Cómo hacer un desayuno con tomate, queso de cabra, albahaca y huevos. Acceda a la Receta de pizza de desayuno con tomates y huevos o siga leyendo para conocer nuestros consejos de cocina.
Hace unos meses, mis padres regresaron de un viaje a las Islas Caimán (lo sé, yo también estoy celoso). Cuando regresaron, nos emocionó aprender sobre el sol y la arena, que obviamente fueron increíbles. También nos sorprendió que no pararan de hablar de una pizza que tenían allí. Era una pizza de desayuno y como empezaron a hablar de ella, intentamos replicarla en nuestra cocina.
Para preparar la pizza de desayuno, en lugar de salsa marinara, untamos la masa de pizza con aceite de oliva y luego la sazonamos con sal, pimienta y ralladura de limón. Luego vienen los tomates en rodajas, el queso de cabra desmenuzado, la albahaca fresca y los tres huevos. Introduce la pizza en el horno y cocina durante unos 10 minutos.
Probablemente no necesite decir esto, pero puedes agregar tantos ingredientes a esta pizza: tocino hervido, salchichas, verduras, ¡lo que sea!
Receta actualizada, originalmente publicada en septiembre de 2009. Desde que publicamos esto en 2009, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Juana
Receta de pizza de desayuno con tomates y huevos.
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PREPARAR 10min
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Cocine por 10 minutos
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TOTALES 20 minutos
Agregue sus carnes o verduras favoritas para el desayuno a esta pizza. El tocino o la salchicha cocida desmenuzada son excelentes.
Hace 4 porciones
Usted necesitará
12 onzas de masa de pizza comprada en la tienda
1 cucharada de aceite de oliva, y más para servir
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de ralladura de limón
3/4 taza de tomates en rodajas
3 onzas de queso de cabra desmenuzado
1/2 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
3 huevos grandes
Sal y pimienta negra recién molida
indicaciones
Retire la masa de pizza de la nevera y déjela reposar durante unos 20 minutos. Coloque una piedra para pizza en el horno y caliente el horno a 500 grados F.
En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle la masa en un disco con las yemas de los dedos, luego forme un círculo de 12 pulgadas. Espolvoree con harina la superficie de una masa de pizza o un molde grande boca abajo y coloque la masa en un
Cepille la pizza con aceite de oliva, espolvoree la masa con ajo, ralladura de limón y sazone con sal y pimienta. Disponer los tomates, el queso de cabra y la mitad de la albahaca sobre la masa. Casca 3 huevos encima y sazona con sal y pimienta.
Agita suavemente la piel de la pizza o el molde para asegurarte de que la masa no se pegue. Levante suavemente las áreas presentes y espolvoree un poco más de harina debajo, luego deslice la pizza directamente sobre la piedra precalentada. Cocine durante 6-10 minutos. Cuando la corteza esté dorada, el queso se derrite y las claras están cocidas, pasando la pizza a una tabla de cortar.
Espolvorea el resto de la albahaca por encima y sazona con un poco de aceite de oliva. Cortar en rodajas y servir.
Consejos de Adam y Joanne
- Si no tiene una piedra para pizza, caliente el horno a 500 grados F. Luego monte la pizza en una bandeja con agujeros, esto ayudará a que la masa quede más crujiente.
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