Una receta fácil de chile de cocción lenta con carne molida, frijoles, salsa de tomate y la mejor salsa de chile casera. Colócalos en la olla de cocción lenta para obtener una carne más jugosa y con un rico sabor.
Gracias Manzo. Eso es lo que hay para la cena. en nombre de Beef Checkoff por patrocinar esta receta de Chili Slow Cooker. Me pagaron, pero todas las opiniones son mías.
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La mejor manera de cocinar pimientos:
El chile de cocción lenta es una forma clásica de cocinar chile. Es el pimiento más sencillo porque lo puedes poner y olvidarte y así se hacen los pimientos premiados. El lento proceso de cocción mezcla los sabores de la salsa picante en cada bocado y la carne queda tierna, jugosa e irresistible. Puedes hervirlo a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
Ingredientes de olla de cocción lenta:
- Carne molida – Ninguna otra proteína es similar a la carne y la carne molida tiene un sabor increíble. Usamos magro (90/10 o 93/7) para eliminar la necesidad de perder el exceso de grasa. Si el tuyo tiene un mayor contenido de grasa, puedes exprimir el exceso de grasa cuando aparezca en la sartén.
- Cebolla – nos encanta una cantidad generosa de cebolla porque agrega increíbles notas dulces al chile y desaparece en el chile mientras se cocina lentamente.
- frijoles – puedes cambiar los frijoles según lo que tengas a mano, pero los frijoles clásicos para chili son los frijoles (nos encantan los rojos oscuros) y los frijoles negros. Asegúrese de enjuagar y escurrir los frijoles en un colador para obtener la mejor textura y color para el chile.
- Salsa de tomate y tomate – Nos encanta la combinación de tomates enlatados cortados en cubitos (con su jugo) y salsa de tomate para darle una textura atrevida al chile con una gran textura. Para darle sabor, le agregamos una lata de tomate picado y pimiento verde.
- Molino de pimienta – Hacemos una sencilla mezcla casera con chile en polvo, comino, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
¿Prefieres un pimiento?
Para que sea apto para niños, este chile clásico es suave y no picante. Si prefiere un chile, puede agregar salsa picante a su tazón cuando sirva, o si desea que todo el lote sea más picante, agregue una cucharada extra de chile en polvo y 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta de cayena para darle sabor. una patada picante.
Cómo hacer chile en olla de cocción lenta:
Hacer chile en la olla de cocción lenta no es más fácil. Es tan simple como dorar la carne y las cebollas, luego agregar todos los ingredientes enlatados a la olla de cocción lenta y encenderla. Si tienes una multicocina con función de cocción lenta, puedes omitir y hervir todo en la misma olla.
- SALTO la carne y las cebollas en una sartén, luego agregue el ajo y los condimentos a la sartén.
- TRANSFERIR la mezcla de carne a una olla de cocción lenta de 6 Qt.
- AGREGAR LOS INGREDIENTES RESTANTES – frijoles lavados y escurridos, tomates cortados en cubitos con su jugo y salsa de tomate.
- COCCIÓN LENTA – cubra y ajuste la olla de cocción lenta a 6-8 horas bajo o 3-4 horas alto, luego sazone más al gusto si es necesario.
Nuestros ingredientes favoritos de pimienta:
Nos encanta servir este estilo familiar en el que todos pueden preparar sus propios tazones de chili con los ingredientes que aman. Los aderezos pueden variar según lo que tengamos en el refrigerador, pero estos son nuestros aderezos de chili favoritos:
- Queso – El queso cheddar suave es la opción clásica, pero el queso mexicano rallado funciona igual de bien
- Cebolla – la cebolla verde o roja picada agrega un toque fresco de color y sabor
- Palta – porque no podemos evitar ponerle aguacate a todo, especialmente al chile.
- cilantro – para decorar y añadir sabor fresco
- Crema – equilibra el plato (excelente especialmente cuando el chile se sirve sobre una papa al horno)
- jalapeños en rodajas – puedes usar cualquier pimiento para darle un toque picante
Cómo servir el pimiento:
La pimienta se mantiene genial en el refrigerador, así que nos encanta ser creativos con las sobras. Hay muchas maneras de servir el chili clásico y se puede servir prácticamente a cualquier hora del día. Algunos de nuestros favoritos incluyen:
- Salsa De Queso A La Pimienta – Espolvorea pimienta con queso cheddar y sirve como aperitivo con totopos.
- perritos picantes – Haz un hot dog con chile y queso rallado para convertirlo en un chili dog.
- Papas al horno rellenas de chile – Adornar una papa al horno con chile picante es una opción deliciosa sin gluten y una forma divertida de servir a una multitud.
- En un tazón – cargado con todos los ingredientes y chips de tortilla o chips de pita al lado (¡este es el favorito de nuestra familia)!
Por qué nos encanta esta cena familiar:
Con tantas familias que se quedan juntas en casa ahora, haciendo malabarismos con la escuela y la cocina más que nunca, es un buen momento para llevar a los niños a la cocina y enseñarles a cocinar. Este chile de res de cocción lenta es una excelente manera de enseñarles a sus hijos habilidades culinarias. Los niños pueden aprender:
- Consejos de seguridad alimentaria, como lavarse las manos después de tocar carne cruda
- La importancia de usar platos y utensilios separados para alimentos crudos y listos para comer para evitar la contaminación cruzada
- Cómo medir las especias y pesar los ingredientes
Si deja que los niños ayuden a preparar la comida, es más probable que disfruten comiéndola. ¡También es un momento fotográfico memorable!
Otras recetas de carne que te encantarán:
Obtenga la receta imprimible a continuación para este clásico chile de res de cocción lenta.
Olla de cocción lenta clásica con chile
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas y 30 minutos
Tiempo total: 3 horas y 40 minutos
Una receta fácil de chile en olla de cocción lenta con carne molida, frijoles, salsa de tomate y la mejor salsa de chile casera. Colócalos en la olla de cocción lenta para obtener una carne más jugosa y con un rico sabor.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$16 – $20
Palabra clave:
pimienta de cocción lenta
Cocina:
Estadounidense, Tex-Mex
Curso:
Puerta principal
Calorías: 333 kcal
Porciones: 10 personas
-
dos
Libra
carne de res molida
(90/10 o 93/7) -
1
cebolla grande
en cubos -
3
dientes de ajo
Cortado -
dos
cuchara de té
comino en polvo -
1 1/2
cuchara de mesa
Chile en polvo -
1
cuchara de té
polvo de ajo -
1
cuchara de té
Orégano seco -
1 1/2
cuchara de té
sal
o al gusto -
1/2
cuchara de té
pimienta negra -
15
onz
frijoles negros
escurrido y lavado -
30
onz
frijoles
dos latas de 15 onzas, escurridas y enjuagadas -
15
onz
tomate picado
con tu jugo -
10
onz
tomate picado y pimiento verde
con tu jugo -
30
onz
salsa de tomate
-
Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y dore la carne hasta que suelte la grasa (4-5 minutos), rompiéndola con una espátula.
-
Agregue la cebolla a la sartén y saltee hasta que esté suave (4-5 minutos). Agregue el ajo picado y los condimentos: comino, chile en polvo, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta. Cocine otros 30 segundos, revolviendo constantemente. Transfiera a una olla de cocción lenta de 6 Qt.
-
Agregue los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta: frijoles lavados y escurridos, tomate cortado en cubitos con su jugo, tomate cortado en cubitos y pimiento verde con jugo y salsa de tomate. Cocine a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego lento durante 6-8 horas. Sazone al gusto si lo desea y sirva caliente.
