receta de arroz al limon

Tan facil receta de arroz al limon ¡explota con sabor a limón! Es una forma deliciosa de convertir el arroz blanco en un plato exótico y es el acompañamiento perfecto para cualquier carne y/o verdura.

UNA RECETA FÁCIL DE LIMÓN

¡HOLA! ¡¿Qué está pasando?! Tengo noticias muy importantes. Mucho. ¡Pasé casi una semana entera fuera del blog! Estoy sorprendido por mí mismo. Seguí trabajando, pero lejos de casa y CON gente! Como yo, no solo en la cocina creando recetas y haciendo fotos en un estudio 2×4 de fantasía durante 8 horas al día. #problemasdebloggersdealimentos

Una vista previa de dónde estuve y lo que hice:

Hablaré de esto en un próximo post. ¡EEEP!

Yo sé eso. Viniste aquí por arroz.

¿Alguna vez has probado el arroz con limón? De lo contrario, ¡realmente deberías! Esto te cambiará 4EVA.

¿QUÉ ES EL ARROZ CON LIMÓN?

Sabes lo que hay aquí, ¿verdad? Quiero decir, además del limón. ¿Alguna idea? ¡Es azafrán! ¡Por eso es tan dorado, esponjoso y tan raro de fotografiar! La comida amarilla es mi enemiga. Pero qué más da… ¡Te traje el sol en un plato! El arroz es increíble y eso es todo de lo que debemos preocuparnos.

Ahora, antes de que mis amigos indios se den cuenta de que aquí no hay cacahuetes tostados ni pimiento rojo, déjame explicarte. Así lo hacemos los macedonios: cebollino, ajo, ralladura de limón y todo el jugo de limón que necesitemos. Sin embargo, añadí un poco más: azafrán. Que yo sepa, no usamos azafrán, pero tuve que mezclarlo: es demasiado bonito y demasiado bueno para que te lo pierdas.

Además, el arroz se cocina en caldo y leche en lugar de agua, lo que hace que el arroz sea un poco más cremoso y mucho más sabroso.

Una pizca de eneldo al final lo es todo.

Ahora, normalmente, me sentaría y hablaría mucho más contigo, pero como estuve fuera de la cocina durante días, hoy tengo que volver y trabajar durante las próximas 12 horas…. En un viernes. ¡Bien!

¡GUSTAR!

HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA

receta de arroz al limon

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WW estilo libre: 9

tiempo de configuración

5 minutos

Hora de cocinar

25 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Tan facil receta de arroz al limon ¡explota con sabor a limón! Es una forma deliciosa de convertir el arroz blanco en un plato exótico y es el acompañamiento perfecto para cualquier carne y/o verdura.

Curso: lados

Cocina: Macedonia

Calorías: 302kcal

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 cebollines verdes, solo las partes blancas, en rodajas finas (reservar las partes verdes para decorar)
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de caldo de verduras bajo en sodio
  • 1 taza mitad y mitad (o crema espesa o leche evaporada)
  • Jugo de 1 limón (alrededor de 3 cucharadas)
  • eneldo fresco picado, para decorar
  • cebollas verdes picadas, para decorar

Instrucciones

  1. Derrita la mantequilla y caliente el aceite en una sartén antiadherente.
  2. Agregue las cebollas y cocine por 1 minuto.
  3. Mezclar con ajo y ralladura de limón; continúa cocinando y revolviendo durante 30 segundos o hasta que esté fragante.
  4. Agrega el arroz; sazone con cúrcuma, sal y pimienta, cocine y mezcle por 1 minuto.
  5. Mezclar el caldo de verduras, mitad y mitad y el jugo de limón.

  6. Enciende el fuego y deja que la mezcla hierva.
  7. Reduzca el fuego a fuego lento; cubra la sartén y cocine durante 18-20 minutos, o hasta que el líquido se haya evaporado.
  8. Retire del fuego.
  9. Esponje con un tenedor y disfrútelo como cobertura; ajustar en consecuencia.
  10. Adorne con eneldo y cebollas verdes.
  11. Atender.

Palabras clave: receta fácil de arroz, receta de limón

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