Receta sencilla de puré de patata

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Cuando nos casamos, le advertimos al dueño de nuestro restaurante que los ucranianos comen mucho puré de papas, así que le pedimos que trajera mucho para la recepción. Nuestra gente tiende a recordar una boda por su comida, así que si te quedas sin papas o pan (no lo quiera el cielo), tu boda será recordada por eso.

Aquí hay una receta simple de puré de papas básico con mantequilla y crema. Solemos utilizar las patatas que tenemos a mano (Russet o Yukon).

Ingredientes básicos del puré de patata:

4 libras de papas Russet o Yukon 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharada de sal 1/2 barra (4 cucharadas) de mantequilla 1 taza de crema espesa 1/4 taza de crema espesa

Cómo hacer puré de patatas:

1. Lavar y pelar las patatas, pelar y pinchar los ajos con un cuchillo.

2. Cortar las patatas en cuartos y colocarlas en la sartén.

3. Llena la cacerola con agua fría, lo suficiente para cubrir las papas, agrega el ajo, dos hojas de laurel y una cucharada de sal. Cubra la cacerola con una tapa y hierva el agua, luego cocine a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego medio-alto. Es posible que deba reducir la temperatura para mantener las papas en un punto de ebullición suave. Verifique que las papas estén tiernas con un cuchillo o tenedor si es fácil, ya están listas.

4. Retire las papas hervidas del fuego y escúrralas bien. Retire y deseche los dientes de ajo y las hojas de laurel.

5. Triture las papas, agregue la mantequilla derretida, la nata y la nata, sin dejar de triturar todo hasta lograr la consistencia deseada. Y tus papas están listas.

Receta sencilla de puré de patata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

nivel de habilidad:

Fácil

Costo a realizar:

$5

Palabra clave:

puré de patata sencillo

Cocina:

Americano

Curso:

Guarnición

Porciones: 6

• 4
  Libra
  Patatas Rust o Yukón

• dos
  Clavo de la india
  de ajo

• dos
  Hojas de laurel

• 1
  cuchara de mesa
  sal

• 1/2
  pegar
  4 cucharadas de mantequilla

• 1
  vidrio
  crema espesa

• 1/4
  vidrio
  de crema agria

1. Lavar y pelar las patatas, pelar y pinchar los ajos con un cuchillo.

2. Cortar las patatas en cuartos y añadirlas a la sartén.

3. Llena la cacerola con agua fría, lo justo para cubrir las papas, agrega el ajo, dos hojas de laurel y una cucharada de sal.

4. Cubra la cacerola con una tapa y hierva el agua, luego cocine durante unos 20 minutos a fuego medio-alto. Es posible que deba reducir la temperatura para mantener las papas en un punto de ebullición suave. Verifique que las papas estén tiernas con un cuchillo o tenedor si es fácil, ya están listas.

5. Retire las papas hervidas del fuego y escúrralas bien. Retire y deseche los dientes de ajo y las hojas de laurel.

6. Haga un puré grueso de las papas, luego agregue la mantequilla derretida, la crema espesa y la crema espesa, y continúe triturando todo hasta lograr la consistencia deseada. Tus papas están listas.