Pollo instantáneo y salsa

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ES Pollo instantáneo y perejil la receta lleva pechugas de pollo tiernas cubiertas de salsa. ¡Es fácil de hacer y está listo en poco más de 30 minutos!

Así que se me ocurrió la idea de hacer una receta de Crockpot Chicken and Gravy y supe que también tenía que probarla en mi Instant Pot. Hice algunas pruebas de cada uno para asegurarme de que estuvieran listos para el blog y me alegro de tener ambas recetas listas ahora. Recientemente había un pollo en mi cocina.

No quería usar una sopa “crema de” en esta receta. No sé… algo sobre ellos de lo que no soy fan. Además, ya hay muchas salsas de crema de pollo y recetas de pollo, así que quería probar algo diferente. Parece que la salsa Hidden Valley Ranch ha estado en mi mente últimamente, así que lo primero que se me ocurrió fue qué más podría agregar a esta receta para obtener más sabor sin demasiado trabajo adicional. Me encanta el sutil sabor a suero de leche que agrega a la salsa. ¡No creo que puedas imaginar que el aderezo ranchero estuviera aquí si no lo supieras!

Una cosa que prefiero de Instant Pot sobre Slow Cooker es que la IP tiene una función de salto. ¡Es muy útil espesar rápidamente la salsa al final!

Cómo hacer pollo instantáneo y salsa

1. Agregue el caldo de pollo, el rancho, el ajo en polvo y el chile a la olla instantánea y revuelva hasta que los polvos se disuelvan;
2. Agregue el pollo y vierta un poco de líquido encima si no está completamente sumergido;
3. Cerrar y cocinar a alta presión durante 8 minutos; una vez completada la cuenta regresiva, realice una liberación rápida después de 5 minutos;
4. Saca el pollo de la Instant Pot y córtalo en trozos; Mientras tanto, agregue la mezcla de salsa y el mortero de maicena a Instant Pot (presione el botón Saltar para espesar la salsa);
5. Agregue el pollo picado nuevamente y mezcle con la salsa.

Notas de recetas, consejos y trucos:

• La mezcla de salsa y el aderezo ranch son salados, así que use caldo de pollo bajo en sodio si le preocupa el contenido de sal.
• Puedes hacer tu propia mezcla de cobertura ranchera si lo prefieres.
• Asegúrese de agregar la mezcla de salsa inicialmente, ya que contiene maicena y no es buena para la olla a presión eléctrica, puede causar quemaduras y verse extrañamente sucia (sí, lo he probado).
• Los paquetes de salsa y mezclas de salsa pueden variar de una marca a otra, así que no mencionaré los tamaños, pero los que usé eran de aproximadamente 1 oz.

Otras recetas instantáneas de pollo para probar:

• pollo instantáneo y arroz
• sopa instantánea de fideos con pollo
• Pollo desmenuzado instantáneo (pechuga y muslos)
• Receta de sopa de tortilla de pollo instantánea

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Pollo instantáneo y salsa

ES Pollo instantáneo y perejil la receta lleva pechugas de pollo tiernas cubiertas de salsa. ¡Es fácil de hacer y está listo en poco más de 30 minutos!

Tiempo de configuración: 5 minutos Hora de cocinar: 13 minutos Tiempo de inactividad 15 minutos Tiempo Total: 33 minutos Porciones: 4 calorías 305 kcal

Ingredientes

• 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 1.5 tazas de caldo de pollo
• 1 paquete de mezcla de condimentos rancheros (utilicé Hidden Valley)
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Pimienta la necesaria
• 1 cucharadita de maicena + 1 cucharadita de agua fría
• 1 paquete de salsa de pollo

Instrucciones

1. Agregue el caldo de pollo, la mezcla de condimentos rancheros, el ajo en polvo y el chile a su Instant Pot. Batir hasta que los polvos se disuelvan.

2. Agregue el pollo y asegúrese de que esté sumergido (eche un poco de líquido si no). Cierre la tapa, asegúrese de que la válvula esté “sellada”, presione el botón “manual” y cocine a alta presión durante 8 minutos.

3. Deje que la presión se alivie naturalmente durante 5 minutos, luego libere rápidamente la presión restante.

4. Retire el pollo de Instant Pot. Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño. Viértalo en su Instant Pot, junto con la mezcla de salsa de pollo. Presiona el botón “Saltear” y bate hasta que la mezcla de salsa se derrita. La salsa se espesará en unos minutos, así que apague la función de cocción (presione el botón “Mantener caliente”) cuando esté tan espesa como desee. Mientras tanto, corte el pollo y agréguelo nuevamente a la olla instantánea.

5. Servir inmediatamente. Es delicioso con puré de papas (o papas hervidas), pasta/fideos de huevo o arroz.

Notas de recetas

• 4 pechugas de pollo medianas a grandes suman alrededor de 2 libras. Cualquier cosa en esta etapa funciona. Si las pechugas de pollo son demasiado grandes, agregue otro minuto o dos al tiempo de cocción.
• Use caldo de pollo bajo en sodio si le preocupa la sal. Tenga en cuenta que las mezclas de rancho y salsa también contienen sal.
• Aquí está la versión Crockpot de esta receta.
• Esta es la olla instantánea de 6 litros que usé para hacer esta receta.