Receta de cena de salm贸n frito

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ES Cena de salm贸n frito 隆La receta es muy sencilla de hacer y llena de sabor! Salm贸n glaseado con patatas asadas y esp谩rragos y todo cocinado en la misma sart茅n.

receta de cena de salm贸n

Esta es realmente la receta perfecta para la cena de salm贸n. Todo se cocina en una olla, perfecto para noches ocupadas, pero lo suficientemente elegante como para servir en compa帽铆a. El rico salm贸n y los esp谩rragos tiernos combinan muy bien y cuando agregas las papas nuevas con ajo, tienes una deliciosa cena completa para cuatro personas.

Capas de bandeja de chapa

La clave de esta receta es darles a las papas nuevas una ventaja en la olla. Las porciones de salm贸n y esp谩rragos se cocinan aproximadamente a la misma velocidad, as铆 que comience solo con las papas en la sart茅n y agregue las porciones de esp谩rragos y salm贸n a la sart茅n caliente despu茅s de 10 minutos.

Atajo de glaseado de salm贸n

La salsa Hoisin es un excelente glaseado para el salm贸n. Le brinda ese perfil de sabor dulce y salado perfecto que convierte este sencillo plato de salm贸n a la parrilla en algo a煤n m谩s especial. Una vez que el salm贸n est谩 cocido, la mantequilla de hierbas casera y el jugo de lim贸n fresco agregan muchas capas de sabor.

Consejos de recetas

  • Para facilitar la limpieza, intente forrar la bandeja con papel de aluminio.
  • Cortar las patatas a lo largo para que queden m谩s finas y se cocinen m谩s r谩pido.
  • Elige u帽as medianas. Los esp谩rragos muy gruesos ser谩n le帽osos y tardar谩n m谩s en cocinarse, y los esp谩rragos delgados se cocinar谩n muy r谩pido.
  • Busque trozos de salm贸n cortados uniformemente para que se cocinen a la misma velocidad. Las partes m谩s planas de la parte trasera se cocinan mucho m谩s r谩pido, por lo que ser谩 necesario ajustar los tiempos de cocci贸n.

Receta de cena de salm贸n frito

Ingredientes

  • 4 porciones de 46 onzas de salm贸n

  • 1/4 taza de salsa hoisin

  • 1 libra de u帽as cortadas

  • 1 1/2 papas fritas, cortadas por la mitad a lo largo

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • sal kosher y pimienta reci茅n molida

  • polvo de ajo

  • 4 4 cucharadas de mantequilla blanda

  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado

  • 1 diente de ajo, picado en pasta

  • aceite en aerosol antiadherente

  • lim贸n fresco

Instrucciones

  1. Baje la rejilla del horno a la posici贸n central inferior y precaliente el horno a 450 grados. Roc铆e una bandeja para hornear resistente con spray antiadherente para cocinar.

  2. En un taz贸n grande, mezcle las papas con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/4 de cucharadita de pimienta reci茅n molida y 1/8 de cucharadita de ajo en polvo. Transfiera a la bandeja para hornear y col贸quelo a cada lado de la bandeja para hornear, corte. Llevar al horno por 10 minutos.

  3. Mientras se asan las papas, mezcle los esp谩rragos con 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal kosher. 1/4 de cucharadita de pimienta reci茅n molida y 1/8 de cucharadita de ajo en polvo.

    Sazone todo el salm贸n con sal kosher y pimienta reci茅n molida, luego 煤ntelos con salsa hoisin por todos lados.

  4. Retire la sart茅n del horno despu茅s de 10 minutos y agregue los esp谩rragos en el centro de la sart茅n. Disponer las porciones de salm贸n, intactas, sobre los esp谩rragos.

    Hornee durante 10-15 minutos adicionales, dependiendo del grosor de las porciones de salm贸n y el tama帽o de los esp谩rragos.

  5. Mientras se cocina el salm贸n, agregue la mantequilla, el perejil y el ajo. Cuando el salm贸n est茅 cocido, retire la sart茅n y cubra cada porci贸n de salm贸n con 1/2 cucharada de ajo y mantequilla de hierbas, luego agregue un poco de jugo de lim贸n fresco.

    Cubra las papas y los esp谩rragos con las dos cucharadas restantes de ajo y mantequilla de hierbas y sirva.

Informaci贸n nutricional

Receta de cena de salm贸n frito

Valor por proporci贸n

calor铆as 628 calor铆as de grasa 297

% Valor diario *

gordo 33g51%

Grasa saturada 10g63%

Colesterol 124 mg41%

Sodio 466 mgvientos%

Potasio 1810mg52%

carbohidratos 42g14%

fibra 6g25%

8 g de az煤car9%

Prote铆na 40g80%

vitamina a 1445UI29%

vitamina C 42,7 mg52%

F煤tbol 80 mg8%

Hierro 5,5 mg31%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calor铆as.

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