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Cómo hacer el mejor guacamole en menos de cinco minutos. Ve a la receta de guacamole en cinco minutos o lee nuestras recomendaciones para prepararlo.
Cuando vienen amigos, tenemos algunas recetas a las que siempre vamos. esos cinco minutos El guacamole es uno de esos alimentos básicos. Es fácil, es fresco y no importa qué más sirvamos con él, siempre es el primero en salir.
MIRA: Nuestro video de recetas rápidas para compartir cómo hacer guacamole.
como hacer guacamole
Hay dos cosas a tener en cuenta al hacer guacamole. Primero, solo use aguacates maduros. No podemos decirte cuántas veces llegamos a casa de la tienda con una gran bolsa de aguacates y tuvimos que esperar un día, dos, tal vez tres días para que maduraran. Así que planifique con anticipación.
CONSEJO: Cómo elegir, preparar y almacenar los aguacates
La mayoría de los aguacates que encontrarás en la tienda estarán verdes o demasiado maduros, y ninguno de ellos es bueno para esta receta de guacamole. Sabrás que un aguacate está maduro cuando cede un poco al apretarlo. Si no está maduro, no lo guardes en la nevera. Debes mantenerlos a temperatura ambiente hasta que maduren.
En segundo lugar, no triture ni triture el aguacate para hacer guacamole. Quieres un baño espeso, no completamente suave. Al hacer el guacamole, mezcle las cosas suavemente y deje un poco de textura.
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Receta actualizada, publicada originalmente en octubre de 2009. Desde que la publiqué en 2009, hemos cambiado la receta para que quede más clara. – Adán y Juana
Receta fácil de guacamole en cinco minutos
La mayoría de los aguacates que encontrarás en la tienda estarán demasiado maduros o demasiado maduros, y ninguno de ellos es bueno para esta receta de guacamole. Sabrás que un aguacate está maduro cuando cede un poco al apretarlo. Si no está maduro, no lo guardes en la nevera. Debes mantenerlos a temperatura ambiente hasta que maduren. (Para obtener más información sobre cómo comprar, cortar y almacenar aguacates, consulte nuestro tutorial).
El limón (o jugo de limón) es opcional. Me encanta el brillo que agrega, pero no es 100% necesario. Pruebe el guacamole antes de agregarlo para ver qué funciona mejor para usted.
Hace 4-5 porciones.
Necesitará
2 aguacates Hass maduros
1/2 cucharadita de chile jalapeño picado, o más, al gusto
3 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado
Sal y pimienta negra recién molida
1 o 2 cucharadas de limón fresco o jugo de limón, opcional
direcciones
En un tazón mediano, mortero o molcajete mexicano (mortero de piedra de lava), triture bien la mitad de la cebolla con el jalapeño y 1/2 cucharadita de sal para hacer una pasta.
Cortar los aguacates por la mitad. Retire la semilla y luego coloque el aguacate en el recipiente con una cuchara. Agregue la cebolla y el cilantro restantes y mezcle todo suavemente. Sazone con jugo de limón y más sal, si lo desea.
Consejos de Adam y Joanne
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