Receta f√°cil para dorar con cordero y verduras

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¡Este Stir Fry Pot es una cena maravillosa! Fácil, vibrante e infundido con sabores de cordero y una salsa especial para freír. ¡Esta es la receta favorita de tu familia para probar!

La deliciosa receta de hoy es en colaboración con mis amigos de American Lamb Board: ¡su recurso para todo lo que el cordero local tiene para ofrecer! Estas son todas mis opiniones.

¬ŅQui√©n puede resistirse a una olla grande? Como uno con las verduras salteadas crocantes, las piezas m√°s jugosas de cordero americano y la salsa frita m√°s deliciosa.

Tan delicioso como la carne de res frita, el pollo y los camarones, el cordero frito es mi favorito absoluto. El sabor del cordero es inigualable y va muy bien con la salsa salteada, la pasta y las verduras.

POR QU√Č CORDERO AMERICANO

No puedo enfatizar lo importante que es usar cordero americano para sus recetas de cordero. El sabor y la calidad del cordero americano son insuperables.

Cuando compra cordero estadounidense local, no solo está apoyando a los granjeros trabajadores que ponen su corazón y alma en criar su cordero, sino que también está comprando un cordero fresco y delicioso criado con los más altos estándares de la industria.

Después de visitar algunas granjas de corderos en todo el país, vi de primera mano por qué el cordero estadounidense es diferente a cualquier otro cordero. Ella creció con AMOR, criada sin antibióticos y criada con los más altos estándares.

Una vez que hayas probado el cordero americano, lo saborear√°s de inmediato.

La mejor forma de comprar cordero americano es consultar el localizador de tiendas aquí o preguntar al carnicero. Todos los departamentos de carnes de los supermercados pueden asesorarte sobre los cortes disponibles de cordero americano.

Ya que es el Mes Nacional de la Nutrición, quería mostrarles el corte de cordero americano que usé y su valor nutricional. Para la receta de hoy usé una pierna de cordero que corté en rodajas y lonchas de 1/8 de grosor y 2 pulgadas de largo.

Mi carnicero me limpió, me deshuesó y me cortó. Definitivamente puedes hacer esto en casa si quieres, pero tu carnicero también estará feliz de hacerlo.

INGRESOS DE FRITURA

Entonces, ¬Ņpor qu√© a todos nos encanta una buena receta de salteado?

  • ¬°Es absolutamente delicioso!
  • El salteado est√° lleno de verduras coloridas y cordero, ¬°as√≠ que tambi√©n es nutritivo!
  • ¬°Es tan vers√°til! ¬°Todas las verduras con las que trabajas! ¬°Las verduras frescas o congeladas funcionan!
  • Si tiene prisa por cortar y preparar verduras, use su mezcla de verduras congeladas favorita.
  • Puedes adaptar la cantidad de verduras a los fideos de cordero seg√ļn tu gusto.
  • Probablemente ya tengas todos los ingredientes a mano.
  • Es un plato √ļnico, por lo que requiere una limpieza m√≠nima.
  • El sofrito es una de las cenas m√°s r√°pidas y f√°ciles que puedes preparar cuando est√°s ocupado.
  • Agregar cordero a la receta frita lleva el sabor a otro nivel.
  • ¬°Salsa salteada (m√°s sobre eso a continuaci√≥n)! ¬°A todos nos encanta una buena salsa para dorar!
  • ¬°Esta receta tambi√©n es una gran opci√≥n para el almuerzo del d√≠a siguiente!

SALSA FRITA

Saluda a la mejor salsa salteada. Es simple pero delicioso. Sin embargo, la combinación de los ingredientes asiáticos más básicos crea la salsa más deliciosa para freír.

Mira de qué está hecha la Salsa Frita:

  • Salsa de soja – potenciador del sabor
  • Caldo / Caldo – Sabor y sabor picante
  • Jengibre Fresco – Sabor y sabor fresco
  • Ajo fresco – potenciador del sabor
  • Miel – Toque dulce para cortar lo salado
  • Almid√≥n de Ma√≠z – Engrosamiento y fortalecimiento de la textura
  • Vinagre de Arroz – Tang y Sabor
  • Pasta de pimienta – potenciador del sabor y especia
  • Espesor de almid√≥n de ma√≠z

Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón o vaso líquido y viértalos sobre la sartén.

verduras salteadas

¬ŅLo mejor de las verduras salteadas? Son vers√°tiles y eligen lo que les gusta o eligen lo que tienen a mano. No hay bien o mal aqu√≠.

Entonces, incluso si hubiera agregado brócoli aquí, no lo tendría a mano.

Esto es lo que usé y todas las verduras que puedo usar para saltear:

  • champi√Īones
  • Zanahorias
  • br√≥coli
  • bok choi
  • pimientos
  • cebollas
  • guisantes verdes
  • Ma√≠z / Ma√≠z tierno
  • Vaina
  • Repollo
  • Guisantes
  • Calabac√≠n
  • Soja
  • Brote de frijol

¡Recuerde que puede optar por una mezcla de vegetales congelados o usar congelados en lugar de frescos en cualquier momento con la sartén cuando tenga prisa!

C√ďMO HACER FRITOS DE ESTIRIO

Primero, re√ļne los ingredientes. Cordero americano y verduras.

Haga un adobo de cordero simple: jengibre, ajo, salsa de soya, salsa de tomate y salsa de chile.

Freír todas las verduras en aceite de sésamo con jengibre y ajo. Retirar de la sartén al plato.

Ahora sofreír el cordero con el adobo durante unos minutos hasta que esté bien cocido. El carnicero me cortó la pierna de cordero en lonchas muy finas porque le dije que era para saltear, así que tardé 6 minutos en cocinar.

En este punto, agregará las verduras a la sartén y los espaguetis cocidos (si los usa). Puede hacer esta receta tal como está y servirla con arroz o sin carbohidratos si está buscando carbohidratos.

La salsa viene después. Puedes mezclar todos los ingredientes antes de freír o al instante.

Vierta la salsa sobre la sartén con el cordero, las verduras y los fideos. Mezcle bien y cocine el sofrito por unos minutos hasta que la salsa hierva y espese inmediatamente.

¡Ahora sirva y disfrute con mucho cilantro fresco, menta y maní molido encima! ¡Mmm!

Consejos para la mejor receta de papas fritas

  • Comience con American Lamb y como carnicero para ayudarlo a cortar su corte. Mencione que est√° haciendo un salteado.
  • Prepara las verduras, util√≠zalas frescas o congeladas.
  • Elige con qu√© vas a usar el salteado: si es pasta, coc√≠nalo, si es arroz, prep√°ralo, si nada m√°s, ¬°listo!
  • ¬°No cocines demasiado las verduras! Tenga en cuenta que obtendr√°n otra ronda de calor con la salsa.
  • Est√° bien agregar todas las verduras juntas siempre que su tama√Īo permita que se cocinen al mismo tiempo.
  • Evita cocinar el cordero con verduras, es mejor sacar las verduras de la sart√©n cuando est√©n listas. Luego cocine el cordero y finalmente agregue las verduras nuevamente.
  • Al cocinar cada parte por separado, te aseguras de que el cordero est√© perfectamente cocido y las verduras tambi√©n.
  • Vierta la salsa en el paso final y no cocine demasiado ni cocine demasiado la sart√©n. Hervir y cocinar por unos minutos.
  • Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador o congelar para otro d√≠a feliz.

¬°¬°GUSTAR!!

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¡Este Stir Fry Pot es una cena maravillosa! Fácil, vibrante e infundido con sabores de cordero y una salsa especial para freír. ¡Esta es la receta favorita de tu familia para probar!

Curso

Plato principal, plato principal

Cocina

asi√°tico

Palabra clave

Receta de cordero, receta para freír, verduras salteadas, salsa para freír

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Sirve para 6 personas

Calorías 404kcal

Ingredientes

Para el cordero:

  • 2 libras de cordero americano troceado para saltear con pierna de cordero troceada

  • 3 cucharadas de salsa de soya

  • 1 cucharada de jengibre rallado

  • 1 cucharada de ajo rallado

  • 1 cucharada de salsa de tomate

  • 1 cucharada de salsa de chile, m√°s o menos al gusto

  • 1 cucharadita de aceite de s√©samo

Verduras salteadas:

  • 1 cucharada de aceite de s√©samo o cualquier aceite neutro

  • 3 Bok Choy, en rodajas

  • 2 zanahorias en rodajas

  • 2 tazas de champi√Īones rebanados

  • 2 tazas de jud√≠as verdes

  • 1 cebolla roja, en rodajas

  • 1 pimiento rojo en rodajas

Salsa salteada:

Para decorar:

  • 1/4 taza de cilantro picado

  • 2 cucharadas picadas

  • 1/4 taza de man√≠ picado

  • 2 cucharadas de salsa de chile extra

Fideos

Instrucciones

  1. Coloque el cordero en un bol y agregue todos los ingredientes para la marinada, excepto el aceite, y mezcle bien.

  2. Puedes marinar el cordero durante 10 minutos y hasta 3 horas.

  3. Precaliente un wok con aceite de s√©samo hasta que est√© muy caliente, luego agregue las verduras y contin√ļe friendo durante 4-8 minutos (dependiendo del tama√Īo de las verduras). Las verduras deben ser crujientes y vibrantes.

  4. Retire las verduras en un plato y agregue el aceite restante a la sartén.

  5. A√Īadir el cordero cuando la sart√©n est√© caliente y saltear durante 5-7 minutos (dependiendo del grosor de las lonchas de cordero). No cocine demasiado el cordero.

  6. Mientras se cocina el cordero, prepare la salsa para freír mezclando todos los ingredientes en un vaso o recipiente grande con líquido.

  7. Cuando el cordero esté listo, agregue las verduras, la pasta y el perejil a la sartén.

  8. A√Īadir las patatas fritas y llevar la salsa a ebullici√≥n. Una vez que hierva, baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante solo 2 minutos.

  9. Termine con cilantro fresco, menta y cubra con maní picado.

  10. Agregue cucharadas de salsa de chile si desea condimentos adicionales para su salteado.

  11. ¬°Sirva inmediatamente y disfrute de su comida! ūüôā

Notas de recetas

Consejos para la mejor receta de papas fritas

  1. Comience con American Lamb y como carnicero para ayudarlo a cortar su corte. Mencione que est√° haciendo un salteado.
  2. Prepara las verduras, utilízalas frescas o congeladas.
  3. Elige con qué vas a usar el salteado: si es pasta, cocínalo, si es arroz, prepáralo, si nada más, ¡listo!
  4. ¬°No cocines demasiado las verduras! Tenga en cuenta que obtendr√°n otra ronda de calor con la salsa.
  5. Est√° bien agregar todas las verduras juntas siempre que su tama√Īo permita que se cocinen al mismo tiempo.
  6. Evita cocinar el cordero con verduras, es mejor sacar las verduras de la sartén cuando estén listas. Luego cocine el cordero y finalmente agregue las verduras nuevamente. Al cocinar cada parte por separado, te aseguras de que el cordero esté perfectamente cocido y las verduras también.
  7. Vierta la salsa en el paso final y no cocine demasiado ni cocine demasiado la sartén.
  8. Hervir y cocinar por unos minutos.
  9. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador o congelar para otro día feliz.

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