receta de tarta de queso instantanea

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tarta de queso instant√°nea Es el √ļltimo e irresistible pastel de queso cremoso de vainilla con relleno de tarta de cerezas. Cocinado perfectamente en la olla a presi√≥n!

¡Instant Pot se puede usar para hacer deliciosos postres! Este cheesecake es mi favorito, pero los pasteles de chocolate y chocolate también son increíbles. A los fanáticos de la tarta de queso les encantará mi tarta de queso con manzana y caramelo.

Una de mis cosas favoritas y m√°s incre√≠bles para hacer en la olla a presi√≥n Instant Pot es definitivamente la tarta de queso. Mira, la tarta de queso es lo m√≠o. Es nuestro postre favorito y con los a√Īos he perfeccionado mi receta favorita. Mi corteza tambi√©n es perfecta. No se desmorona y no se desmorona. El hecho de que pueda hacer un pastel de queso ligero y cremoso absolutamente perfecto en mi IP siempre me sorprende.

Este pastel de queso instant√°neo es tan f√°cil de hacer que no necesita ning√ļn truco especial para hacerlo, cada rebanada es alta y cremosa y todo es hermoso con relleno de pastel de cereza. ¬°Mi corteza a prueba de fallas te permite sacar todo el pastel de queso de la sart√©n!

Ingredientes:

  • galletas graham
  • Manteca
  • az√ļcar granulada
  • 16 onzas. crema de queso
  • huevo
  • Harina
  • crema
  • extracto de vainilla
  • pastel relleno hasta arriba (us√© cereza)

Utensilios de cocina necesarios:

  • Instant Pot (utilic√© mi Ultra 6 qt)
  • tr√≠pode (viene con su olla instant√°nea)
  • Sart√©n con forma de resorte de 7″
  • licuadora de inmersi√≥n
  • bochas
  • esp√°tula

Instrucciones:

  • Comience con la corteza. Combine todos los ingredientes en un taz√≥n y presione hacia arriba y hacia abajo los lados del molde desmontable. Coloca el molde en el congelador mientras haces el relleno.
  • Para hacer el relleno: mezcle todos los ingredientes para hacer una masa suave. Vierta sobre la masa preparada y alise la parte superior.
  • Coloca el tr√≠pode en tu IP, agrega 1.5 tazas de agua y coloca el molde de cheesecake sobre un tr√≠pode.
  • Cierre la IP, gire la v√°lvula a la posici√≥n “sellada” y presione la configuraci√≥n “manual”. Ajuste el temporizador a 30 minutos.
  • Cuando el temporizador expire, deje que el IP libere la presi√≥n de forma natural.
  • Abra la tapa con cuidado y deje escapar el vapor residual. Use una toalla de papel para secar suavemente la superficie de la tarta de queso de cualquier condensaci√≥n adicional.
  • Deje que la tarta de queso se enfr√≠e por completo y refrigere durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.
  • Cubrir con el relleno antes de servir.

Almacenar:

Las sobras deben refrigerarse hasta por 3 días.

¬ŅQu√© tama√Īo de maceta de resorte cabe en Instant Pot?

El tama√Īo del bote depende del tama√Īo del Instant Pot.

  • Si tiene una olla instant√°nea de 6q, necesitar√° una placa de resorte redonda de 7 ‚Ä≥.
  • Si tiene una bandeja instant√°nea de 8 qt, la bandeja est√°ndar de 8 ‚Ä≥ deber√≠a caber.

El mejor consejo:

  • la corteza – Mi receta de masa es infalible e importante para un buen cheesecake como base para cada rebanada. Puedes prehornear o congelar durante 10 minutos mientras haces la masa.
  • agregar harina y crema agria – Ambos ingredientes son importantes para la mejor textura del cheesecake. Ser√° cremoso, ligero y sin cocinar.
  • eliminar la condensaci√≥n de la superficie – Cocinar tarta de queso durante IP implica cocinar al vapor, por lo que la condensaci√≥n se acumula en la superficie de la tarta de queso. Puede cubrirlo con papel de aluminio antes de cocinarlo, pero me gusta evitar usar papel de aluminio. Todo lo que necesita es una toalla de papel y limpie suavemente la superficie de la tarta de queso horneada para absorber la humedad.
  • fresco antes de fresco – Es muy importante enfriar completamente el cheesecake despu√©s de hornearlo. Luego m√©tela en la nevera para que se enfr√≠e. El cheesecake ser√° mejor si lo dejas enfriar durante la noche. ¬°Planifica con anticipaci√≥n!

Ideas de sabores y coberturas:

  • Rellenos para pasteles: puede usar cualquier relleno para pasteles que desee para personalizar esta receta. Us√© el relleno de tarta de cerezas.
  • fruta fresca
  • Jarabe de caramelo
  • crema agria mezclada con az√ļcar granulada y extracto de vainilla
  • manzanas salteadas con salsa de caramelo
  • Ganache de chocolate
  • agregue 2 onzas chocolate (derretido) en la masa para un pastel de chocolate
  • Mezcle la salsa de caramelo en la masa antes de cocinar a presi√≥n.
  • agregue ralladura de lim√≥n al cheesecake de lim√≥n y cubra con ar√°ndanos frescos o relleno de pastel de ar√°ndanos
  • usa las galletas que quieras para hacer la corteza (Oreos, gingersnaps, etc.)

Otras recetas de tarta de queso:

  • Barra de pastel de queso Funfetti
  • Barritas de cheesecake de frambuesa y lim√≥n
  • tarta de queso perfecta
  • Tarta de queso con manzana y caramelo
  • Tarta de queso con ar√°ndanos y naranja

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Si te gusta esta receta y la haces, toma una foto y comparte. INSTAGRAM! etiquetame @RecetasLatinas ¬°As√≠ puedo comprobarlo y dejar un comentario! ūüėÄ

tarta de queso instant√°nea

tiempo de configuración

20 minutos

Hora de cocinar

30 minutos

liberación de presión

15 minutos

Tiempo Total

50 minutos

La irresistible tarta de queso cremosa de vainilla con relleno de tarta de cerezas. Perfectamente cocinado en la olla a presión!

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: tarta de queso instant√°nea

Porciones: 8 personas

Calorías: 511kcal

:

Ingredientes

para la concha:

  • 1 taza de migas de galleta
  • 2 cucharaditas de az√ļcar granulada
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

para la tarta de queso:

  • 16 onzas. queso crema ablandado (ver nota)
  • 1/2 taza de az√ļcar granulada
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1.5 taza de relleno de pastel de cereza

Instrucciones

  1. Aseg√ļrese de que el inserto de acero inoxidable est√© en su IP. Coloque el tr√≠pode adentro, agregue 1.5 tazas de agua al fondo del inserto.
  2. Para hacer la corteza, mezcle las migas de galleta Graham, el az√ļcar y la mantequilla derretida en un taz√≥n. Revuelva con un tenedor. Espolvorea la parte inferior de la fuente de 7″. Use un vaso de fondo plano para presionar la corteza hacia el fondo y los lados. No completamente, pero aproximadamente 3/4 del camino hacia abajo de la bandeja. Coloque la bandeja de corteza en el congelador mientras amasa.
  3. En un taz√≥n grande, bata el queso crema con una batidora el√©ctrica durante 30 segundos. Agregue el az√ļcar y mezcle bien.
  4. Agregue los huevos y mezcle hasta que se combinen. No mezcle demasiado.
  5. Agregue la harina y la crema agria a la masa y mezcle hasta que quede suave. Agregue la vainilla y mezcle con una esp√°tula.
  6. Vierta la masa de tarta de queso sobre la masa preparada. Coloque con cuidado la sart√©n sobre el tr√≠pode en Instant Pot. Cierre la tapa y coloque la v√°lvula en la posici√≥n “sellada”. Si tiene una versi√≥n m√°s nueva de Instant Pot, esto no es necesario ya que la tapa hace esto cuando la cierra.
  7. Aseg√ļrese de que su IP est√© configurada para cocinar a alta presi√≥n. Presione la configuraci√≥n “manual” y ajuste el temporizador a 30 minutos. La IP emitir√° un pitido despu√©s de unos segundos y comenzar√° a cocinar.
  8. Cuando el temporizador esté encendido, no libere la presión, pero deje que salga naturalmente. Cuando la válvula caiga, abra con cuidado la tapa lejos de su cara y deje que escape el vapor residual. Con una toalla de papel, limpie suavemente la superficie de su tarta de queso de cualquier condensación acumulada. Deje que el cheesecake se enfríe durante 5 minutos y retírelo con cuidado de la IP.
  9. Deje que la tarta de queso se enfríe por completo y refrigere durante al menos 4 horas, hasta la noche.
  10. Tarta de queso con relleno de tarta antes de servir. Para cortar rebanadas perfectas, limpie el cuchillo después de cada corte.

Notas de recetas

  1. Para hacer el cheesecake, necesitas 16 oz. queso crema que es de 2 8 oz. el empaque garantiza que se ablandan muy bien.
  2. Use un cuchillo largo y afilado (como un cuchillo de chef o un cuchillo) para aflojar la corteza de la sartén, luego deslícelo suavemente sobre un plato para servir o un soporte para pasteles.
  3. Los moldes a prueba de fugas no tienen borde alrededor y ayudan a levantar el pastel de queso. Vea mi publicación para una recomendación de producto.

Esta receta se publicó originalmente el 17 de octubre de 2018 y se actualizó el 5 de octubre de 2019.

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