Rancho de buceo casero

La salsa ranchera casera hecha con yogur griego, eneldo y cebollino es perfecta para mojar zanahorias, apio, pepinos o cualquier verdura, ¡más saludable que la tienda!

Tiempo de preparación: 5 minutos

1 porción

18 de febrero de 2017

¿Sabías que la salsa Ranch y la salsa es uno de esos alimentos con todo tipo de leyendas urbanas a su alrededor? Es casi imposible para los historiadores de alimentos definir con precisión la creación real de la receta. Sin embargo, reclamo este Dip Ranch casero y lo animo a que lo haga como un refrigerio saludable o como uno de los pocos dips en una mesa de buffet ultra saludable.

Sirva con zanahorias y pepinos o incluso vierta sobre verduras cocidas como una salsa de ensueño (puede diluirla con un poco más de leche de almendras). Bajo en grasas y calorías, será una de tus recetas a la hora de servir salsas y snacks.

hechos positivos

No se perderá el suero de leche pesado y rico en calorías y los aceites que son tan comunes en las recetas clásicas de Ranch aquí. El ingrediente clave es el yogur griego y trae consigo ese maravilloso sabor picante que lo ha convertido en un favorito mundial. El yogur tiene el doble de proteínas que los yogures tradicionales y también contiene una gran cantidad de calcio. La receta también obtiene parte de su sabor ácido del vinagre de sidra de manzana, y este también es un ingrediente que sirve como alimento saludable y como un complemento sabroso. Se sabe que apoya una buena digestión, promueve la absorción de nutrientes e incluso combate el colesterol alto.

La leche de almendras se usa para darle a la salsa una textura sedosa, pero también contiene mucho calcio y vitamina C. También es una excelente fuente de hierro, magnesio y ácido fólico. Las hierbas y las especias incluyen un buen equilibrio de sabores y le dan al plato un toque increíblemente fresco. El eneldo fresco es un verdadero punto culminante y no se puede sustituir por ninguna variación seca.

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