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Sopa de pollo con espárragos es otra buena receta para cocinar. Es posible que ya haya probado algunas de nuestras recetas de espárragos, como la sopa de espárragos y la ensalada de espárragos. Este plato de sopa también es bueno y fácil de hacer.
Cómo cocinar sopa de pollo con espárragos
Lo primero que debe hacer al hacer esta sopa es preparar el pollo. Necesitamos hervir el pollo hasta que esté tierno y luego picar la carne. Haga esto hirviendo agua en una cacerola. Agregue la pechuga de pollo y cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Retire el pollo y déjelo enfriar antes de moler la carne. Guarda el caldo de pollo.
Una vez picado el pollo, calentar el aceite en una sartén. Sofreír la cebolla y el ajo, luego agregar el pollo. Continúe salteando durante 30 segundos a 1 minuto antes de verter el caldo. Deja que hierva. Agrego un trozo de cubo de pollo Knorr para darle sabor a la sopa. Hace una gran diferencia en lo que a mí respecta.
Agregue los espárragos frescos a la sartén y cocine por 5 minutos. También puedes usar espárragos enlatados. Siéntase libre de cocinar por más tiempo para extraer el sabor de los espárragos.
Termine agregando las espinacas y sazone con sal y pimienta. Esta receta de sopa de pollo con espárragos sabe perfecta. No es muy sabroso. Debería poder saborear el sabor natural del pollo fresco y los espárragos.
Prueba esta receta de sopa de pollo con espárragos y cuéntanos qué te parece.
Sopa de pollo y espárragos
Cómo cocinar sopa de pollo saludable con espárragos frescos en casa.
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pollo
- Cubo de pollo Knorr de 1 pieza
- 10 piezas de espárragos, cortados en trozos
- 1 ½ tazas de espinacas
- 1 pieza de cebolla picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
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Hervir agua en una cacerola. Agrega el pollo. Tapar y hervir durante 20 minutos. Retire el pollo y déjelo enfriar. Triture la carne y reserve. Guarda el caldo de pollo.
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Calienta el aceite en el sarten. Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se ablande.
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Agrega el pollo. Saltee por 1 minuto.
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Vierta el caldo de pollo. déjalo hervir
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Agregue el cubo de pollo Knorr. sacudir Tape y cocine por 5 minutos.
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Agrega los espárragos. Cocine por 5 minutos.
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Agregue las espinacas y sazone con sal y pimienta negra molida.
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Transfiera a un tazón. Atender.
Nutrición
Calorías: 251kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 26g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 405 mg | Potasio: 615mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1391 UI | Vitamina C: 10mg | Calcio: 52mg | Hierro: 2mg
