¡Este MINI RECETA PERRO EN MARCO es la respuesta perfecta para un almuerzo para niños! No hay necesidad de salir de la casa y ir al autoservicio local porque estos buñuelos son absolutamente perfectos en casa.
No soy una gran persona de perritos calientes. Solo unas pocas veces al año suele ser lo suficientemente bueno para mí.
Pero cerdos? Esos son algo especial y nunca hubiera dejado uno. 😉
La masa es la combinación perfecta de crujiente por fuera y dulce e hinchada por dentro.
Cómo hacer masa para perritos calientes:
Estoy lidiando con recetas fáciles, así que no te preocupes, lo has descubierto todo.
Mezcle un poco de harina, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo en un tazón y agregue un poco de leche.
Eso es todo lo que necesitas para hacer masa para perros calientes.
Prepara los mini corn dogs:
Comience cortando sus perros de maíz en tercios. Claro, si quisieras perros de tamaño completo, podrías dejarlos enteros, pero ¿qué tan divertido es eso?
En mi receta uso chorizo 100% maíz, pero puedes usar cualquier hot dog que te guste.
Enrolle su trozo de hot dog en harina y sumérjalo en la masa húmeda antes de colocarlo en la sartén.
Utilizo un tenedor para sumergir la salchicha en la masa, luego con cuidado uso un palillo para empujar la salchicha del tenedor y colocarla en el aceite caliente.
Consejos para freír:
El aceite de canola, vegetal, de maní y de aguacate funciona bien para freír. Usa lo que prefieras.
El hot dog debe estar completamente cubierto con masa y cubierto de la manera más uniforme posible. Esto ayudará a asegurar la fritura también.
No sobrecargues la sartén ya que esto enfriará el aceite o hará que las salchichas se peguen. Lo mejor es cocinarlos en lotes.
Voltee los perros a la mitad de la cocción. Querrán girar, así que usa los alicates y mantenlos en su lugar durante unos segundos.
Qué hacer con las sobras:
Quiero decir, si tienes salchichas sobrantes, definitivamente tienes más moderación que yo. 😉
Estos se mantendrán en la nevera durante unos días. Para calentar, recomiendo usar el horno o una freidora de aire. Como la mayoría de los alimentos fritos, se remojan en el microondas.
mordeduras de perro de maíz
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
5 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Porciones: 24 salchichas
Curso:
Aperitivo
Cocina:
Americano
Calorías: 77kcal
¡Estas pepitas de maíz caseras saben mejor que cualquier cosa que pueda encontrar en la sección de congelados de la tienda de comestibles! La masa queda perfectamente crujiente por fuera y tierna por dentro.
Ingredientes
-
1
vidrio
Harina,
Dividido -
1/4
vidrio
harina de maíz -
1/4
vidrio
azúcar -
1
cuchara de mesa
Levadura en polvo -
1/4
cuchara de té
sal -
1/2
cuchara de té
polvo de ajo -
1/2
cuchara de té
cebolla en polvo -
1
vidrio
Leche -
8
Pancho,
cortar en tercios -
aceite vegetal,
freir
Instrucciones
-
Precaliente unas 3 pulgadas de aceite a 350 grados a fuego medio.
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Combine 2/3 tazas de harina, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo en un tazón grande. Mezcla la leche.
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En un molde para pastel u otro plato poco profundo, agregue la harina restante.
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Sumerja cada trozo de perrito caliente en la harina, luego sumérjalo en la masa de harina de maíz. Sacuda el exceso de masa, pero asegúrese de que el hot dog esté completamente cubierto de masa.
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Sumérjalos en aceite caliente y fríalos durante 3-4 minutos, girándolos por la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
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Freír en grupos, con cuidado de no llenar demasiado la sartén.
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Escurrir en un plato forrado con toallas de papel y mantener caliente en un horno a 200 grados hasta que todos los hot dogs estén fritos.
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Sirva inmediatamente con ketchup y mostaza, si lo desea.
Notas de recetas
La receta de la novia que cocina
Esta publicación se publicó originalmente en junio de 2012. Se actualizó en marzo de 2020 con nuevas fotos.
