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Los sándwiches de té (picatostes) son perfectos para cualquier ocasión y la gente no puede quedarse fuera de ellos. La inspiración para la pasta de zanahoria y queso proviene de algo que probamos en un restaurante ruso. Quería crear mi propia versión y debo decir que me fue muy bien.
Esta es una receta para fiestas y se congela muy bien si no la usas toda de una vez o puedes cortarla por la mitad para alimentar a una multitud más pequeña. Los canapés son especialmente sorprendentes cuando se asan a la parrilla hasta que el queso se derrita; mucho queso pegajoso en esta receta!
Ingredientes para untar zanahorias y quesos rusos:
4-5 zanahorias cocidas medianas (1.5-2 tazas ralladas) 2 tazas de queso mozzarella, finamente rallado 2 tazas de queso cheddar mediano, finamente rallado 3 dientes de ajo medianos/grandes, prensados 1 taza de mayonesa real
Otras cosas que necesitas para hacer canapés:2-3 baguettes largas (PS para fiestas, ¡ahorre tiempo comprando baguettes precortadas!)
Cómo untar la zanahoria y el queso:
1. Hierva una olla de agua. Agregue las zanahorias, cubra y cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernas. No querrás que sean demasiado suaves o difíciles de rallar.
2. Retire las zanahorias del agua y déjelas enfriar mientras prepara los demás ingredientes. Cuando las zanahorias no estén demasiado calientes para manipularlas, pele la piel y rállelas sobre los agujeros más grandes. Poner en un bol.
3. Ralla la mozzarella y el queso cheddar en un rallador fino y añádelos al bol. Agregue 1 taza de mayonesa y ajo prensado y mezcle para combinar. Puedes agregar más/menos mayonesa o ajo según tus papilas gustativas, pero a mí me pareció perfecto.
Montaje de canapky de zanahoria y queso (canapés):
Extender sobre las rebanadas de baguette y disfrutar.
Bien, ¡aquí hay un gran consejo! Intente hornear los canapés terminados a 350 °F durante 8 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. El queso se derrite y el ajo parece tener un poco menos de sabor. ¡Oh Dios mio! ¡Seguro que es bueno!
Relleno De Zanahoria Y Queso
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 30 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$6-$7
Palabra clave:
Relleno De Zanahoria Y Queso
Cocina:
ruso, ucraniano
Curso:
Aperitivo
Porciones: 3 tazas de crema
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4-5
zanahorias medianas
1.5 a 2 tazas rallado -
dos
tazas
queso mozzarella
finamente rallado -
dos
tazas
queso cheddar mediano
finamente rallado -
3
dientes de ajo medianos/grandes
presionado -
1
vidrio
mayonesa de verdad
Otras cosas que necesitas para hacer canapés:
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Poner una cacerola con agua a hervir. Agrega las zanahorias, tapa y hierve por 15 minutos.
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Retire las zanahorias del agua y déjelas enfriar mientras prepara los demás ingredientes. Cuando las zanahorias no estén demasiado calientes para manipularlas, pele la piel y rállelas en un rallador grande. Poner en un bol.
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Ralla la mozzarella y el queso cheddar en un rallador fino. Añadir al bol.
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Luego agregue 1 taza de mayonesa real y agregue el ajo prensado. Revuelva para combinar todo.
Montaje de canapky de zanahoria y queso (canapés)
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¡Extienda aproximadamente 1 cucharada en cada baguette y disfrute!
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Intente hornear los canapés terminados a 350 °F durante 8 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. El queso se derrite y el ajo parece tener un poco menos de sabor. ¡Oh Dios mio! ¡Seguro que es bueno!
Intente colocar el producto terminado en la parrilla durante 5 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. El queso se derrite y el ajo parece tener un poco menos de sabor.
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