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Banana Fritter es un tipo de bocadillo filipino. Es una mezcla frita a base de plátanos maduros o plátanos “Saba”. Los plátanos se pueden rebanar o triturar. Luego se mezcla con una masa compuesta de harina, azúcar, vainilla y huevo. La fritura se define como una mezcla (como una masa) que incluye fruta o carne. Maruya obviamente entra en la categoría.
El plátano es un alimento saludable. Me gusta desayunar maruya. Esto también es un gran refrigerio. Me gusta más con una taza de café negro al lado. ¿Te gusta comer tu maruya?
Como decía, hay más de una forma de hacer plátanos. Algunas personas lo cortan por la mitad, mientras que otros lo preparan cortándolo en rodajas finas. Yo diría, haz lo que quieras. Personalmente, prefiero hacer puré de plátanos, ya que son más fáciles de cocinar de esta manera. También hace que la mezcla sea más sabrosa.
Consejos para cocinar Maruya
- Cuando haga panqueques de plátano, asegúrese de usar plátanos maduros. Los plátanos verdes son bastante amargos y no te dan el sabor dulce que esperas. Aquí hay una guía sobre cómo madurar los plátanos.
- Trate de usar una taza de aceite inicialmente para cada lote. Agregue más si es necesario. Esto evitará que la mezcla absorba el exceso de aceite.
- No olvides rebozar la maruya frita en azúcar después de cocinarla. Te hace mejor.
Prueba esta receta rápida y fácil de Buñuelos de Plátano (Maruya). Dime que piensas.
receta de tortitas de platano
Puré de plátanos combinados con harina y otros ingredientes para hacer una masa y luego fritos hasta que estén dorados. Es mejor si se reboza en azúcar blanca granulada después de freír.
Ingredientes
- 6 piezas de plátano saba o variedad de plátano, maduros (machacados)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pieza de huevo batido
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 taza de azúcar blanca granulada
- 1 taza de leche fresca
- 3/4 tazas de aceite de cocina
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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En un tazón grande, mezcle la harina, la levadura, la sal y 1/2 taza de azúcar. Mezclar bien.
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Agregue gradualmente el puré de plátanos mientras mezcla.
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Agregue el huevo, el extracto de vainilla y la leche. Revuelva para incorporar todos los ingredientes.
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Calentar la mitad del aceite en una sartén.
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Cuando el aceite esté caliente, saque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla y viértala en la sartén (agregue el aceite restante en los siguientes lotes).
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Freír por ambos lados hasta que el color esté dorado.
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Espolvorear el azúcar restante por ambos lados.
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Nutrición
Tamaño de la porción: 6 g | Calorías: 460kcal | Carbohidratos: 44g | Proteína: 4g | Grasa: 30 g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 31mg | Sodio: 223mg | Potasio: 153mg | Fibra: 1g | Azúcar: 27g | Vitamina A: 105 UI | Calcio: 82mg | Hierro: 1mg
