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Ingredientes
- 1 kg de filete de pechuga de pollo
- 1/2 taza de harina
- 3 cucharaditas de curry en polvo
- 4 cucharadas de caldo de pollo en polvo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de crema
- 2 cucharadas de chutney de frutas
- 3 cucharadas de miel
- 4 chalotes, picados
Método
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Cubra el pollo con el curry mixto y la harina.
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Freír el pollo hasta que esté dorado y colocarlo en una sartén.
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Mezcle todos los ingredientes excepto la cebolla y vierta sobre el pollo.
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Hornee, sin tapar, a 180°C durante 30 minutos, luego cubra y cocine por otros 30 minutos.
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Espolvorear con cebollino antes de servir.
Los grados
Un plato muy sencillo que se puede servir con arroz hervido o igual de bueno con puré de patata o calabaza y alguna verdura. También se pueden utilizar filetes de pollo.
