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Si buscas una deliciosa ensalada llena de sabor y rica en diferentes texturas, ¡entonces esta ensalada griega de cebada es para ti! ¡Las verduras y la rúcula cubiertas con vinagreta de limón se combinan para hacer que el sabor sea más delicioso y refrescante!
Las ensaladas son deliciosas en cualquier época del año, para cualquier ocasión, ¡y hay suficientes recetas para todos los gustos! ¡Prueba algunos de mis favoritos! Me encanta esta ensalada de pasta ranchera con tocino, esta deliciosa ensalada de brócoli y manzana o esta increíble ensalada de antipasti.
receta de ensalada griega de cebada
Esta receta de ensalada de pasta de cebada griega es un éxito en nuestra casa. Les encantan los colores y sabores que se incluyen en este plato. De hecho, amamos tanto la cebada que poco después hicimos esta olla de cebada con salchicha italiana. ¡Les encantó el sabor y la textura! Por lo general, me cuesta hacer que mis hijos se entusiasmen con cualquier receta de ensalada, ¡pero no con esta!
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que mi parte favorita es que sabe muy fresca. Las verduras se complementan, pero luego añadimos esa vinagreta casera de limón y ¡esta ensalada da un salto de calidad! Añade un sabor fuerte y un regusto fresco. ¡Esta ensalada combina con casi cualquier comida y será un éxito entre todos tus invitados!
Ingredientes de la ensalada griega de cebada
Los ingredientes de origen vegetal de esta ensalada son saludables y se combinan para crear un sabor delicioso en general. Todos los ingredientes exactos están en la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación.
- Pasta de cebada: Puedes cocinar la pasta mientras cortas todas las verduras. Siempre cocino pasta al dente para una textura perfecta.
- Tomate cereza: Me gusta cortar mis tomates cherry por la mitad para que sean más fáciles de comer. Alternativamente, también puedes usar tomates cherry.
- pepino inglés: No pelé mi pepino, pero tú puedes hacerlo si lo prefieres.
- Aceitunas negras: También puedes usar aceitunas negras, pero me encanta el color y el sabor de las aceitunas kalamata.
- Cebolla roja mediana: Corta la cebolla roja en cubos para que no te queden trozos grandes en la ensalada.
- Queso feta: ME ENCANTA el queso feta, que le da a esta ensalada una textura deliciosa.
- Ensalada De Rúcula: Me gusta combinar la pasta y las verduras en una ensalada.
- Eneldo fresco y perejil: Picar finamente el eneldo y el perejil para mezclar bien con la ensalada.
- vinagreta de limón: Puedes comprarlo en la tienda, ¡pero me encanta hacerlo en casa usando esta receta!
¡Hagamos una ensalada!
Esta ensalada griega de cebada lleva menos de 20 minutos de principio a fin. Es fácil y delicioso… ¿Qué más se puede pedir? ¡Sé que te encantará!
- Combinar: En un tazón grande, agregue la pasta cocida, los tomates, los pepinos, las aceitunas, la cebolla roja, el queso feta desmenuzado, la rúcula, el eneldo y el perejil.
- Agregar condimentos: Vierta toda la vinagreta de limón preparada sobre la ensalada y revuelva ligeramente para cubrir los ingredientes.
- Atender: ¡Sirva y disfrute de su comida!
variaciones
Esta ensalada griega de cebada es tan simple y versátil. ¡Lo hice de varias maneras, dependiendo de los ingredientes que tengo en casa! Aquí hay algunas ideas sobre algunas cosas que puede agregar para cambiar las cosas.
- Vestirse: ¡Otro aderezo que me gusta usar es el aderezo griego para ensaladas! Agrega un sabor completamente diferente, ¡pero también es delicioso!
- Garbanzo: Intente agregar garbanzos como ingrediente adicional. ¡Puedes cocinarlos fácilmente en la freidora con esta receta y luego tirarlos!
- Hierbas: Intente agregar un poco de menta fresca o albahaca fresca en lugar de eneldo y perejil. Te da un sabor completamente nuevo (e igual de delicioso).
¿Puedes preparar la ensalada griega de cebada con anticipación?
¡Sí! Puedes hacerlo con total antelación. De hecho, me encanta hacerlo el día antes de una reunión, ¡así que puedo recogerlo e irme cuando esté listo! Esperaría y agregaría las hierbas y especias frescas hasta justo antes de servir. Para que no se empape demasiado.
Otras deliciosas recetas griegas
Me encantan las recetas griegas con todos los ingredientes coloridos y sabrosos. ¡Hay tantos por ahí que solo podrías comer mis recetas griegas durante una semana! prueba otros, ¡estoy seguro de que al menos uno de ellos se convertirá en tu favorito!
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En un tazón grande, agregue la pasta cocida, los tomates, los pepinos, las aceitunas, la cebolla roja, el queso feta desmenuzado, la rúcula, el eneldo y el perejil.
- Vierta toda la vinagreta de limón preparada sobre la ensalada y revuelva ligeramente para cubrir los ingredientes.
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¡Sirve y disfruta tu comida!
Servidores: 6
Calorías 122 kcal (6 %) Carbohidratos 17 g (6 %) Proteína 5 g (10 %) Grasa 4 g (6 %) Grasa saturada 1 g (5 %) Grasa poliinsaturada 0,4 g Grasa monoinsaturada 2 g Colesterol 7 mg (2 %) Sodio 276 mg (12 %) Potasio 124mg (4%) Fibra 2g Azúcar 1g (1) %) Vitamina A439IU (9%) Vitamina C7mg (8%) Calcio68mg (7%) Hierro1mg (6%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
Servir Ensalada, Decorar
Americana, cocina griega
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