queso crema vegano

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Glaseado de queso crema vegano suave, decadente y cremoso, dulce y picante. Es f√°cil de hacer, se unta f√°cilmente en productos horneados, mantiene su forma cuando se transporta y tiene innumerables usos.

Glaseado de queso crema vegano! Estamos hablando de una versión sedosa, cremosa, mantecosa, picante, decadente y 100% deliciosa como cualquier versión no vegana.

Es capaz de sostenerse por sí solo cuando se afila o intercala entre las capas del pastel y no se sale de los lados y no deja el pastel sin relleno.

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  • C√≥mo hacer glaseado vegano de queso crema
  • consejos para el √©xito
  • C√≥mo evitar el glaseado de queso crema vegano l√≠quido
  • ¬ŅPuedo conectarme a esto?
  • C√≥mo usar glaseado de queso crema sin l√°cteos
  • Adelante, memoriza
  • Maneras de adaptar esta receta
  • queso crema vegano

Cómo hacer glaseado vegano de queso crema

El glaseado de queso crema vegano no es difícil de hacer. Es así que:

Paso 1: Bate la mantequilla hasta que quede suave, esponjosa y cremosa.

Paso 2: Agregue el queso crema y vuelva a batir hasta que esté bien incorporado a la mantequilla.

Paso 3: Agregue los ingredientes restantes y bata hasta que se incorpore el az√ļcar en polvo y el glaseado est√© perfectamente suave y cremoso.

consejos para el éxito

  1. Use una mantequilla vegana m√°s dura como mi receta de mantequilla vegana, mantequilla Miyoko o Earth Balance. Las pastas blandas como Becel y Flora hacen que el glaseado sea mucho m√°s suave y que el pastel no se interponga sin correrse por los lados.
  2. No reduzcas la cantidad de mantequilla. La proporción ofrece la textura perfecta y garantiza la estabilidad del esmalte.
  3. Yo mismo no Recomiendo usar mi receta de queso crema vegano para hacer este glaseado. No es lo suficientemente suave para un acabado sedoso y tiene un sabor salado que no funcionaría bien.
  4. Puede parecer mucha az√ļcar glas (¬°y lo es!), pero debes lograr la consistencia correcta.
  5. Aseg√ļrate de que lo que est√©s glaseado est√© completamente fresco. No congele nada que est√© un poco tibio a menos que est√© satisfecho con el derretimiento del glaseado, como bollos de canela reci√©n horneados.
  6. Cuando congele un pastel, agréguelo primero con una capa muy delgada de glaseado y déjelo reposar por un tiempo antes de agregar el resto del glaseado. Esto ayuda a evitar que las migas se atasquen y se vuelvan visibles.
  7. Aseg√ļrese de leer mis consejos en la secci√≥n a continuaci√≥n sobre c√≥mo evitar el glaseado de queso crema vegano l√≠quido.

Cómo evitar el glaseado de queso crema vegano líquido

El queso crema vegano es diferente del queso crema normal y tiene un mayor contenido de agua. Esto significa que cuando haces el glaseado de queso crema, puede volverse líquido si no tienes cuidado.

Cuando prob√© esta receta, descubr√≠ que cuando aplicas el queso crema se vuelve l√≠quido y cuando llega a ese punto es muy dif√≠cil recuperarlo. Incluso agregar m√°s y m√°s az√ļcar en polvo no ayuda a espesarlo mucho. De ah√≠ la lecci√≥n aprendida. No excedas.

Comienzo esta receta batiendo yo sola la mantequilla vegana y luego agrego el queso crema cuando la mantequilla est√© esponjosa. Esto ayuda a evitar que el queso crema tenga demasiados baches. Tambi√©n agrego un poco de polvo de arrurruz. Esto ayuda a absorber la humedad y mantiene el esmalte de u√Īas m√°s firme. As√≠ que entra mucha az√ļcar en polvo. Necesitas obtener una buena consistencia espesa. Una vez m√°s, a pesar de que tienes que pasar por mucho, tienes que encarnarlo. No lo superes.

Tambi√©n es muy importante no a√Īadir ning√ļn l√≠quido adicional a la receta. Hay 1 cucharadita de extracto de vainilla. Eso es todo lo que puede entrar all√≠. Puede cambiar el extracto por otro sabor si lo desea, pero absolutamente no puede agregar m√°s de 1 cucharadita de l√≠quido en total. Cualquier otro saborizante que desee agregar debe venir en forma de polvo, como cacao en polvo para la cobertura de queso crema con chocolate o fresas liofilizadas para la cobertura de queso crema con fresas.

Si su cocina es particularmente calurosa o si lidia mucho con el esmalte, a√ļn podr√≠a comenzar a ablandarse, a pesar de mi consejo. En ese caso, simplemente col√≥quelo en el recipiente en el refrigerador durante 15-20 minutos o en el congelador durante 5 minutos. Tambi√©n puede colocar el pastel real entre cada capa/capa de glaseado si es necesario.

¬ŅPuedo conectarme a esto?

S√≠, puedes usar este glaseado de queso crema vegano, pero no tendr√° la misma definici√≥n que la crema de mantequilla normal, que es mucho m√°s firme. Para dise√Īos simples est√° bien, pero para dise√Īos m√°s complejos, usa mantequilla.

Obtendrá un resultado mucho mejor si pellizca la manga pastelera con una punta, llena la manga con glaseado y luego refrigere durante 30 minutos antes de probar la tubería. También es posible que deba refrigerarlo mientras instala la plomería si hace demasiado calor en la cocina o si sus manos están particularmente calientes.

Siguiendo estos consejos, su glaseado mantendr√° mucho mejor su forma decorativa.

Cómo usar glaseado de queso crema sin lácteos

Los usos de este glaseado de queso crema vegano en mi vida incluyen:

  • Us√°ndolo como un glaseado de pastel de zanahoria sin l√°cteos. M√≠ralo asfixiado por todo mi pastel de zanahoria vegano
  • Untar sobre rollos de canela veganos calientes (hay una receta en mi libro de cocina)
  • Usar como glaseado alternativo para mi pastel vegano de Earl Grey
  • Relleno de pan de pl√°tano vegano o pan de calabac√≠n vegano
  • Decoraci√≥n vegana para pan de jengibre y pan de lim√≥n con ar√°ndanos.
  • tuber√≠as en cupcakes
  • Pon las manzanas en el horno.
  • galletas s√°ndwich
  • Pastel de cumplea√Īos helado. ¬°Intenta rociarle aspersores veganos! Me gusta Let’s Do Organic Sprinkelz porque est√°n hechos con colores naturales y son org√°nicos y veganos.
  • Decora las Galletas de Az√ļcar
  • Glaseado de pan r√°pido.
  • Pastel de terciopelo rojo‚Ķ. (¬°Y ahora tengo una nueva idea de receta!)
  • Voltea los panqueques y waffles… Espera… T√ļ tambi√©n haces eso, ¬Ņverdad?

Adelante, memoriza

El glaseado de queso crema vegano se puede preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante una semana. Cuando lo necesite, sáquelo de la nevera durante 10 minutos, luego agítelo rápidamente con una batidora eléctrica para rellenarlo antes de usar.

No he intentado congelarlo porque sospecho que probablemente estará un poco granulado y muy líquido una vez descongelado.

Una vez que se ha usado y está en un artículo horneado, lo mejor es mantenerlo refrigerado.

Lo mejor es refrigerar cualquier pastel helado o cupcakes con glaseado de queso crema vegano. Sin embargo, eso no significa que tengas que servirlo frío. Retire del refrigerador una o dos horas antes de servir, para que el glaseado y la esponja tengan tiempo de alcanzar la temperatura ambiente antes de comer.

Maneras de adaptar esta receta

Esta receta vegana de glaseado de queso crema es s√ļper deliciosa y funciona con casi cualquier sabor, ¬°pero no dudes en disfrutarla! Simplemente no agregues nada extra l√≠quido para darle sabor. Ni una gota m√°s. Puede sustituir el extracto de vainilla por otro sabor, pero cualquier otra cosa que agregue debe ser en polvo.

Algunas ideas son:

  • Extracto de lim√≥n en lugar de extracto de vainilla
  • Extracto de coco en lugar de extracto de vainilla
  • Extracto de caf√© en lugar de extracto de vainilla
  • especia chai
  • parte inferior de la pierna
  • condimento de calabaza
  • Polvo de cacao
  • Fresas trituradas liofilizadas

Aqui estamos. ¬°Ve a aplicar en todo!


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queso crema vegano

Glaseado de queso crema vegano suave, decadente y cremoso, dulce y picante. Es f√°cil de hacer, se unta f√°cilmente en productos horneados, mantiene su forma cuando se transporta y tiene innumerables usos.

Curso: Postre

Cocina: Americana, Canadiense

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo total: 10 minutos.

Produce: 3 tazas

Calorías: 1104kcal

Ingredientes

  • 1 taza de queso crema vegano de 227 g/8 oz, directamente del refrigerador

  • ¬Ĺ taza / 110 g de mantequilla vegana, directamente de la nevera*

  • 4 cucharaditas de polvo de arrurruz**

  • ‚Öõ cucharadita de sal fina

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, no lo uses m√°s

  • 4 a 5 tazas / 500 a 625 g de az√ļcar en polvo (az√ļcar en polvo en el Reino Unido)

Instrucciones

  • Agregue la mantequilla vegana a un taz√≥n grande y bata con una batidora el√©ctrica a velocidad media-alta hasta que quede suave y esponjosa.

  • Agregue el queso crema y vuelva a batir hasta que quede suave y uniforme, pero no bata demasiado. Una vez que hayas terminado, detente.

  • Ahora agregue el polvo de arrurruz, la sal, la vainilla y aproximadamente 2 tazas de az√ļcar en polvo. Bate a la velocidad m√°s baja durante unos 20 segundos hasta que el az√ļcar en polvo deje de volar, luego agrega otras 2 tazas. Vuelva a batir hasta que casi todo est√© combinado, luego acelere nuevamente a velocidad media-alta y bata hasta que quede suave y cremoso, raspando los bordes con una esp√°tula si es necesario para quitar el az√ļcar en polvo seco de los lados y agregarlo a la mezcla.

  • Agregue el az√ļcar en polvo restante para espesar si es necesario. El uso de todos estos hace que el glaseado sea mucho m√°s f√°cil de manejar, esparcir y canalizar.

  • Una vez que est√© agradable y suave, det√©ngase. Es importante no golpear demasiado.

  • No caiga en la tentaci√≥n de agregar m√°s l√≠quido al glaseado. cualquiera que sea fase porque se volver√° muy l√≠quida. Una vez hecho esto, tapa el bol y m√©telo en la nevera hasta que lo necesites.

Los grados

* Manteca – Use una mantequilla vegana m√°s dura como mi receta de mantequilla vegana, mantequilla Miyoko o Earth Balance. Las pastas blandas como Becel y Flora hacen que el glaseado sea mucho m√°s suave y que el pastel no se interponga sin correrse por los lados. ** CARRERA DE POLVO – A veces se le llama almid√≥n de arrurruz o harina de arrurruz. Esto realmente ayuda a mantener el glaseado estable, m√°s espeso y firme. En su lugar, puede usar almid√≥n de ma√≠z, pero el arrurruz funciona mejor y es indetectable. TUBER√ćA Fije la bolsa al tubo con una espiga, llene la bolsa con glaseado y refrigere durante 30 minutos antes de probarse el tubo. Tambi√©n es posible que deba devolver la bolsa al refrigerador durante la tuber√≠a si hace mucho calor en la cocina o si sus manos est√°n particularmente calientes. La cantidad Esta receta rinde alrededor de 3 tazas de glaseado, o lo suficiente para hacer un s√°ndwich de un pastel de dos pisos de 9 pulgadas y cubrir la parte superior y los lados.

Nutrición estimada por porción:

Tama√Īo de la porci√≥n: 1 receta completa / alrededor de 3 tazas | Calor√≠as: 1104kcal | Carbohidratos: 179g | Prote√≠na: 5g | Grasa: 46g | Grasa saturada: 13g | Sodio: 630mg | Fibra: 5g | Az√ļcar: 166g | Vitamina A: 1400 UI | Calcio: 49mg | Hierro: 1mg

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