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Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo, partidos en dos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo * al gusto
- 600ml de crema
- 1 cebolla tierna
- 3 rebanadas de tocino cortado en cubitos
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1/2 taza de vino blanco
Método
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Cueza al vapor el pollo durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
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Agregue el aceite y el ajo a la sartén y caliente durante 2 minutos. Agregue la cebolla y el tocino y dórelos ligeramente hasta que la cebolla esté transparente.
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A fuego medio, agregue el vino o el caldo y mezcle. Añadir un poco de nata y mezclar.
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Mezcla la harina de maíz con el resto de la crema, mezcla bien y agrega a la salsa, revolviendo hasta que espese un poco.
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Agregue el pollo al vapor y cocine durante unos 10-15 minutos.
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Sirva sobre puré de patatas y verduras al vapor.
Los grados
Puedes agregar champiñones. Los omito para los niños. El vino blanco se puede sustituir por caldo de pollo.
