salsa de espinacas y alcachofas es irresistiblemente cremoso y cada bocado está cargado de espinacas y alcachofas. Esta receta de salsa de espinacas y alcachofas es muy fácil; simplemente calentando y mezclando todo. Si te gustó nuestra salsa picante de camarones, ¡esta te encantará!
La salsa de espinacas y alcachofas es nuestro entrante número 1 para las fiestas y siempre desaparece rápido. Si buscas más antojitos de fiesta, prueba nuestro Pico de Gallo, el Auténtico Ceviche y el Caviar de Vaquero. Mira el videotutorial y querrás esta inmersión.
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Receta de salsa de espinacas y alcachofas:
Debo advertirte: solo toma este chapuzón cuando haya demasiada gente para compartirlo, porque es peligrosamente bueno. No podemos tener suficiente de esta salsa de espinacas cremosa, cursi y picante. Ha sido un favorito entre lectores, amigos y familiares durante años.
Mi ex colega Jason trabajó hace años y estaba tan bueno que inmediatamente pedí la receta mientras me saltaba la salsa de alcachofa. ¡Gracias por compartir esta receta con nosotros!
Ingredientes para la Salsa de Espinacas y Alcachofas:
- alcachofas: Usamos corazones de alcachofa enlatados y en salmuera. Las alcachofas marinadas no son ideales, pero se pueden usar. Tenga en cuenta que agregan más sal y sabor, así que agregue queso parmesano al gusto o su salsa podría estar demasiado salada.
- Espinaca: La espinaca picada congelada es la más fácil de procesar. Descongele completamente de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego seque las espinacas con las manos para eliminar el exceso de líquido. Vea las notas a continuación sobre el uso de espinacas frescas.
- jalapeños: Los jalapeños enlatados agregan un agradable calor sin ser abrumadores. Es muy suave, pero la receta seguirá funcionando sin jalapeños.
- Crema de queso, Crema Y Manteca: Forman la base rica y cremosa de la salsa y crean una salsa de queso irresistible.
- Parmesano: Usamos queso parmesano rallado. Se derrite maravillosamente en la salsa y agrega una gran profundidad de sabor. El queso parmesano es la principal fuente de “sal” en esta receta, ya que no se ha agregado sal adicional, así que agréguela al gusto.
- Ajo: presionar ajo fresco al final agrega un sabor sorprendente. ¡No te saltes el ajo!
¿Puedo usar espinacas frescas?
Puedes hacer un dip fresco de espinacas y alcachofas. Una de mis lectoras, Victoria, compartió su muy útil reseña sobre esto: “He hecho esta inmersión probablemente media docena de veces más o menos. Usé espinacas frescas (entre 6 y 10 onzas). ¡Funciona muy bien y es muy sabroso! No hay necesidad de apretar nada. Simplemente corte los tallos, píquelos en trozos grandes y agréguelos. El calor hace que se marchite bastante. “
¿Puedo darme un chapuzón más ligero?
Tengo que admitir que la versión original rica en espinacas con salsa de alcachofas es tan buena que me da escalofríos, pero si miras las calorías, sigue siendo agradable como un aperitivo magro. Si está buscando una versión baja en grasa de la salsa de espinacas y alcachofas, pruebe nuestra salsa magra de espinacas y alcachofas, que se hace más liviana con queso crema bajo en grasa y crema agria ligera (o yogur griego) y menos mantequilla.
¿Puedo tener una salsa de alcachofa por adelantado?
¡Sí! Las espinacas y las alcachofas se calientan muy bien. Puede remojarlo completamente de antemano, transferirlo a cualquier plato en el que desee recalentarlo (o dejarlo en la sartén), dejar que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigerar hasta que esté listo para recalentarlo y servirlo. Siga las instrucciones de calentamiento a continuación.
Cómo recalentar la salsa de espinacas y alcachofas:
- olla de cocción lenta: Para calentar la salsa fría, colóquela en una olla de cocción lenta a fuego lento y cubra durante 3-4 horas. También puede mantener caliente su nueva inmersión en la configuración “caliente” durante varias horas para mantenerla caliente para una fiesta o para que funcione.
- Calentamiento de placas: Caliente la salsa en una cacerola a fuego medio/bajo, revolviendo constantemente hasta que esté caliente y burbujeante.
- recalentar en el horno: Puedes calentarlo en el horno como nuestra Salsa de Alcachofas y Espinacas Asadas. Si vuelve a calentar desde el frío, espolvoree un poco más de queso parmesano para evitar que se seque, luego transfiéralo a una bandeja para hornear y hornee a 350 ° C durante unos 20 minutos, o hasta que se vuelva a calentar.
- Calentamiento por microondas: Puede recalentar porciones de salsa de alcachofa sobrante con espinacas en el microondas, revolviendo cada 30 segundos y recalentando hasta que la salsa esté caliente. Evite el sobrecalentamiento que puede hacer que la inmersión se separe.
Cómo hacer la mejor salsa de espinacas y alcachofas:
1. En una cacerola mediana a fuego medio, derrita el queso crema, la crema espesa, la mantequilla y 1 1/2 o 2 tazas de queso parmesano (o al gusto), revolviendo constantemente hasta que quede cremoso. Empezará a burbujear.
2. Agregue los corazones de alcachofas picados gruesos, los jalapeños en cubos escurridos y las espinacas bien escurridas. Finalmente, agregue 2-3 dientes de ajo prensados.
Cómo servir la salsa de espinacas y alcachofas:
Nos encanta servirlo con chips de tortilla o chips de pita. Puede servir esto como salsa para verduras o usar pequeños trozos de pan tostado que son un poco menos salados que las papas fritas.
Aperitivos mejor valorados:
¡Los aperitivos son la mejor manera de comenzar una fiesta! Estas deliciosas recetas de aperitivos seguramente complacerán a sus invitados.
Mira el video tutorial de la salsa de espinacas y alcachofas:
Esta salsa de espinacas y alcachofas es tan buena que querrás lamer tu plato (¡cientos de reseñas están de acuerdo!). Es portero.
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Receta de salsa de espinacas y alcachofas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Esta receta de salsa de espinacas y alcachofas es muy fácil; prácticamente calentando y mezclando. Esta salsa es irresistiblemente cremosa y cada bocado está lleno de espinacas y alcachofas.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$9-$12
Palabra clave:
salsa de espinacas y alcachofas
Cocina:
Americano
Curso:
Aperitivo
Calorías: 208kcal
Raciones: 10 personas como aperitivo
-
8
onz
crema de queso
grasa reducida está bien -
dieciséis
onz
crema ligera -
1
pegar
8 cucharadas de mantequilla sin sal -
1 1/2
tazas
Queso parmesano rallado -
14
onz
corazones de alcachofa en cuartos
escurrido y picado grueso -
4
onz
jalapeños cortados en cubitos
agotado -
10
onz
espinacas congeladas
descongelado y escurrido -
2-3
dientes de ajo
presionado
-
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita 8 onzas de queso crema, 16 onzas de crema espesa, 1 trozo de mantequilla y 1.5-2 tazas de queso parmesano, revolviendo constantemente hasta que se derrita a una consistencia uniforme. Debería empezar a burbujear.
-
Mezcle los corazones de alcachofa picados en trozos grandes, los jalapeños vacíos y las espinacas vacías (usé mis manos para apretar las espinacas en el fregadero para eliminar el exceso de agua). Finalmente, agregue 2-3 dientes de ajo prensados. Sirva caliente con papas fritas o galletas o baguettes tostados.
Esta receta existe desde 2012. Actualizamos las fotos y agregamos las instrucciones de calentamiento de 2019. La receta es la misma. Así se veía en 2012. Un poco azulado, ¡pero a todos les encantó de todos modos!
