Receta Queso Fundido

¡La receta de Queso Fundido es muy fácil de hacer con solo seis ingredientes! ¡Este queso es el mejor aperitivo, picante y cursi que siempre desaparece rápido!

¡Era hora de agregar nuestra entrada de restaurante favorito al blog! ¡Esta es probablemente la cosa más fácil que puedes hacer en casa tú mismo! Siempre hacemos esto el día del partido y, por lo general, no tenemos problemas para limpiar la sartén entre algunos de nosotros. Así que definitivamente querrás duplicar la receta para una multitud, ¡generalmente es el primer plato que se va! Si está buscando otras recetas de buceo mientras está aquí, pruebe nuestro salsa de espinacas y alcachofas y este súper divertido, totalmente adictivo, salsa club sandwich! Y como me encanta, hablemos de cómo sería un seguimiento muy divertido junto con algunos machaca ¡para la cena!

¿Qué es Queso Fundido?

Si nunca has probado este queso, te espera una sorpresa. Básicamente es un plato grande, generalmente una sartén de hierro fundido, ¡lleno de quesos calientes! Nos encanta hacer chorizo con el nuestro, pero es totalmente opcional si solo quieres queso y nada de carne. Para nuestra versión vamos a cocinar el chorizo junto con unas cebollas de verdeo y guindillas. Luego cúbralo con dos tipos de queso. Esta es también una de las mejores partes, esta salsa usa QUESO FRITO, ¡directamente en la sartén! No es divertido tratar de crear un roux o ese jazz. Usamos quesos que serán fáciles de encontrar en cualquier supermercado, lo que hace que nuestra versión sea más estilo tex-mex. Esto es lo que tenemos en uno de los mejores restaurantes locales aquí y es genial. ¡La mejor combinación de queso que he encontrado es Monterrey Jack y Pepper Jack! Si no te gusta el condimento de Jack Pepe, puedes sustituirlo por un queso suave como la mozzarella.

Cómo comer, servir y recalentar:

Puede servirlo con uno de sus ingredientes favoritos, ¡nos gusta completarlo con cebollino y cilantro y mantenerlo simple! Otras ideas son los jalapeños o aceitunas negras. Pico de gallo.
¡Sírvelo con tus papas fritas favoritas o tortillas calientes y cómelos calientes recién salidos del horno! Este es un tipo de queso “diferente” que es más flexible que cremoso. Es mejor servirlo de inmediato, dentro de 15 a 20 minutos. No intente transferirlo a otro plato antes de comerlo, o se endurecerá.
Si encuentra que esta salsa se endurece demasiado y necesita recalentarla, puede hacerlo. No utilices el microondas para calentarlo, quedará muy oscuro y aceitoso. Puede recalentarlo en el horno exactamente como lo cocinó originalmente, o puede colocarlo en la estufa durante unos minutos a fuego lento hasta que vuelva a estar tierno.

¡Gustar!

~ Nichole