Pollo y waffle sin gluten

¿Buscas una nueva receta de brunch para sorprender a tus amigos? La combinación de pollo salado y waffle dulce en esta receta podría ser justo lo que estás buscando. Receta cortesía de Beanitos www.Beanitos.com —c_foodie

Ingredientes

• ingredientes de pollo

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

• 1 bolsa de 6 oz de Simply Pinto Beanitos

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimienta

• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

• aceite de oliva

• Ingredientes para gofres

• 3 gemas

• 3 claras de huevo, a temperatura ambiente

• 1/4 taza de leche de coco

• 1 taza de leche de almendras

• 1/4 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharadita de jarabe de arce

• 2 cucharadas de aceite de coco, disuelto

indicaciones

1. ingredientes de pollo

2. Precalentar el horno a 400 grados.

3. Lavar, secar y aplanar las pechugas de pollo.

4. Pintar las pechugas de pollo con aceite de oliva y cubrir con los Beanitos empanizados.

5. Rocíe la sartén con aceite en aerosol y coloque las pechugas de pollo cubiertas en la sartén.

6. Cocinar en una sartén durante unos 30-35 minutos.

1. Ingredientes para gofres

2. Precalentar la gofrera.

3. En un tazón mediano, bata las yemas y la leche.

4. Agregar la harina de almendras y la sal. Combine hasta que quede suave.

5. Agregue el aceite de coco derretido.

6. Batir las claras de huevo hasta obtener una mezcla espumosa.

7. Mezcle las claras de huevo poco a poco.

8. Agregue el jarabe de arce y la vainilla. Mezclar bien.

9. Cuchara 1/3 tz. de masa en una waflera precalentada y engrasada. Cierra suavemente.

10. Cocine hasta que esté dorado.

11. ¡Que la pases bien!