Postole de pollo a fuego lento

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¡Deje que su olla de cocción lenta haga el trabajo! Con ingredientes como pollo, tomate, zanahoria, cebolla y maíz en un caldo sabroso y sabroso, ¡este Posole de pollo de cocción lenta está lleno de sabor mexicano!

La sopa es una de mis cosas favoritas. Tiempo todo. Comemos todo el a√Īo, ¬°incluso cuando hace m√°s calor de lo que piensas afuera! Tengo toneladas y toneladas de recetas de sopa. Hace a√Īos que tengo esta receta y no recuerdo de d√≥nde sali√≥. ¬°Adem√°s del chile, este pozole de pollo de cocci√≥n lenta es mi pr√≥xima sopa favorita! Particularmente me encanta esta receta porque puedo tirar todo en la olla de cocci√≥n lenta y dejar que haga lo suyo. Huele a asombro… sabe a√ļn mejor… ¬°y hay poco “trabajo” involucrado!

Solo un poco de informaci√≥n adicional, pozole o pozole, “es una sopa o guiso precolombino tradicional de M√©xico que alguna vez tuvo un significado ritual”. Si est√° interesado en el significado del ritual… Contin√ļe leyendo este p√°rrafo, si no est√° interesado, ¬°puede continuar y pasar al siguiente p√°rrafo! ¬°Es posible que se sorprenda de lo que originalmente se incluy√≥ en esta sopa! Todo lo que puedo decir es: “¬°Qu√© repugnante!” – ¬°Inicialmente, despu√©s de un sacrificio humano, pusieron humanos en pozole! Hace alg√ļn tiempo se cambi√≥ a carne de cerdo, ¬°porque se dec√≠a que la carne de cerdo y la carne humana ten√≠an un sabor muy similar! Tengo que creer en su palabra, y realmente, ¬°no quiero pensar o pensar demasiado en ese pensamiento!

Mi familia prefiere el pollo al puerco, as√≠ que vamos a usar pollo‚Ķ pero puedes usar puerco si lo prefieres. De vez en cuando uso tomates asados ‚Äč‚Äčal fuego para nuestro posol, otras veces solo uso tomates cortados en cubitos, ¬°la elecci√≥n es tuya! Tambi√©n nos gusta cubrir el nuestro con cilantro, rodajas de lim√≥n y tortillas. A veces nos gusta a√Īadir aguacates.

Postole de pollo a fuego lento

¡Deje que su olla de cocción lenta haga el trabajo! Con ingredientes como pollo, tomate, zanahoria, cebolla y maíz en un caldo sabroso y sabroso, ¡este Posole de pollo de cocción lenta está lleno de sabor mexicano!

Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de ma√≠z amarillo o blanco, escurrido
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates estilo mexicano picados
  • 1 lata (10 oz) de salsa verde suave para enchiladas
  • 2 zanahorias medianas, cortadas en cubos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3-4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 3-4)
  • Cilantro picado, opcional
  • Rodajas de lim√≥n, opcional

Instrucciones

  1. En 4 qt. hierva, mezcle el elote, el jitomate, la salsa para enchiladas, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el comino.
  2. Agregue el pollo crudo y mezcle para combinar. Cubra y cocine a temperatura BAJA durante 6 a 8 horas o hasta que el pollo est√© bien cocido y las verduras est√©n tiernas. Retire el pollo de la olla de cocci√≥n lenta y desmen√ļcelo. Revuelva el pollo en la olla de cocci√≥n lenta.
  3. Servir en copas. Cubra con cilantro, si lo usa. Sirva con rodajas de limón y chips de tortilla.

desde

Información nutricional
tama√Īo de la porci√≥n
Valor por proporción como servido
calorías 357kcal calorías de grasa 54
% Valor diario
totalmente gordo 6g 9%
Grasas saturadas 1g 5%
Grasas trans 0g
Colesterol 124 mg 41%
Sodio 1200mg cincuenta%
Carbohidrato 31g 10%
Fibra dietética 7g 28%
az√ļcares 12g
Proteína 43g

Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:

2000 calorías
totalmente gordo Menos que 65g
Grasa saturada Menos que 25g
Colesterol Menos que 300 mg
Sodio Menos que 2400 mg
carbohidratos totales 300 gramos
Fibra dietética 25g

Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para ver la receta.

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¬°Espero que te guste! ¬°Compartido en The Country Cook y en estas divertidas fiestas!

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