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Ingredientes
- 700 g de filete de pechuga de pollo
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharaditas de mantequilla de maní crujiente
- 410 g tomates pelados enlatados
- 410 g de sopa de tomate
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de azúcar
Método
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Calentar el aceite en la sartén y agregar el pollo. Cocine hasta que el pollo cambie de color.
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Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 2 minutos.
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Agregue el curry en polvo y la mantequilla de maní. Agregue los tomates picados y la sopa para combinar.
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Agregue la pimienta y luego agregue el azúcar. Servir sobre una cama de arroz.
