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Cuando era adolescente, mis amigos y yo siempre nos reuníamos para discutir temas importantes de la vida mientras comíamos semillas de girasol demasiado saladas y ligeramente sucias.
En el pasado, no había forma de encontrar semillas de girasol sin cáscara, por lo que tuvimos que trabajar duro para obtener este preciado grano. Se necesitó mucha maestría para comer una pequeña bolsa de semillas de girasol.
La mejor parte fue que mis dedos y mi cara quedaron cubiertos con algo muy feo y negro después.
Creo que estaba un poco sucio y no canceroso.
También me gusta pensar que esos tonos negros en mi rostro me hacían ver como Cenicienta antes de su transformación y no como un zombi sin hogar.
Bueno, en el pasado, hacer este queso picante con semillas de girasol hubiera sido imposible.
Por muchas razones. Primero, no puedo pelar una sola semilla de girasol sin comerla.
Segundo: incluso si lo hago de alguna manera, no tengo la paciencia para pelar una taza entera de semillas de girasol.
Tercero: nunca pensé en hacer requesón con semillas de girasol y, finalmente, incluso si tuviera la idea de hacer este requesón, la paciencia y la autodisciplina para pelar una bolsa entera de semillas de girasol sin comer, no lo haría. . tenga un procesador de alimentos o una batidora para hacer ese queso crema. A veces, ver la tecnología puede ser bueno.
Porque esta crema de girasol es una de las mejores cosas que he probado.
Es picante, cremoso, súper fragante y sorprendente en wraps/pites, con falafel, hamburguesas vegetarianas o como tostadas.
No lo tomaría para el desayuno porque es demasiado picante y huele a ajo (soy un monstruo, lo sé), pero es genial para el almuerzo o la cena. Simplemente llevará cada comida al siguiente nivel y mejorará con el tiempo.
Como la mayoría de las cremas/salsas veganas naturales, puede oscurecerse un poco con el tiempo. Todo lo que tienes que hacer en este caso es mezclarlo un poco y volverá a ser genial. Aquí está la pita en acción.
BENEFICIOS PARA LA SALUD Y LA BELLEZA
Este queso crema vegano es saludable para el corazón, anticancerígeno, desintoxicante, puede prevenir la pérdida ósea y los calambres musculares. Es rico en selenio, vitaminas C, E y B1, ácido fólico y magnesio.
En cuanto a los beneficios de belleza: este queso crema vegano ofrece una tonelada de antioxidantes y ayuda a mantener la función de barrera de la piel para prevenir las arrugas y el envejecimiento de la piel.
QUESO CON CREMA VEGANA PICANTE PARA CONCHAS
Un paleo queso vegano y sin gluten ideal para wraps, con falafel o como salsa.
Ingredientes
- 1 taza / 100 g de semillas de girasol remojadas durante la noche
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 3 cucharadas de agua
- 2 pimientos rojos asados (asados o de tarro)
- 1 diente de ajo picado
- ½ cucharadita de pimienta blanca o negra
- ½ cucharadita de romero
- ½ limón, el jugo
- 10 hojas de albahaca
- sal al gusto (unas pizcas, a la mía le costó menos de media cucharadita)
Instrucciones
- Remoje las semillas de girasol durante la noche, luego lave y escurra.
- Si tiene un buen procesador de alimentos, puede usarlo para el siguiente paso, si no usa una licuadora, necesitará hacer estas semillas de girasol muy cremosas. Combine las semillas de girasol remojadas, el agua, el pimiento rojo asado y el jugo de limón y mezcle en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue todos los demás ingredientes y procese nuevamente hasta que quede suave. Agrega sal al gusto y transfiere a una jarra. Úselo como salsa o en wraps/tostadas.
6.4.1
© Bocados de belleza
Mañana les comparto una receta de las mini pitas que hice con este queso crema vegano. Espero que pruebes este queso crema porque es increíble. ¡Déjame saber si lo haces y si tienes alguna sugerencia sobre cómo hacerlo aún mejor!
