Queso a la parrilla {con ricota y espinacas con tomates secos}

¿Quién podría resistirse a esta fresca y sabrosa variante de queso a la parrilla? Éste Espinacas con tomate seco y ricotta a la plancha ¡el sándwich de queso a la parrilla es imprescindible! Está cargado con tres tipos de queso y tiene esa deliciosa combinación de tomates secados al sol y espinacas.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Sara Lee® Bread. Las opiniones y el texto son todos míos.

Queso asado

¡Abril es el Mes Nacional del Queso a la Parrilla! ¿Qué mejor manera de celebrar que con este suculento queso a la parrilla? Es perfecto para el almuerzo o la cena. ¡Realmente hace que ese simple sándwich de queso cheddar a la parrilla se vea muy aburrido!

En capas sobre el esponjoso pan de trigo agrietado hay espinacas frescas al vapor, albahaca fresca, ricotta cremosa, provolone rico, queso parmesano salado y esos ricos y ultra sabrosos tomates secados al sol.

aun suena bien??

¡Este es un queso a la parrilla que querré hacer una y otra vez! Lo he hecho dos veces y no puedo dejar de pensar en ello.

Para esta receta usé Sara Lee® Artesano™ Golden Wheat Bread. Me encanta este nuevo pan! Es esponjoso, sabe muy bien y es una excelente base para todos tus sándwiches favoritos. Sara Lee Artesano Golden Wheat Bread es el pan de molde artesanal ORIGINAL. Rebanadas gruesas con una textura deliciosamente suave y rico sabor más:

  • Un toque de miel, aceite de oliva y sal marina
  • Sin jarabe de maíz de alta fructosa
  • Sin sabores artificiales
  • sin colores artificiales

Para celebrar el Mes Nacional del Queso a la Parrilla y el Día Nacional del Queso a la Parrilla (¡hoy!), Sara Lee Bread está organizando un “queso a la parrilla que vale la pena celebrar en un obsequio fotográfico”. ¡Puedes ganar $1,000 o un suministro anual de Pan Artesanal Sara Lee! Vea cómo ingresar:

Cómo hacer queso a la parrilla

Volver a lo básico. Para hacer queso a la parrilla, me gusta engrasar ligeramente ambos lados del pan y siempre uso pan duro. Luego agrega tus quesos favoritos y cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo (aquí voy a fuego medio-bajo para que el relleno de queso tenga tiempo de derretirse). Cocine hasta que el fondo esté dorado, luego voltee y continúe cocinando hasta que el fondo esté dorado. Aquí también cubro con una tapa mientras cocino para atrapar el calor, nuevamente para ayudar a que todo el queso se derrita.

Para esta receta también puedes saltear las espinacas. Para ello, lava y escurre, pero deja que el agua se adhiera a las hojas. Luego agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltee las espinacas hasta que se ablanden (cubrirlas con una tapa hará que se cocinen más rápido). Secar con papel absorbente.

Así que siéntete libre de usar tomates envasados ​​en aceite o en bolsa. Me decanto por las que están en la bolsa por menos grasas/calorías, pero aquí funcionan muy bien.

Más recetas de sándwiches de queso a la parrilla para probar

Espinacas con tomate seco y ricotta a la plancha

¡Este es un almuerzo o cena sabroso y fácil de preparar! Está hecho con tres tipos de queso, espinacas frescas y esos picantes tomates secados al sol. ¡Esta es una de esas recetas que querrás hacer una y otra vez!

Porciones: 2

  • 2 onzas de provola picada sin ahumar (o rebanadas de charcutería)
  • 1/3 taza de requesón
  • 3 cucharadas de queso parmesano finamente rallado
  • 1 diente de ajo pequeño, picado (1/2 cucharadita)
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 3 tazas (ligeramente envueltas) de espinacas frescas
  • 4 rebanadas de pan de trigo dorado Sara Lee Artesano
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 3 cucharadas de tomates secados al sol picados*
  • 8 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • En un tazón, mezcle el provolone, ricotta, parmesano y ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto, reserve.

  • En una olla mediana, hierva 1/2 pulgada de agua, luego coloque una canasta de vapor en la olla.

  • Agregue las espinacas, cubra con la tapa y cocine al vapor hasta que se ablanden, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

  • Transfiera las espinacas a toallas de papel y dóblelas sobre las espinacas para eliminar el exceso de humedad.

  • Engrase ambos lados de las rebanadas de pan con 1 cucharadita de mantequilla.

  • En dos rebanadas de pan, coloque las espinacas y la albahaca de manera uniforme.

  • Luego extienda la mezcla de ricotta encima y espolvoree y presione ligeramente los tomates secados al sol en la mezcla de ricotta.

  • Cubra con las rebanadas de pan restantes.

  • Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo.

  • Agregue los rollos, cubra y cocine hasta que estén dorados en el fondo, aproximadamente de 4 a 6 minutos.

  • Voltee y continúe horneando hasta que el fondo esté dorado y el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos más (reduzca ligeramente la temperatura del quemador si es necesario para evitar que el pan se dore demasiado).

  • Servir inmediatamente.

  • * Si usa tomates secados al sol en aceite, limpie el exceso de aceite con papel absorbente.

  • Fuente de la receta: cocina con clase

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Sara Lee Bread. Las opiniones y el texto son todos míos.

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