receta de extracto de vainilla

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Aprender a hacer extracto de vainilla es lo más sencillo. Solo requiere 2 ingredientes y hace que todos sus productos horneados se vean increíbles. ¡El extracto de vainilla casero será tu ingrediente secreto para cocinar! Una vez que haya creado su extracto de vainilla casero, nunca tendrá que volver a la versión comprada en la tienda. Como beneficio adicional, puede rellenar el extracto de vainilla real con más vodka a medida que se agote, convirtiéndolo en el regalo que sigue dando.

Estos son regalos de Navidad de bricolaje queridos y considerados (vea el tutorial a continuación). La esposa de mi prima, Alla, compartió conmigo esta gran idea de regalar extracto de vainilla casero y ahora todas mis hermanas y amigos saben exactamente lo que recibirán en Navidad. Jajaja

Incluí enlaces a todas las herramientas y recursos que usé para hacerlos, desde las botellas de vidrio en Amazon hasta las etiquetas gratuitas que creé para que imprimas en casa. También hay un tutorial visual completo sobre cómo envolverlos en paños de cocina. ¡Realmente disfruté haciéndolos y me divertiré dándoles aún más!

Ingredientes del extracto de vainilla (por 12 botellas de 4 oz):

18-20 vainas de vainilla 48 oz de vodka puro* (80 pruebas funciona muy bien)

Esta receta es fácil de escalar hacia arriba o hacia abajo, las proporciones son 3 vainas de vainilla enteras por 1 taza (8 oz) de vodka o 1 1/2 semillas de vainilla por 1/2 taza (4 oz) de vodka.

* No es necesario comprar la marca de vodka más cara; Algo intermedio como Smirnoff Triple Distilled 80 Test funcionará perfectamente. Lo encontré en la licorería y pagué $25 por una jarra gigante. Llenaré mi vainilla por mucho tiempo :). Mi primo usó el vodka vendido en Costco (Washington Liquor Costco lo vende, pero Idaho no).

Herramientas necesarias para el extracto de vainilla casero:

Embudo pequeño o taza medidora con borde abierto 12 (4 oz) Botellas transparentes con tapas (evite las tapas de corcho – el alcohol se evapora a través del corcho) Etiquetas (¡haga clic aquí para guardar e imprimir las etiquetas que diseñé GRATIS!) Cuchillo Tijeras Cuchillo de cocina o cuchillo afilado

Cómo hacer extracto de vainilla:

1. Lavar y desinfectar botellas y tapas. Los lavé con agua y jabón suave, enjuagué y luego agité con agua hirviendo para desinfectarlos.

2. Corte los frijoles por la mitad y luego divídalos. Encontré esto más fácil con unas tijeras de cocina. Cortarlos en el medio del tallo. Si los frijoles están demasiado secos para partirlos, córtelos en trozos de 1”. Coloque un total de 1 1/2 frijoles en cada frasco (o 3 mitades partidas).

3. Usa un embudo o una taza medidora para verter el vodka en la jarra. Cubra bien con la tapa y deje reposar durante 2 meses, revolviendo ocasionalmente.

Aplique etiquetas de extracto de vainilla GRATIS imprimiéndolas en papel de etiquetas o pegándolas en botellas. Si imprime en etiquetas, asegúrese de que la impresora esté configurada al 100 % y que no se ajuste a la página, lo que hace que las etiquetas se encojan o estiren.

Debes agitar la vainilla un poco de vez en cuando durante los próximos meses mientras estás sentado. Se volverá de un hermoso color ámbar cuando esté listo para usar. Las instrucciones están en la etiqueta, así que no tienes que esperar mucho para distribuirlas ;).

Para regalos creativos:

12 metros de hilo o hilo de cocina 12 paños de cocina para repartir, preferiblemente paños de cocina 12 cortadores de galletas pequeños/medianos

Cómo envolver un regalo con un paño de cocina:

Dobla un paño de cocina por la mitad a lo largo y luego por la mitad a lo largo nuevamente. Coloque la vainilla en la esquina superior izquierda, doble la solapa inferior, enrolle un tronco y ate la parte superior con una cuerda o cinta directamente al lado de donde está la botella dentro de la toalla.