¿Quién podría resistirse a esta fresca y sabrosa variante de queso a la parrilla? Éste Espinacas con tomate seco y ricotta a la plancha ¡el sándwich de queso a la parrilla es imprescindible! Está cargado con tres tipos de queso y tiene esa deliciosa combinación de tomates secados al sol y espinacas.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Sara Lee® Bread. Las opiniones y el texto son todos míos.
Queso asado
¡Abril es el Mes Nacional del Queso a la Parrilla! ¿Qué mejor manera de celebrar que con este suculento queso a la parrilla? Es perfecto para el almuerzo o la cena. ¡Realmente hace que ese simple sándwich de queso cheddar a la parrilla se vea muy aburrido!
En capas sobre el esponjoso pan de trigo agrietado hay espinacas frescas al vapor, albahaca fresca, ricotta cremosa, provolone rico, queso parmesano salado y esos ricos y ultra sabrosos tomates secados al sol.
aun suena bien??
¡Este es un queso a la parrilla que querré hacer una y otra vez! Lo he hecho dos veces y no puedo dejar de pensar en ello.
Para esta receta usé Sara Lee® Artesano™ Golden Wheat Bread. Me encanta este nuevo pan! Es esponjoso, sabe muy bien y es una excelente base para todos tus sándwiches favoritos. Sara Lee Artesano Golden Wheat Bread es el pan de molde artesanal ORIGINAL. Rebanadas gruesas con una textura deliciosamente suave y rico sabor más:
- Un toque de miel, aceite de oliva y sal marina
- Sin jarabe de maíz de alta fructosa
- Sin sabores artificiales
- sin colores artificiales
Para celebrar el Mes Nacional del Queso a la Parrilla y el Día Nacional del Queso a la Parrilla (¡hoy!), Sara Lee Bread está organizando un “queso a la parrilla que vale la pena celebrar en un obsequio fotográfico”. ¡Puedes ganar $1,000 o un suministro anual de Pan Artesanal Sara Lee! Vea cómo ingresar:
Cómo hacer queso a la parrilla
Volver a lo básico. Para hacer queso a la parrilla, me gusta engrasar ligeramente ambos lados del pan y siempre uso pan duro. Luego agrega tus quesos favoritos y cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo (aquí voy a fuego medio-bajo para que el relleno de queso tenga tiempo de derretirse). Cocine hasta que el fondo esté dorado, luego voltee y continúe cocinando hasta que el fondo esté dorado. Aquí también cubro con una tapa mientras cocino para atrapar el calor, nuevamente para ayudar a que todo el queso se derrita.
Para esta receta también puedes saltear las espinacas. Para ello, lava y escurre, pero deja que el agua se adhiera a las hojas. Luego agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltee las espinacas hasta que se ablanden (cubrirlas con una tapa hará que se cocinen más rápido). Secar con papel absorbente.
Así que siéntete libre de usar tomates envasados en aceite o en bolsa. Me decanto por las que están en la bolsa por menos grasas/calorías, pero aquí funcionan muy bien.
Más recetas de sándwiches de queso a la parrilla para probar
Espinacas con tomate seco y ricotta a la plancha
¡Este es un almuerzo o cena sabroso y fácil de preparar! Está hecho con tres tipos de queso, espinacas frescas y esos picantes tomates secados al sol. ¡Esta es una de esas recetas que querrás hacer una y otra vez!
Porciones: 2
- 2 onzas de provola picada sin ahumar (o rebanadas de charcutería)
- 1/3 taza de requesón
- 3 cucharadas de queso parmesano finamente rallado
- 1 diente de ajo pequeño, picado (1/2 cucharadita)
- Sal y pimienta negra recién molida
- 3 tazas (ligeramente envueltas) de espinacas frescas
- 4 rebanadas de pan de trigo dorado Sara Lee Artesano
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 3 cucharadas de tomates secados al sol picados*
- 8 cucharadas de mantequilla, ablandada
-
En un tazón, mezcle el provolone, ricotta, parmesano y ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto, reserve.
-
En una olla mediana, hierva 1/2 pulgada de agua, luego coloque una canasta de vapor en la olla.
-
Agregue las espinacas, cubra con la tapa y cocine al vapor hasta que se ablanden, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
-
Transfiera las espinacas a toallas de papel y dóblelas sobre las espinacas para eliminar el exceso de humedad.
-
Engrase ambos lados de las rebanadas de pan con 1 cucharadita de mantequilla.
-
En dos rebanadas de pan, coloque las espinacas y la albahaca de manera uniforme.
-
Luego extienda la mezcla de ricotta encima y espolvoree y presione ligeramente los tomates secados al sol en la mezcla de ricotta.
-
Cubra con las rebanadas de pan restantes.
-
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo.
-
Agregue los rollos, cubra y cocine hasta que estén dorados en el fondo, aproximadamente de 4 a 6 minutos.
-
Voltee y continúe horneando hasta que el fondo esté dorado y el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos más (reduzca ligeramente la temperatura del quemador si es necesario para evitar que el pan se dore demasiado).
-
Servir inmediatamente.
-
* Si usa tomates secados al sol en aceite, limpie el exceso de aceite con papel absorbente.
-
Fuente de la receta: cocina con clase
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Sara Lee Bread. Las opiniones y el texto son todos míos.
