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Receta instantánea de pechuga de pavo – ¡Pechuga de pavo jugosa cocinada en la olla a presión en solo 35 minutos! La mejor manera de ahorrar tiempo preparando la cena de Acción de Gracias.
Sirvo esta pechuga de pavo con mi salsa de arándanos instantánea, guiso de maíz dulce y uso las sobras para hacer tetrazzini de pavo.
Cuando dije que la olla a presión digital Instant Pot puede cambiar tu vida, lo decía en serio. Me ha ahorrado tiempo en la cocina desde que lo compré. Pero esto pechuga de pavo instantánea es un cambio de juego a un nivel completamente nuevo. Puedo cocinar una pechuga de pavo entera con hueso en mi olla a presión 1/3 del tiempo que tomaría hornearla en el horno. Mientras tanto, puedo cocinar las guarniciones en el horno.
PECHO INSTANTÁNEO DE PAVO
El pavo sale jugoso y sabroso, los jugos de la sartén son perfectos para hacer la salsa y si la piel crocante es tu parte favorita, pon la pechuga de pavo en la parrilla por unos minutos. ¡También tengo una receta para una pechuga de pavo deshuesada que se cocina desde congelada hasta jugosa!
¿Cómo cocinar pechuga de pavo en una olla instantánea?
No creerás lo fácil que es cocinar pechuga de pavo en la olla a presión digital. ¡Sigo sin poder!
- Agregue dos tazas de caldo o caldo al fondo del inserto Instant Pot. Agregue las rodajas de cebolla, el ajo y el apio.
- Coloque la pechuga de pavo en el trípode (viene con su olla a presión) y cepille con hierbas y aceite de oliva sazonado. Es una mezcla simple de aceite, pimentón, sal, pimienta y una mezcla de hierbas avícolas (tomillo, romero y salvia).
- Coloque la tapa en Instant Pot, coloque la válvula en la posición sellada. Presione “manual” y configúrelo como un temporizador.
- Después de que termine la IP, deje que la presión se drene naturalmente. Esto mantendrá el pavo húmedo. Una vez que baje el pasador de presión, abra con cuidado el capó lejos de su cara. Verifique la temperatura del pavo en la parte más gruesa, sin tocar el hueso. Debe ser de al menos 165 grados F.
- Retire el pavo de Instant Pot y cocine a la parrilla hasta obtener una piel crujiente, si lo desea. Para una opción baja en grasa, retire la piel y córtela en la carne.
- Prepara la salsa con el líquido restante en la Instant Pot.
¿CUÁNTO TIEMPO SE COCINA LA MADRE DE PAVO EN UN RECIPIENTE INSTANTÁNEO?
Mi pechuga de pavo pesa alrededor de 7 libras y 35 minutos fue perfecta. Debe revisar el pavo con un termómetro digital después de hacer esto para asegurarse de que la temperatura sea de al menos 165 grados F en la parte más gruesa de la pechuga. Este tamaño de pechuga de pavo también encaja perfectamente en mi olla instantánea de 6 qt. Después de que suene el temporizador, deje que la presión se libere naturalmente. Esto mantendrá el pavo jugoso. Si sueltas la presión rápidamente, todos los jugos saldrán de la carne. Coloque el pavo en una tabla de cortar y déjelo enfriar. Retire la piel y corte la carne.
Si la piel crujiente es su parte favorita del ave de Acción de Gracias, coloque la pechuga de pavo cocida en una asadera o asadera y colóquela debajo de la parrilla durante unos minutos. Puse mi parrilla a 440°F y observé el pavo todo el tiempo.
Tengo Instant Pot DUO60 6qt y me encanta. (enlace de afiliado)
¿CÓMO REALIZAR LA TACCHIA EN UN FLORERO INSTANTÁNEO?
Para preparar la salsa, escurrir las gotas de la sartén a través de un colador para recoger la cebolla y el ajo. También puede presionarlos para obtener todo el sabor de la salsa. Mida dos tazas de líquido y colóquelas nuevamente en el zócalo de Instant Pot. Agregue una mezcla de 2 cucharadas o maicena con 1/4 taza de agua fría y mezcle bien. Saltee hasta que espese. Puede usar el líquido restante para cocinar el pavo para sopas más tarde. Solo lo pongo en una bolsa ziploc cuando se ha enfriado por completo. Es un caldo muy sabroso y perfecto para hacer sopas durante el invierno.
ACOMPAÑAMIENTOS PARA SERVIR CON MADRE DE PAVO:
– Puré de papas: si tienes suerte y tienes dos platos instantáneos, te recomiendo hacer mi IP Puré de papas como guarnición. Esa es la única manera de cocinarlos ahora. ¡Perfecto cada vez!
– Coles de Bruselas asadas: ¡Mis coles de Bruselas asadas con queso parmesano y ajo son perfectas para el Día de Acción de Gracias! Los niños también los amarán.
– Zanahorias: Mis zanahorias asadas con azúcar moreno son las favoritas de la familia aquí. ¡Tan fácil y delicioso!
– Judías verdes: mi clásica cazuela de judías verdes hecha completamente desde cero pero aún muy fácil y accidentalmente libre de gluten (completamente si usa cebollas fritas GF) es imprescindible para una cena familiar.
– Chips: Esta cazuela de patatas fritas es un acompañamiento perfecto para el puré de patatas. ¡Es cursi y cremoso y a todos les encanta!
– Relleno: mi relleno de salchichas de cocción lenta es otro trabajador de cocina que ahorra tiempo y está de vacaciones. ¡Es perfecto para esta pechuga de pavo instantánea!
¿CÓMO UTILIZAR EL PAVO IZQUIERDO?
Una vez que hayas preparado la gran fiesta, no querrás pasar mucho tiempo en la cocina durante los próximos días. Guarde la carne de pavo, córtela en cubos y utilícela en mi receta Tetrazzini de pavo. ¡Perfecto para usar la carne de pavo sobrante!
Sopa instantánea de fideos con pollo: use pavo en lugar de pollo para obtener la sopa perfecta para reconfortar el alma.
Para ver cómo cocinar SIN PUNTOS Pechuga de pavo (congelada) en la olla a presión, mira mi nueva receta y video de pechuga de pavo deshuesada con salsa instantánea.
MÁS RECETAS INSTANTÁNEAS:
asado instantáneo
Muslos de pollo instantáneos
papas al horno instantaneas
alitas de barbacoa instantáneas
arroz suave instantaneo
Fideos instantáneos (¡infalibles y sin quemaduras!)
pollo entero instantaneo
Estofado de ternera instantáneo
Para obtener más información sobre Instant Pot, consulte mi Guía para principiantes! Además, si vio el mensaje “quemar”, consulte mi Mensajería instantánea Burn Pot Publique para saber cómo solucionarlo y evitarlo en primer lugar.
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LA RECETA INSTANTÁNEA DE LA MADRE TURCA
Receta Instantánea de Pechuga de Pavo Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 35 minutos Tiempo Total 45 minutos
¡Jugosa pechuga de pavo cocinada en la olla a presión en solo 35 minutos! La mejor manera de ahorrar tiempo preparando la cena de Acción de Gracias.
Plato: Cena, Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: Vacaciones, Pechuga de pavo instantánea, Pavo Porciones: 6 Calorías: 918 kcal: Ingredientes
- 7 libras de pechuga de pavo con piel a hueso
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de mezcla de pollo picado con hierbas frescas romero, salvia y tomillo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 tallos de apio
Instrucciones
- Agregue el caldo de pollo al inserto Instant Pot. Pon el trípode dentro. Disponer la cebolla, el ajo y el apio.
- En un tazón pequeño o una taza medidora, combine el aceite, el pimentón, la mezcla de hierbas, la sal y la pimienta.
- Lave la pechuga de pavo, retire el bolsillo de salsa. Lavar y secar Pincelar la pechuga de pavo con la mezcla de aceite. Póngalo en el trípode, en el cofre.
- Coloque la tapa en la olla instantánea. Ajuste la válvula de cierre. Presione “manual”, ajuste el temporizador a 35 minutos de alta presión.
- Cuando suene la IP, presione “cancelar/apagar” y libere la presión de forma natural. Esto mantendrá el pavo jugoso.
- Cuando se libere la presión, abra con cuidado la tapa lejos de su cara.
- Con un tenedor grande, retire el pavo de la olla a presión. Colócala sobre una tabla de cortar, sobre una fuente o, si lo deseas, sobre una placa de horno, para que la piel se queme en el horno. Para hacer esto: Coloque la pechuga de pavo asada en la parrilla a 440 grados F. Hornee hasta que la piel esté dorada y crujiente, mirando el pavo todo el tiempo. Es posible que deba girar la bandeja mientras hornea.
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Para preparar la salsa, escurrir las gotas de la sartén a través de un colador para recoger la cebolla y el ajo. También puede presionarlos para obtener todo el sabor de la salsa. Mida dos tazas de líquido y colóquelas nuevamente en el zócalo de Instant Pot. Agregue una mezcla de 2 cucharadas o maicena con 1/4 taza de agua fría y mezcle bien. Saltee hasta que espese.
Notas de recetas
El tiempo de cocción no incluye el tiempo necesario para la cocción instantánea.
Mi pechuga de pavo pesa alrededor de 7 libras y 35 minutos fue perfecta. Debe revisar el pavo con un termómetro digital después de hacer esto para asegurarse de que la temperatura sea de al menos 165 grados F en la parte más gruesa de la pechuga. Este tamaño de pechuga de pavo también encaja perfectamente en mi Instant Pot Duo60 de 6 qt.
Puede usar el líquido restante para cocinar el pavo para sopas más tarde. Solo lo pongo en una bolsa ziploc cuando se ha enfriado por completo. Es un caldo muy sabroso y perfecto para hacer sopas durante el invierno.
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