Receta de bolas de queso

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¿Buscas un delicioso bocadillo de queso? ¡Esta receta de bola de queso mezclada con una pizca de queso azul y enrollada en nueces confitadas, semillas de granada y hierbas es lo que estabas buscando!

Una receta de bolas de queso para todas las ocasiones.

El término “bola de queso” me hace reír.

A veces, mi esposo y yo nos llamamos en broma “bolas de queso”, especialmente cuando somos muy tontos y estamos de un humor particularmente tonto, inventando todo tipo de cosas ridículas para nuestra propia diversión.

Entonces, cuando pensé en crear una deliciosa receta de aperitivo centrada en el queso que sería divertido compartir esta temporada, con algunos colores y sabores festivos súper deliciosos pero un poco elegantes, pensé que una receta simple de bolas de queso de estilo clásico sería la respuesta. manera perfecta de ir! ?

Esta receta en particular está cubierta con una generosa pizca de gorgonzola y envuelta en una deliciosa miga de ingredientes dulces y salados y cargada de bonitos colores.

¡Es el aperitivo de queso perfecto para todas las ocasiones, festivas o no!

¿Qué hace que una receta de bolas de queso sea tan cursi y deliciosa?

Bueno, ¡por supuesto que es el queso! Pero eso no es todo…

Uso algunos tipos de queso en mi receta de bolas de queso, uno es queso crema (la base de esta receta) y el otro es queso azul.

Lo que me encanta de esta bola de queso es que el sabor a queso azul no supera la potencia. Incluso aquellos que no son necesariamente los más fanáticos de comer queso azul puro encontrarán este aperitivo absolutamente delicioso.

La combinación de estos dos quesos muy cremosos crea un perfil de sabor ligeramente sofisticado que es un poco salado y aprovechará algunos ingredientes más dulces para equilibrar las cosas.

Y para sugerencias más dulces (y también para el crujido que tiende a tener una bola de queso clásica), me encanta la combinación de nueces confitadas finamente picadas, más una pizca de perejil fresco para darle un toque de vegetación y algunas semillas de granada. para un toque de jugosidad roja y un poco de dulzura.

¡Es la combinación perfecta para mojar un pan dulce o incluso una rodaja de manzana, creando un sabor irresistible que vale la pena mojar una y otra vez!

¿Y no es este el delicioso aperitivo con bola de queso?

Cómo hacer bolas de queso

Hacer una receta de bolas de queso es un proceso bastante simple con solo unos pocos pasos simples.

Lo único que debes tener en cuenta es que debes esperar al menos unas horas a que la mezcla de queso se enfríe en la nevera y se solidifique para que se forme una bola (o incluso un tronco si lo prefieres) antes de enrollarlo. en la forma. mezcla de semillas nuez, hierba y granada.

Aquí hay un breve resumen de mi receta de bolas de queso:

1. En un bowl grande agrega el queso crema ablandado a temperatura ambiente (muy importante); y usando una espátula, mezcle hasta que esté ligeramente cremoso.
2. Luego agrego el queso azul y el resto de los ingredientes y los doblo hasta que se integren por completo. (Debe haber pequeños trozos de queso azul en todo momento).
3. Tomo esta mezcla en un pedazo grande de film y lo envuelvo con plástico para formar la mayor bola posible (quedará muy suave en este punto), envolviéndolo bien.
4. Luego pongo la mezcla en el refrigerador y la enfrío durante al menos 4 horas hasta que esté sólida (o incluso durante la noche)
5. Cuando esté listo para servir, desenvuelva la bola de queso y hágala lo más redonda posible con las manos.
6. Finalmente, hago rodar la bola de queso en la mezcla de nueces confitadas picadas, hierbas y semillas de granada para cubrirla bien, luego la coloco en un plato rodeada de galletas saladas y chips con mantequilla y ¡sirvo!

Consejos y trucos para mi receta casera de bolas de queso:

• Queso a temperatura ambiente: Asegúrese de dejar los bloques de queso crema y queso azul durante una o dos horas antes de mezclarlos. Desea que sean lo suficientemente suaves como para mezclarlos y difuminarlos fácilmente.
• Queso azul Para mi receta, usé el queso azul añejado en cuevas de Trader Joe de leche cruda de vaca. Tiene una textura más suave. Acabo de desmenuzar trozos pequeños en la cantidad deseada para la receta. También puede usar migas de queso azul para su conveniencia o su tipo favorito.
• Otros quesos para añadir: Si no eres fanático del queso azul, puedes sustituirlo por queso de cabra o incluso usar queso cheddar blanco rallado o queso Gruyère. (El parmesano y la cotija no son muy buenas opciones, ya que es probable que se deshagan).
• Quedarse loco: Me encanta usar nueces tostadas y confitadas para esta receta de bolas de queso, pero puedes sustituirlas por nueces tostadas o tostadas o incluso nueces. ¡Otra buena opción son los piñones tostados o los pistachos!
• Semillas de granada u otros bocados dulces: Ese sorbo de jugo de semilla de granada es algo que realmente disfruto con este refrigerio, pero puede reemplazar las cerezas secas, los arándanos rojos secos o incluso las grosellas secas.
• Prepáralo con anticipación y conviértelo en una simple receta de bolas de queso: Puede ensartar sus quesos, envolverlos y moldearlos en plástico y mantenerlos refrigerados en el refrigerador durante varios días antes de planear servir la bola de queso. ¡Así que simplemente envuélvelo en la capa exterior antes de servir y listo!

Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:

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Receta de bolas de queso

desde

¡Esta receta de bola de queso deliciosa, dulce y salada tiene un toque de queso azul y se enrolla en nueces confitadas picadas, semillas de granada y hierbas!

Categoría: AperitivoCocina: Americano

Actuación: para 16 personas

Información nutricional: 161 calorías

Tiempo de configuración: 4 horas (esto incluye el tiempo de “enfriamiento” necesario para fijar la mezcla de queso)Hora de cocinar: 0 minutosTiempo Total: 15 minutos

bola de queso Ingredientes:

• 2 bloques (8 oz) de queso crema, ablandado a temperatura ambiente • 2 cucharadas de crema espesa • 6 oz de queso azul (aproximadamente una taza llena, ligeramente empacado), desmenuzado en pedazos pequeños • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo • Una pizca de sal (alrededor de 1/8 – 1/4 de cucharadita) • Una pizca de pimienta negra • 1/2 cucharadita de perejil picado

mezcla de recubrimiento Ingredientes:

• 3/4 taza de nueces confitadas picadas • 1 cucharada de perejil picado • 1/4 taza de semillas de granada

Preparación:

-En un tazón grande, agregue el queso crema ablandado y la crema; Usando una espátula, mézclelos para hacerlos más suaves, más suaves y más flexibles.

-Agregue el resto de los ingredientes de la bola de queso (gorgonzola, cebolla en polvo, sal, pimienta y perejil picado) y mezcle hasta que estén bien combinados (todavía debe tener pedacitos/tiras de queso azul).

-Coloque la mezcla de queso en un pedazo grande de envoltura de plástico y use la envoltura de plástico para ayudar a formar la mezcla (que será bastante suave en este punto) en una bola lo mejor que pueda, envolviéndola bien.

-Colocar en la nevera durante al menos 2-4 horas (o incluso durante unos días si se prepara con antelación) o hasta que la mezcla se endurezca.

– Preparar la cobertura mezclando en un bol las nueces picadas, el perejil y las semillas de granada; luego extienda un trozo grande de pergamino o papel pergamino sobre una superficie de trabajo y rocíe esta mezcla de recubrimiento de manera uniforme.

-Desenvuelve la bola de queso fría/firme, dale un poco más de forma con las manos si quieres que sea un poco más redonda (o forma un tronco u óvalo), luego enróllala suavemente en la mezcla de glaseado hasta que esté bien cubierta.

-Coloca la bola de queso recubierta en un plato rodeada de tus galletas favoritas (incluso rebanadas de manzana) y ¡sirve! (También puede cubrirlo con una envoltura de plástico en este punto si necesita tenerlo listo y mantenerlo fresco por un poco más de tiempo; pero no lo haga demasiado pronto para que el recubrimiento se mantenga crujiente/fresco).

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