoría de las tiendas Wal-Mart también tienen este producto cerca de la mantequilla de maní y es más barato que lo que encuentras en Amazon. O, si quieres probar la versión de Trader Joe, busca el bote Cookie Butter.
Tomé mi receta favorita de galletas monstruosas y la modifiqué con galletas Biscoff y unté una galleta irresistible. Estos son mis favoritos en casa y he hecho docenas de docenas en los últimos meses. ¡Espero que los pruebes también!
A mi esposo todavía le encantan las galletas monstruosas, pero las escondo en el frasco siempre que puedo. ¿Por qué Biscoff para presidente? Eso es lo que estoy votando de todos modos.
Galletas Crujientes De Avena
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
8 minutos
Tiempo Total
18 minutos
Porciones: 24 galletas
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 150kcal
Tomé mi receta favorita de galletas monstruosas y la modifiqué con galletas Biscoff y unté una galleta irresistible. Estos son mis favoritos en casa y he hecho docenas de docenas en los últimos meses. ¡Espero que los pruebes también!
Ingredientes
-
1/2
vidrio
manteca
alisado -
1/2
vidrio
Pasta cremosa de bizcocho -
3/4
vidrio
azúcar morena -
1
estupendo
huevo -
1
cuchara de té
vainilla -
1 1/4
tazas
Harina -
1/2
vidrio
avena instantánea -
1
cuchara de té
Bicarbonato de sodio -
1/2
cuchara de té
sal -
1/4
vidrio
migas de galleta
de galletas picadas -
1/2
vidrio
pedazos de galleta
de galletas toscamente partidas -
1/2
vidrio
dulces mem
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
En el tazón de un procesador de alimentos, bata la mantequilla, la crema Biscoff y el azúcar moreno hasta que quede suave y esponjoso.
-
Batir el huevo y la vainilla.
-
En un tazón pequeño, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue lentamente a la crema a baja velocidad.
-
Con la batidora a velocidad baja, mezcle las migas de Biscoff molidas, los trozos de galleta Biscoff y los chocolates m&m.
-
Con una cuchara mediana para galletas, deje caer las bolas de masa con una separación de 1 a 2 pulgadas en la bandeja para hornear preparada. Cocine durante exactamente 8 minutos.
¿No eres fanático de las galletas speculoos? ¡Apuesto a que te encantan las galletas Oreo! ¡Prueba mi pasta de galletas Oreo!
