Receta de rubias rellenas de mantequilla de Nutella morena

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Hace unos a√Īos, Joanna de A Cup of Jo public√≥ fotos de mi galleta m√°s famosa que he publicado en mi blog (¬°galletas con chispas de chocolate rellenas de Nutella!). Inmediatamente mi sitio web fue bloqueado y la gente cruz√≥ las masas para crear mi llamada “cookie que cambia la vida”. Era f√°cil ver por qu√©: mantequilla morena, masa de galleta de az√ļcar morena, nutella, chispas de chocolate y sal marina; todo lo que debe ser una cookie y m√°s. Fue la primera galleta que hice para mi novio y una de las razones por las que nos enamoramos (¬°las galletas pueden, ya sabes!). La masa es rica y tiene un ligero sabor a caramelo que seguro no podr√°s resistir.

Tres a√Īos despu√©s, ese brownie de chocolate relleno de Nutella sigue siendo mi receta navide√Īa m√°s popular, una que se destaca por ser un blog de comidas saludables y postres saludables, y por una buena raz√≥n. Este a√Īo, Joanna me pidi√≥ que compartiera una receta en su sitio web con chocolate. S√© cu√°nto le gusta la Nutella, as√≠ que me decid√≠ por una versi√≥n nueva y m√°s sencilla de mi galleta m√°s famosa, excepto en forma de barra. ¬°Esta receta no requiere que la masa se enfr√≠e, por lo que no tiene que esperar una eternidad para disfrutarla!

Entonces, ¬Ņqu√© son estas barras? Masa de galleta de az√ļcar moreno con chispas de chocolate con una capa de esa deliciosa dulce Nutella en el centro cubierta con otra capa de masa de galleta de az√ļcar moreno. Cocine hasta que est√©n doradas y espolvoree las barras generosamente con sal marina. Absolutamente dulce y salada perfecci√≥n rubia.

PD: las hice la semana pasada y superaron a todas las galletas navide√Īas. Pens√© en dejarte aqu√≠ para que te prepares para las celebraciones de A√Īo Nuevo que puedas tener.

Si lo hace, aseg√ļrese de etiquetar #RecetasLatinas en Instagram para que pueda ver sus creaciones. xo!

PPS Ok, solo una foto m√°s porque son demasiado buenas. ¬°APENAS HAGA! X.

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Rubios rubios ricos e indulgentes rellenos de Nutella y espolvoreados con sal marina. Una receta basada en mi galleta más famosa y que me cambió la vida.

  • 2 tazas de harina de trigo

  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1/4 de cucharadita

  • 1 taza de mantequilla

  • 2 tazas de az√ļcar moreno oscuro (el az√ļcar moreno claro tambi√©n funciona)

  • 2 huevos

  • 1 cucharada de extracto de vainilla

  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce

  • Diecis√©is cucharadas de Nutella (1 taza)

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente de 9 × 13 pulgadas con papel pergamino. Una bandeja de 7 x 11 pulgadas también funcionará bien.

  2. Derrita la mantequilla en una sart√©n a fuego medio-alto. La mantequilla comenzar√° a desmoronarse y formar espuma. Aseg√ļrate de hacer tapping constantemente durante este proceso. Despu√©s de unos minutos, la mantequilla comenzar√° a dorarse en el fondo de la sart√©n; Contin√ļe revolviendo y retirando del fuego a medida que la mantequilla comience a dorarse y desprenda un aroma a nuez. Transfiera inmediatamente la mantequilla a un taz√≥n para evitar que se queme. Dejar enfriar durante 10 minutos. Es MUY importante dejar que la mantequilla se enfr√≠e, as√≠ que no te saltes este paso.

  3. Usando una batidora el√©ctrica, mezcle la mantequilla morena y el az√ļcar hasta que quede suave. Bate los huevos y la vainilla hasta que est√©n bien mezclados, suaves y cremosos (alrededor de 1 minuto).

  4. Agregue gradualmente los ingredientes secos y bata a velocidad baja hasta que se mezclen. Doble suavemente todas las chispas de chocolate.

  5. Divide la masa de galletas por la mitad. Extienda la mitad de la masa para galletas en la bandeja preparada, acariciando los bordes. Trate de asegurarse de que la masa se distribuya uniformemente; Se ver√° como una capa delgada, pero se cocinar√°n y quedar√°n gloriosos.

  6. Coloque una cucharada de Nutella en la primera capa de masa para galletas. Debes hacer esto alrededor de la sartén, dejando un poco de espacio alrededor de los bordes.

  7. Luego esparce la Nutella con una esp√°tula para que quede en una capa uniforme sobre la masa para galletas. Cubra la Nutella con la masa restante, asegur√°ndose de que la Nutella est√© completamente cubierta. Consejo: coloco un pu√Īado de masa para galletas en diferentes √°reas encima de la Nutella y luego uso mis manos para acariciar la masa para galletas en una capa uniforme.

  8. Hornee durante 23-27 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Me gusta levantar los míos un poco para que queden pegajosos y suaves en el medio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 20 minutos antes de cortar en barras.

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