¡Te encantará esta receta! Carne jugosa, tierna y desmechada que se deshace en la boca cubierta con un rico ragú de tomate italiano. Lo que está mal?
El plato es extremadamente fácil de preparar, es muy vendible, es familiar, se congela, tiene buenos macros, pero lo más importante, ¡sabe increíble!
Si no tiene una olla de cocción lenta, debe ir a Amazon y comprar una. Son tan fáciles de usar, pones todo en el plato, cierras la tapa y después de 8 horas tienes una comida deliciosa para disfrutar. Es tan simple y son los más asequibles en comparación con el uso de un horno o estufa.
Esta receta usa pechuga, pero puedes prepararla fácilmente con cualquier otra carne, sería igual de deliciosa si usas carne de cerdo. ¡Gustar!
Si te gusta esta receta, no olvides que puedes obtener 30 recetas más de olla de cocción lenta con alto contenido de proteína aquí: Manual de alta proteína 4 – Olla de cocción lenta especial
valores nutricionales
porciones 6
Cantidad por porción
calorías 339
% Valor diario *
totalmente gordo 15gramo24%
carbohidratos totales 8gramo3%
Proteína 43gramo86%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. El valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de las necesidades calóricas.
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla roja, picada
2 tallos de apio, picados
1 zanahoria, picada
4 dientes de ajo, picados
200 ml de caldo de res
100ml de vino tinto
2 hojas de laurel
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharaditas de hierbas mixtas
1 kg de pechuga de res, cortada en 4 piezas
1
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio/bajo y agregue el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio a la sartén y cocine por 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Una vez cocidas, agregue las verduras a la olla de cocción lenta.
dos
Agregue el caldo, el vino tinto, las hojas de laurel, las hierbas y la harina de maíz a la olla de cocción lenta.
3
Mezcle todo, agregue la carne, cubra con la tapa y cocine durante 9-10 horas a fuego lento.
4
Después de 9-10 horas, use dos tenedores para cortar la carne y servir.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla roja, picada
2 tallos de apio, picados
1 zanahoria, picada
4 dientes de ajo, picados
200 ml de caldo de res
100ml de vino tinto
2 hojas de laurel
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharaditas de hierbas mixtas
1 kg de pechuga de res, cortada en 4 piezas
indicaciones
1
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio/bajo y agregue el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio a la sartén y cocine por 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Una vez cocidas, agregue las verduras a la olla de cocción lenta.
dos
Agregue el caldo, el vino tinto, las hojas de laurel, las hierbas y la harina de maíz a la olla de cocción lenta.
3
Mezcle todo, agregue la carne, cubra con la tapa y cocine durante 9-10 horas a fuego lento.
4
Después de 9-10 horas, use dos tenedores para cortar la carne y servir.
Ragú de ternera en olla de cocción lenta
