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Los llamamos “canapky”. UNA sofá (o picatostes) es una pequeña comida decorativa que se come de un solo bocado; Un aperitivo (zakuska).
Mi tía Anna es una gran cocinera. Asistió a la escuela de cocina con mi madre. Su variedad para estos hors d’oeuvres es la mejor que he probado. Es sabroso y mucho más saludable que mi receta anterior.
¡No hay mantequilla! Se reemplaza por queso de vaca que ríe. Estos son tremendamente deliciosos y súper fáciles.
Ingredientes:
Paquete de 6 onzas “Vaca que ríe” Cuajada suiza sabor original (8 dientes en un paquete) 2-4 dientes de ajo (agregue más o menos según preferencia) 1 cucharada de mayonesa real 1 baguette larga, aprox. 1/4″ 1/3″ de espesor 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 pepino inglés, en rodajas (opcional) 2 cucharadas de perejil picado (opcional – guarnición)
Cómo hacer los canapés de la tía Anna:
Precaliente el horno a 350°F.
1. Cepille ligeramente ambos lados de la baguette en rodajas con mantequilla derretida. Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee por unos 5 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Haz la prueba de “empujar” con los dedos para asegurarte de que aún estén suaves en el centro. Déjalos enfriar a temperatura ambiente. Está bien si todavía están un poco tibios cuando están extendidos.
2. Pelar y exprimir los dientes de ajo. Para hacerlos súper delgados, córtalos con un cuchillo después de presionarlos.
3. Picar juntos el queso de vaca, el ajo y la mahonesa.
4. Extienda la cantidad deseada sobre cada rebanada de baguette y cubra con un pepino en rodajas (opcional).
Notas: Usé una focaccia artesiana para fotografiar mientras servía la cena. ¡Sí, no puedo imaginar comerlos de un bocado! Son geniales como son, pero me gusta el pepino porque agrega un elemento de frescura.
La receta de los canapés de la tía Anna – Канапки
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Hacer costo:
$4-$5
Palabra clave:
canapés
Cocina:
ruso ucraniano
Curso:
Aperitivo
Raciones: 20-30 canapés
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6 Paquete de 6 oz de queso crema suizo “The Laughing Cow” con un sabor original 8 rebanadas en un paquete
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2-4 dientes de ajo agrega más o menos según tu preferencia
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1 cucharada de verdad
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1 baguette larga, cortada aproximadamente de 1/4″ a 1/3″ de grosor
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2 cucharadas de mantequilla derretida
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1 pepino inglés en rodajas (opcional)
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2 cucharadas de jamón picado (opcional – para decorar)
Precaliente el horno a 350°F.
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Cepille ligeramente ambos lados de la baguette en rodajas con mantequilla derretida. Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee por unos 5 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Haz la prueba de “empujar” con los dedos para asegurarte de que aún estén suaves en el centro. Déjalos enfriar a temperatura ambiente. Está bien si todavía están un poco tibios cuando están extendidos.
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Pelar y exprimir los dientes de ajo.
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Mezcle 6 onzas de queso de vaca que ríe, 2 dientes de ajo y 1 cucharada de mayonesa.
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Extienda la cantidad deseada sobre cada rebanada de baguette y cubra con un pepino en rodajas.
Usé una focaccia artesiana para fotografiar mientras los servía en la cena. ¡Sí, no puedo imaginar comerlos de un bocado! Son geniales como son, pero me gusta el pepino porque agrega un elemento de frescura.
