Estas mini tazas de baklava saben a baklava auténtico, ¡pero son mucho más simples! Las Mini Conchas de Fillo vienen precocidas y facilitan el proceso. Espero que este delicioso manjar se convierta en una nueva tradición navideña para ti.
¡Llévalos a tu fiesta de Acción de Gracias, Navidad o Año Nuevo y se irán volando! Son fáciles de servir y tus dedos se mantienen limpios.
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¡Las tazas de baklava son completamente esponjosas y el sabor es excelente! Están cargados con una mezcla de nueces y pistachos. Siéntase libre de hacer su propia mezcla con diferentes frutos secos como nueces, almendras, anacardos, cacahuetes, ¡cualquier fruto seco en realidad! El jarabe está hecho con miel y limón que cortan la dulzura y hacen que estas tazas de baklava sean perfectamente húmedas y completamente irresistibles.
Puedes prepararlos hasta con 2 semanas de antelación y guardarlos en la nevera oa temperatura ambiente. Echa un vistazo a la impresionante punta de congelación en la parte inferior: ¡es GENIAL!
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Ingredientes para las tazas de Baklava:
1/2 taza de azúcar granulada 1 cucharada de jugo de limón (de 1/2 limón pequeño) 1/3 taza de agua 1/4 taza de miel
2 paquetes (15 piezas cada uno) de mini conchas de mini fillo de Atenas, congeladas 2 tazas de nueces (utilicé 1 1/2 tazas de nueces y 1/2 taza de pistachos salados) 1/2 cucharadita de canela 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida Chispas de chocolate derretidas para la salsa , opcional
Cómo hacer tazas Baklava:
Precaliente el horno a 350°F.
1. En una cacerola pequeña, combine los ingredientes del almíbar: 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón, 1/3 taza de agua y 1/4 taza de miel. Llevar a ebullición a fuego medio/alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, luego reducir el fuego a bajo y cocinar durante 4 minutos sin revolver. Retire el almíbar del fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente mientras prepara las tazas de baklava.
2. En un procesador de alimentos, mezcle 2 tazas de nueces hasta que estén molidas, luego transfiéralas a un tazón mediano y mezcle con 1/2 cucharadita de canela. Agregue 3 cucharadas de mantequilla derretida y revuelva para combinar.
3. Coloque 30 mini tazas de hojaldre congelado en una bandeja para hornear y divida la mezcla de nueces de manera uniforme entre las tazas (alrededor de 2 cucharaditas por taza), golpeando con la punta de los dedos. Cocine por 10 minutos a 350°F.
Consejo profesional: ¡Esta minicuchara para galletas facilitó el proceso de división en porciones!
4. Una vez que las mini tazas de baklava estén cocidas, inmediatamente vierta el jarabe frío sobre las nueces, agregue 1 cucharadita cada una para remojar el jarabe, luego repita con otra 1/2 cucharadita de jarabe hasta que se agote todo el jarabe. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante 6 horas o toda la noche para que los sabores se mezclen y las tazas se ablanden.
Rocíe con chocolate para servir, si lo desea. Nos gusta rociar con chocolate derretido y luego refrigerarlo para que sea más fácil de servir.
Instrucciones de maquillaje:
Cubra y guarde el baklava a temperatura ambiente hasta por 2 semanas. El empaque Athens® es un excelente contenedor para almacenar tazas de baklava. Congelar: Regrese las tazas de baklava a la bandeja de plástico y deslice la bandeja dentro del paquete. Selle los extremos del paquete con cinta adhesiva y envuelva la caja con una envoltura de plástico, luego congele por hasta 3 meses. ¡Descongele a temperatura ambiente antes de servir y será igual de bueno!
Si está buscando otro postre apto para el congelador, congelamos todo el pastel. Una vez descongelado, ¡era tan bueno como fresco!
⬇ Receta imprimible de tazas de Baklava:
receta de tazas de baklava
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Las mini tazas de baklava saben a baklava auténtico, ¡pero son más fáciles! La miel y el jarabe de limón hacen que estas tazas de baklava sean absolutamente irresistibles. Una receta de vanguardia (ver notas)
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$13 – $15
Calorías: 99kcal
Porciones: 30 tazas de baklava
-
1/2
vidrio
azúcar granulada -
1
cuchara de mesa
jugo de limon
1/2 limón pequeño -
1/3
vidrio
Agua -
1/4
vidrio
Cariño -
30
cartuchos
(2 cajas de 15 piezas cada una) Conchas Athens® Mini Fillo -
dos
tazas
maní
usamos 1 1/2 tazas de nueces + 1/2 taza de pistachos salados -
1/2
cuchara de té
parte inferior de la pierna -
3
cuchara de mesa
mantequilla sin sal
Derretido -
1/4
vidrio
chips de chocolate
derretido para rociar para decorar (opcional)
-
Precaliente el horno a 350 ° F. En una cacerola pequeña, combine los ingredientes del almíbar: 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón, 1/3 taza de agua y 1/4 taza de miel. Coloque a fuego medio/alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, luego baje el fuego y cocine por 4 minutos sin revolver. Retire el almíbar del fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente mientras prepara las tazas de baklava.
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En un procesador de alimentos, combine 2 tazas de nueces para picarlas en trozos grandes. Transfiera a un tazón mediano y agregue 1/2 cucharadita de canela. Agregue 3 cucharadas de mantequilla derretida y revuelva para combinar.
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Coloque 30 mini tazas de hojaldre en la bandeja para hornear con un círculo y divida la mezcla de nueces entre las tazas (alrededor de 2 cucharaditas por taza), golpeando ligeramente la parte superior con los dedos. Cocine 10 minutos a 350˚F.
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Una vez fuera del horno, vierta el almíbar enfriado sobre las nueces inmediatamente, agregando 1 cucharadita cada una para absorber el almíbar, luego repita con otra 1/2 cucharadita de almíbar hasta que todo el almíbar se haya ido. Deje reposar a temperatura ambiente durante 6 horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen y ablanden las tazas. Servir tal cual o cubierto con chocolate.
* Baklava se puede refrigerar hasta por 2 semanas o congelar hasta por 3 meses (consulte la publicación del blog para obtener instrucciones).
P: ¿Habéis probado las Mini Conchas de Fillo en otras recetas? Nos encanta el sabor y la textura de estas conchas y siempre estamos buscando nuevas ideas.
PD Si estos tazones de baklava embellecen tus platos de fiesta, ¡avísame!
