receta facil de goulash

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Explore todas las mejores recetas de carne molida aquí, como los mejores Sloppy Joes que obtendrá, o la famosa Receta de sándwich de carne a granel de Maid-Rite. O prepara una salsa de carne casera para llevar el fin de semana. Cuando llega la cena, todo lo que tienes que hacer es hacer una ensalada.

A veces, las cenas en el fregadero de la cocina son las mejores, preparadas por pura hambre y lo que hay en el refrigerador. Hace mucho tiempo, Easy Goulash probablemente comenzó así: algo rápido y empaquetado que puede alimentar a un grupo, especialmente a los niños. Por eso se llama Mama’s Goulash, elaborado por chefs de todo el país.

En caso de que te lo estés preguntando, definitivamente no es un goulash húngaro tradicional, ni siquiera un goulash alemán. Es más un goulash americano; una mezcla de carne, macarrones y queso hecha en una sola sartén para facilitar la limpieza.

Esto se debe a que la masa cruda se hierve hasta que esté blanda, por lo que oficialmente no hay precocción. De hecho, es probablemente la receta de pasta para una sola porción más exitosa; Si alguna vez has probado uno, ya sabes que son iguales.

Esta receta usa aderezos italianos (que puedes preparar aquí), pero otras recetas usan pimentón ahumado, orégano o chile en polvo. Puede mezclar y combinar coberturas e ingredientes, según lo que suene bien, para crear su propia versión única.

El lema de esta receta: también debe ser:

¿Qué es el goulash?

El goulash tradicional es un guiso húngaro o centroeuropeo elaborado con carne de res, cordero o ternera, verduras, pimentón y patatas. Es comida campesina en su máxima expresión, creada para alimentar estómagos hambrientos después de un duro día de trabajo.

El goulash americano es un poco diferente, pero igual de delicioso. Al igual que el chili mac, es una receta rápida que usa tomate, carne molida, pasta y condimentos. Ah, y un poco de queso para hacer que cada bocado sea suave, pegajoso e increíblemente bueno.

(El queso es opcional, pero soy de Wisconsin, así que el queso continúa).

¿Qué hay en el goulash?

De eso se trata la receta clásica del goulash, aunque hay un millón de versiones disponibles.

• Carne picada y cebolla. En cambio, puede aclarar las cosas usando pavo molido.
• Ajo fresco y condimento italiano. Cree el suyo propio o use el comprado en la tienda.
• Salsa de tomate y tomates cortados en cubitos. Algunos cocineros incluso preparan goulash con sopa de tomate.
• Fideos. O cualquier tipo de pasta que tengas a mano: radiador, penne, fusilli, conchiglie, etc.
• Salsa Worcestershire. Para un poco de sabor umami.
• Queso cheddar. Triturado es lo mejor, por lo que se derrite. También puedes usar mozzarella rallada.

Cómo preparar Goulash Fácil:

1. Primero, encuentra una olla. Debe ser lo suficientemente fuerte y grande para que quepan los ingredientes; recuerda, la masa se expandirá a medida que se cocina.
2. Luego saltee la carne molida, la cebolla y el condimento italiano a fuego medio-alto (si no agrega el condimento italiano a la carne, el platillo final tendrá un fuerte sabor a condimento italiano. Esta receta es tan rápida que agregamos primero, para que tenga suficiente tiempo para cocinar). Luego agregue el ajo.
3. Luego agregue la salsa de tomate, los tomates picados (y su jugo), la pasta, el agua, la salsa Worcestershire y un poco de sal y pimienta.
4. Cubra la sartén y cocine hasta que los fideos estén tan tiernos como desee. Esto puede tomar 10 minutos o más dependiendo del módulo elegido. Luego, destapa la sartén y deja que la salsa espese cuando la pasta esté lista.
5. Finalmente, sazone al gusto con S&P y decore con queso cheddar, o mezcle todo el queso en la sartén y revuelva hasta que se disuelva.

Cómo hacer goulash americano en olla de barro:

Esta receta se cocina en menos de una hora, pero si quieres usar una olla de barro, así es como. Goulash en olla de cocción lenta. (En aproximadamente una hora)

1. Primero, dore la carne en la estufa, luego transfiérala a una sartén. Agregue agua, cebolla, especias, salsa de tomate, tomate, Worcestershire y pasta.
2. Luego cubra la olla de cocción lenta y cocine en ALTO durante una hora o BAJO durante 2-3 horas.

Otros complementos divertidos para Easy Goulash:

Esta increíble receta de goulash tomará todo lo que puedas dar y más.

• frijoles. Una lata de frijoles mixtos cocidos y escurridos (o dos) sería genial.
• Maíz. Congelados, frescos o enlatados.
• pimientos. Córtalos y tíralos a la basura.
• champiñones. Básicamente lo que tienes en tu cajón de verduras. Agréguelos cuando agregue las cebollas.
• Crema. Una taza de crema agria doblada en el goulash terminado definitivamente lo lleva al siguiente nivel y produce un goulash cremoso.
• Pimientos verdes. Los pimientos verdes picantes o suaves son un goulash delicioso y cremoso.

Consejos para hacer goulash fácil:

• Puede aligerar el goulash de carne de res con pavo molido o venado molido, si lo tiene.
• Haga goulash bajo en sodio revisando las etiquetas de los productos de tomate enlatados, eligiendo agregar poco o nada de sodio. También usando un caldo bajo en sodio y omitiendo cualquier sal añadida en la receta.
• Los fideos de maíz funcionan tan bien como los fideos de trigo duro, por lo que el goulash sin gluten es solo un pequeño sustituto.
• Esta receta requiere suficiente líquido para cocinar la pasta. Puede usar caldo de res en lugar de agua para agregar una capa extra de sabor.
• El goulash es muy tolerante. ¿Olvidaste traer tu salsa de tomate? Todo bien. Use un poco de caldo de res, caldo de pollo, sopa de tomate o un frasco de pasta de tomate.
• Cambie las especias de acuerdo con el perfil de sabor que planea crear: chile en polvo, comino molido y orégano para un goulash Tex-Mex, pimentón ahumado para un goulash clásico o hierbas italianas para un goulash italiano.
• ¿Te gusta el queso? Agregue un poco de mozzarella rallada, queso de cabra o queso cheddar adicional. Esta es tu cena, después de todo.

Los días ocupados requieren una receta como Easy Goulash, una obra maestra en una olla que prácticamente se cocina sola. Es cursi, carnoso y 1000% delicioso. Plato: Plato Principal Tipo de Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 5mins Tiempo de Cocción: 20mins Tiempo Total: 25mins Porciones: 4 Porciones Calorías: 754kcal

• 1 kg de carne picada
• 1 cebolla grande, picada
• 1 cucharada de salsa italiana
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
• 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos, sin molde
• 1 1/2 tazas de puré de pasta cruda
• 1 1/4 tazas de agua
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 2 tazas de queso rallado para decorar

• En un horno holandés o una olla grande a fuego medio-alto, agregue la carne, la cebolla y el condimento italiano. Cocine hasta que la carne esté dorada, unos 5 minutos. Seque bien.
• Agregue el ajo hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agregue la salsa de tomate, los tomates picados con jugo, la pasta, el agua, la salsa Worcestershire, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
• Tape y cocine hasta que los fideos estén tiernos, unos 10 minutos. Destape y cocine hasta que los fideos estén tiernos y la salsa se haya espesado un poco, unos 3-5 minutos más, luego sazone al gusto con sal y pimienta (me gusta una cucharadita adicional de sal). Adorne con queso cheddar.

Nutrición

Calorías :: 754kcal

carne ajo queso cebolla patatas tomate