Receta de costillas de cerdo con freidora

Esta súper fácil, 3 ingredientes Chuletas de cerdo con airfryer la receta es una de las cosas más increíbles que se pueden hacer en una freidora. No solo es delicioso, también es rápido (15 minutos en total) y no ensucia, ya que todas las salpicaduras de cocción están contenidas en la cesta de la freidora.

¡Combínalo con papas y ensalada para una comida completa rápida y sabrosa!

El truco para conseguir chuletas de cerdo jugosas con la freidora

Las chuletas de cerdo a menudo son odiadas por ser duras y secas. Pero si trata una chuleta de cerdo de la misma manera que trata su bistec, teniendo cuidado de no cocinarlo demasiado, terminará con el más delicioso, jugoso, sí, jugoso corte de carne

El truco para obtener tanto el sello como la jugosidad al cocinar chuletas de cerdo con la freidora de aire es acercar la carne a la parte superior del elemento calefactor, dejando que el calor circule libremente alrededor de la carne. Hago esto con bistecs u otros cortes de carne que necesitan cocinarse rápidamente. Y obtener una buena quemadura de sol.

Confía en mí, una vez que cocinas chuletas de cerdo con la freidora, nunca volverás a cocinar carne de cerdo de otra manera.

Cómo dorar costillas de cerdo con la freidora de aire

Para acercar la carne a la mayor resistencia utilizo uno de mis parrillas para cocinar huevos que compré originalmente para cocinar huevos en la olla a presión. Si tienes algo más en la cocina que pueda hacer el mismo trabajo, úsalo, no tiene que ser la parrilla específica para cocinar huevos.

Una cosa a tener en cuenta es no acercar demasiado las chuletas de cerdo de la freidora al elemento de cocción para evitar que la carne se incendie. Asegúrese de que haya al menos 2 pulgadas entre el elemento calefactor de la freidora y la parte superior de la parrilla donde se cocinarán las chuletas de cerdo. Es decir, si la chuleta de cerdo tiene 1 pulgada de grosor.

Nos gusta servir chuletas de cerdo con patatas salteadas y una sencilla ensalada de tomate.

¿Cuál es una temperatura segura para la carne de cerdo?

De acuerdo con USDA La temperatura de alimentación segura para la carne de cerdo es de 145F con un descanso de 3 minutos después de la cocción. Esto significa que la carne de cerdo aún tendrá un centro ligeramente rosado después de la cocción. La mejor manera de saber si las chuletas de cerdo están cocidas es usar un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne para controlar su temperatura.

Entonces, ¿por qué usar una freidora?

cocinar con un Freidora significa usar un método similar a un horno de convección para cocinar alimentos con aire caliente que circula rápidamente. Debido a que las freidoras de aire tienen canastas de cocción pequeñas y mucho calor, algunos alimentos pueden cocinarse más rápido que con un horno tradicional.

También proporcionan un mejor escaldado y menos calorías al no estar frito el alimento. Mucho amor el sabor de los alimentos fritos, por lo que usar una freidora para obtener casi el mismo sabor sin todas las calorías adicionales lo convierte en una herramienta de cocina muy atractiva.

Cómo hacer esta receta de chuletas de cerdo con la freidora

*Para obtener instrucciones detalladas sobre recetas, consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación.

¡Aprender a hacer esta receta de chuletas de cerdo con la freidora no podría ser más fácil! En minutos, tendrá una cena saludable y rica en proteínas preparada y lista para llevar.

Ingredientes de la chuleta de cerdo Air Fryer:

Más simple que simple: chuletas de cerdo, aceite (o mayonesa), salsa de bistec montreal. A veces incluso polvo un poco pimentón ahumadopara ese bonito color, pero es opcional.

Cómo hacer suculentas chuletas de cerdo

Esto es más simple que nunca. Todo lo que necesita es precalentar la freidora, sazonar las chuletas de cerdo y freír.

Es así que:

Precaliente la freidora a 400F por 5 minutos. si tienes el parrilla para cocinar huevos o cualquier otra cosa que pueda ayudar a acercar la carne al calentador y permitir que el aire circule a su alrededor, colóquelo dentro de la canasta y precaliente la freidora con él. Asegúrese de que haya al menos 2 pulgadas de espacio entre la rejilla y la parte superior de la cesta de la freidora. Mientras tanto, trabaje en los siguientes pasos.
Engrase las chuletas de cerdo por ambos lados para ayudar a que se pegue el condimento. Use su salsa de bistec favorita (me encanta la salsa de bistec montreal) para cubrir ambos lados de las chuletas de cerdo. Exprima el condimento en las chuletas de cerdo para que se peguen.
- Consejo profesional: lleve la carne a temperatura ambiente antes de cocinarla, sacándola del refrigerador aproximadamente 1 hora antes de cocinarla. Esto ayudará a cocinarlo de manera más uniforme.
Puedes cortar la grasa de los lados de la chuleta de cerdo. O simplemente haga algunos cortes a lo largo del borde grasoso para evitar que las chuletas de cerdo se enrosquen mientras se cocinan.
Coloque las chuletas de cerdo en la cesta de la freidora y cocine durante unos 12 minutos, girando la carne por la mitad. Revisar la carne con un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que la mitad de la chuleta de cerdo tenga al menos 145F.
Deje reposar la carne durante unos 3 minutos para que los jugos se estabilicen.

Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con cantidades precisas de ingredientes.

Otras recetas de cerdo para probar:

receta de costillas instantáneas
Brochetas de cerdo envueltas en tocino
Brocheta de cerdo y verduras 30 minutos
Sopa de cazador ahumado