Receta De Camarones Kung Pao

Esta Receta de Camarones Kung Pao es una deliciosa combinación de camarones tiernos y jugosos, pimientos crujientes y coloridos, salsa dulce y picante y maní crujiente. Este salteado picante de camarones no es demasiado picante y tiene ese rico sabor a umami que satisface tus papilas gustativas. Kung Pow Shrimp está listo en solo 30 minutos, por lo que es la cena rápida perfecta para familias ocupadas.

Este plato de camarones chinos es uno de los platos más populares del restaurante. Un bocado y entenderás por qué a todos les encantan los camarones Kung Pow. A tu familia le encantará este plato.

Si te gustan los salteados asiáticos, prueba mi pollo salteado con pimientos dulces tailandeses, salteado con salmón teriyaki o mi salteado con carne de res y brócoli.

Por qué te encantará este camarón Kung Pow

  • Está sabroso. El maridaje de los camarones con la salsa picante es mágico.
  • Es rápido. La preparación de la salsa y las verduras ocupará la mayor parte del tiempo para preparar esta receta y se puede hacer con anticipación. Manos en la cocina solo toma unos minutos.
  • Es versátil. Reemplace fácilmente sus verduras fritas favoritas, ajuste la salsa para que sea dulce o picante y reemplace el pollo con su toque en este plato clásico.

Ingredientes para freír camarones Kung Pow

Salsa Kung Pao

  • Salsa de soya: utiliza un bajo contenido en sodio para un mayor control sobre la salinidad del plato. También puede sustituir tamari o aminoácidos.
  • Azúcar morena: para un toque de dulzura.
  • Cascada
  • Vinagre de arroz: Sustituya con más vinagre según sea necesario, sin embargo, el vinagre de arroz es suave y un poco más dulce que otros vinagres.
  • Almidón de maíz: para espesar la salsa.
  • Aceite de sésamo: le da a la salsa un sabor a nuez.

Ingredientes para freír en una sartén

  • Aceite de oliva: o use un aceite suave con un sabor neutro.
  • Aromático: cebolla roja, pimiento rojo, pimiento amarillo, ajo y jengibre aportan sabor, aroma y volumen al plato.
  • pimientos rojos: utilizar para sazonar y dar sabor. Ajusta la cantidad según tu sabor preferido.
  • Camarón: busque camarones jumbo que hayan sido pelados y pelados.
  • sal y pimienta del reino
  • Miseria: los cacahuetes tostados añaden sabor y crujido.
  • Cebollas verdes: para decorar.

Cómo hacer la receta de camarones Kung Pao

  • Prepara la salsa. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa; salsa de soja, azúcar moreno, agua, vinagre de arroz, maicena y aceite de sésamo. Mezclar y reservar.
  • Freír las cebollas y los pimientos. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y los pimientos y saltee durante 3-5 minutos hasta que la cebolla se ablande.
  • Cocine los camarones. Agregue el ajo picado, el jengibre y el pimiento rojo y saltee por un minuto. Añadir las gambas y sazonar con sal y pimienta. Cocine los camarones hasta que estén opacos, 2-3 minutos.
  • Agrega la salsa. Verter la salsa preparada junto con los cacahuetes. Cocine por 2 minutos hasta que la salsa comience a espesar.
  • Decora y sirve. Cuando esté cocido, adornar con cebollino y servir aún caliente sobre una cama de arroz.

Consejos para hacer camarones Kung Pao chinos caseros

  • Las recetas fritas se juntan rápidamente, así que querrás preparar todo con anticipación.
  • Minimice su trabajo de preparación eligiendo camarones que hayan sido pelados y pelados.
  • Si usa camarones congelados, descongélelos completamente antes de comenzar la receta.
  • No cocines demasiado los camarones o estarán duros.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa Kung Pao?

Kung Pao (a veces llamado Kung Pow) es un estilo chino de fritura originario de la provincia de Sichuan. Spicy Fried Shrimp contiene verduras salteadas y una salsa picante y también se puede preparar con pollo.

¿Son saludables los camarones Kung Pow?

Cocinar este plato en casa te permite comprobar fácilmente los niveles de aceite y sodio. El camarón es bajo en grasas y alto en proteínas. Omita el lado del arroz frito y este plato también es bastante bajo en carbohidratos.

¿Puedo hacer camarones fritos picantes sin gluten?

La salsa de soya contiene gluten, pero puede sustituirla por un tamari sin gluten o sin aminoácidos para hacer esta receta sin gluten.

¿Cómo puedo almacenar y recalentar la receta de camarones Kung Pao?

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Caliente en una sartén a fuego medio hasta que esté muy caliente.

¿Puedo congelar camarones chinos?

Puede congelar camarones Kung Pao hasta por 2 meses. Prefiero congelarlo antes de cocinar los camarones, manteniendo los camarones, las verduras y la salsa en sus bolsas.

¿Qué servir con camarones Kung Pow?

Sirva este plato de camarones chinos con arroz o fideos. También puede servir vegetales adicionales como brócoli, papas fritas, espárragos o coles de Bruselas asadas.

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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Kung Pow. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!

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Camarones Kung Pao Fáciles

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Ingredientes

para la salsa

  • ▢ ¼ taza de salsa de soya
  • ▢ 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ▢ 2 cucharadas de agua
  • ▢ 1 cucharada de vinagre de arroz
  • ▢ 2 cucharaditas de maicena
  • ▢ 1 cucharadita de aceite de sésamo

para los camarones

  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
  • ▢ ½ cebolla roja mediana, cortada en cubitos
  • ▢ ½ pimiento rojo mediano, cortado en cubitos
  • ▢ ½ pimiento amarillo mediano, cortado en cubitos
  • ▢ 1 cucharadita de ajo picado
  • ▢ 1 cucharadita de jengibre rallado
  • ▢ 8-10 pimientos rojos secos enteros
  • ▢ 1½ libra de camarones jumbo pelados y pelados
  • ▢ ½ cucharadita de sal
  • ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
  • ▢ ¼ taza de maní tostado
  • ▢ 2 cucharadas de cebollín picado para decorar

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Instrucciones

  • En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa; salsa de soja, azúcar moreno, agua, vinagre de arroz, maicena y aceite de sésamo. Mezclar y reservar.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y los pimientos y saltee durante 3-5 minutos hasta que la cebolla se ablande.
  • Agregue el ajo picado, el jengibre y el pimiento rojo y saltee por un minuto. Añadir las gambas y sazonar con sal y pimienta. Cocine los camarones hasta que estén opacos, 2-3 minutos.
  • Verter la salsa preparada junto con los cacahuetes. Cocine por 2 minutos hasta que la salsa comience a espesar.
  • Cuando esté cocido, adornar con cebollino y servir aún caliente sobre una cama de arroz.

Los grados

  • Las recetas fritas se juntan rápidamente, así que querrás preparar todo con anticipación.
  • Minimice su trabajo de preparación eligiendo camarones que hayan sido pelados y pelados.
  • Si usa camarones congelados, descongélelos completamente antes de comenzar la receta.
  • No cocines demasiado los camarones o estarán duros.

Nutrición

Calorías: 302kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 30 g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 214 mg | Sodio: 2115 mg | Potasio: 691 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 12 g | Vitamina A: 1690 UI | Vitamina C: 178 mg | Calcio: 133 mg | Hierro: 2mg

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