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Ensalada De Sardinas Frescas » La Dieta Candida
Esta ensalada de inspiración escandinava combina verduras frescas y crujientes con sardinas. Las sardinas son pescados grasos de agua fría bajos en mercurio y ricos en vitamina D esencial y omega 3. Mezcladas con una fragante vinagreta de eneldo, ¡esta ensalada alegra tu día en cualquier época del año!
Puedes servir esta ensalada como plato principal o como guarnición. Combínalo con una rebanada de pan de coco, galletas saladas o alimentos crudos como pepinos, pimientos o apio.
Muchos pescados están excluidos de la dieta Candida debido a su contenido de mercurio y metales pesados. Esto es especialmente cierto para los peces más grandes, es decir, los que se encuentran en la parte superior de la cadena alimentaria, que pasan toda su vida comiendo pequeños organismos y absorbiendo las toxinas que transportan.
Los pescados no tóxicos en la lista de alimentos para comer incluyen salmón salvaje, sardinas, anchoas y arenque. Los pescados a evitar incluyen el atún y el pez espada.
Porciones: 2 porciones
Calorías: 605kcal
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INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE CERDEÑA
- 1 4 oz de sardina deshuesada, sin piel, escurrida
- 1/2 taza de bulbo de hinojo, en rodajas finas
- ½ taza de pepino, pelado y picado
- ¼ taza de cebolla roja picada
- ½ aguacate en cubos
- 2 cucharadas de vinagreta de eneldo (ver receta abajo)
- Sal y pimienta para probar
- Eneldo fresco, picado para decorar
INGREDIENTES PARA EL VINAGRE DE ENELDO
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada. eneldo fresco, picado
- Sal y pimienta para probar
INSTRUCCIONES DE ENSALADA DE CERDEÑA
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En un tazón mediano, agregue las sardinas y rómpalas un poco con un tenedor.
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Agregue el bulbo de hinojo en rodajas, el pepino cortado en cubitos, la cebolla roja y la vinagreta de aguacate y eneldo, mezcle.
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Sazone con sal y pimienta al gusto, decore con eneldo fresco y sirva.
INSTRUCCIONES DE VINAGRE DE ENELDO
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Colocar todos los ingredientes en un recipiente con tapa, agitar bien. Refrigere la porción no utilizada.
El programa My Ultimate Candida Diet contiene más de 100 deliciosas recetas sin gluten, sin azúcar y absolutamente deliciosas. Dr. Wood y yo también hemos incluido listas completas de alimentos y muchos consejos valiosos sobre cómo tratar su Candida de manera efectiva y segura.
