esta cremosa ensalada de pollo asado es una receta de ensalada de pollo tan rápida y fácil que está llena de sabor audaz. Es perfecto para sándwiches, wraps y galletas.
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El verano casi está aquí, lo que significa que estoy empezando a cocinar cenas cada vez menos pesadas y cambiar a un menú mucho más ligero y fácil. Hace demasiado calor para cocinar mucho y solo tenemos un poco de televisión por cable, así que estaré abrumado viendo mis programas de televisión favoritos de la vieja escuela.
Afortunadamente, esta ensalada de pollo asado salva el día cuando se trata de un almuerzo o cena rápido y fácil.
Creo firmemente que la ensalada de pollo debe tener los siguientes componentes:
- ¡Debe ser cremoso! La ensalada de pollo seca es meh, así que me gusta agregar un componente cremoso a la mía. Uso mayonesa y la única marca que uso es Duque. Algunas personas se saltan la mayonesa y usan yogur griego o más crema agria. Nunca lo he probado, así que no puedo bajarlo. Solo soy leal a mi alcalde.
- Debe tener algún tipo de verdura o fruta. Mío receta de ensalada de pollo con frutas tiene manzanas y uvas y aporta un componente más dulce. Esta receta usa aguacate, pimientos morrones y apio y tiene un sabor más picante. Ambas recetas estarán en plena rotación este verano.
- Debe tener un pequeño crujido. Para esta receta, uso apio para darle un crujido mínimo.
¿Cómo hacer ensalada de pollo asado?
Primero, encuentra un buen pollo asado. Puede usar un pollo asado que decida cocinar usted mismo o puede obtener uno de su supermercado local. Sé que Costco los tiene muy baratos. Mi supermercado local suele tener pollo asado a $5 los domingos, así que suelo comprar uno. Es probable que necesite toda su carne de pollo para esta ensalada.
Deje que su pollo se enfríe, no quiere que se caliente. Yo suelo usar uno que he refrigerado antes.
Luego retire toda la carne del pollo, dejando la piel atrás. Utilice carne blanca y carne oscura. Esto le dará a tu ensalada el sabor más increíble. No te limites a la pechuga de pollo, desmenúzalo todo.
Uso mis manos para romperlo porque es más fácil, así que uso un cuchillo para cortarlo en pedazos más pequeños. No querrás que tus piezas de pollo sean demasiado grandes o demasiado pequeñas.
Coloque el pollo picado, el aguacate, el pimiento, el apio y la cebolla roja en un tazón grande. Lo dejó a un lado.
En un tazón más pequeño, combine la mayonesa, la salsa barbacoa, la crema agria y disfrútelo en un tazón. Luego agregue esta mezcla a su tazón más grande con el pollo. Mezcle todo junto, asegurándose de que esté completamente incorporado. Dale un poco de sabor y agrega un poco de sal y pimienta negra a tu gusto.
Ahora, generalmente sugiero dejar las ensaladas de pollo en el refrigerador durante unas horas para que los sabores se adapten, pero pensé que esta receta no necesitaba eso. Fue genial tan pronto como terminé de mezclar.
¿Cuánto dura la ensalada de pollo asado?
La mayoría de las ensaladas de pollo asado durarán entre 3 y 4 días en el refrigerador. Para esta receta de aguacate, siempre desaparece en 2 días. Es demasiado peligroso para siempre. Pero incluso estos aguacates pueden y se volverán feos de color marrón si se refrigeran demasiado tiempo.
¿Cómo puedo servir esta ensalada de pollo asado?
Las posibilidades son infinitas. Sándwiches, wraps, wraps de lechuga y mi favorito… ¡con unas tortillas!
¿Puedo sustituir el pollo asado?
¡Seguro! Si lo desea, puede utilizar pechuga de pollo cocida. Para mayor comodidad, recomiendo un pollo precocido y una combinación de carnes blancas y oscuras.
yo tambien tengo uno pollo peruano entero receta que sería perfecta para esta ensalada.
Espero que disfrutes de esta receta de ensalada de pollo asado. ¿Buscas otras recetas de ensaladas? Prueba este.
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ensalada de pollo asado
Esta ensalada de pollo asado es cremosa, picante y llena de sabores audaces. ¡Es perfecto para sándwiches, wraps e incluso salsas!
Palabra clave Pollo asado
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1 pollo asado entero, retirado y picado, sin piel
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2 aguacates, pelados y picados
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1 pimiento rojo picado
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1 tallo de apio picado
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½ cebolla roja picada
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¼ taza de mayonesa
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3 cucharadas de salsa barbacoa
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2 cucharadas de crema agria
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2 cucharadas de sabor
- Sal y pimienta para probar
- Hojas de lechuga para servir
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Combine el pollo, el aguacate, el pimiento rojo, el apio y la cebolla roja en un tazón grande. Lo dejó a un lado.
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Batir la mayonesa, la salsa barbacoa, la crema agria y disfrutar en un tazón más pequeño. Vierta la mezcla de salsa sobre la mezcla de pollo y revuelva suavemente para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Sirva sobre pan, lechuga para wraps o como salsa. Lo que prefieras y disfruta 🙂
La pechuga de pollo precocida se puede sustituir por pollo asado
Calorías: 754kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 69g | Grasa: 46g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 239 mg | Sodio: 1156mg | Potasio: 1319mg | Fibra: 8g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 1285UI | Vitamina C: 49,3 mg | Calcio: 66mg | Hierro: 2,2 mg
