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Ingredientes
- 4 x 150 g de galletas Oreo
- 60 g de mantequilla derretida
- 1 kg de queso crema a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de crema agria
- 4 huevos
Método
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Precalentar el horno a 160°C. Cubra una forma de 23 cm x 33 cm con una capa de papel de aluminio, luego hornee el papel por los lados.
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Procese 30 galletas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas. Agregue la mantequilla, mezcle bien. Presiona en el fondo de la sartén.
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Bate el queso crema en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Añadir el azúcar, la vainilla y la sal. Continúe batiendo hasta que esté bien mezclado.
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Añadir la nata, mezclar bien.
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Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo después de cada uno hasta que se mezclen. Procesa las cookies restantes hasta que se trocean. Mezclar con la mezcla de queso crema.
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Extienda la mezcla sobre la corteza.
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Hornee durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté casi listo.
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Enfríe completamente. Refrigere 4 horas o toda la noche.
Los grados
Esto hace una gran parte, perfecta para reuniones o simplemente para divertirse. Lo hago con cuajada ligera y crema y funciona muy bien.
