Pollo con Cordon Bleu

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Cl√°sico Pollo con Cordon Bleu horneadas y cubiertas de una deliciosa salsa con un truco para envolverlas perfectamente, ¬°sin palillo!

¡Me encanta servir pollo cordon bleu con estas simples judías verdes francesas o puré de papas y verduras a la parrilla!

Esta receta de Pollo Cordon Bleu es una comida elegante y sencilla que cualquiera puede preparar. ¡Me encanta que esto se pueda hacer con anticipación y también cuelgue bien!

Cómo hacer pollo cordon bleu:

1. Prepara las pechugas de pollo. Usa un cuchillo afilado para cortar cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear dos mitades de pechuga de pollo. Colóquelos entre dos hojas de envoltura de plástico y use un mazo para carne o un rodillo para aplastarlos en pedazos finos y uniformes (tenga cuidado de no golpearlos tan fuerte que la carne se rompa).

2. Cubra con jam√≥n y queso. Cubra cada trozo de pollo con una loncha de jam√≥n y un pu√Īado de jam√≥n rallado.

3. Desplazamiento ajustadodoblando ligeramente los lados e insert√°ndolos en una nueva pieza de film transparente.

4. Envuelve bien el pollo En la envoltura de plástico, pellizque el exceso de plástico de los lados para crear una forma de rollo y gírelo para crear un rollo de pollo apretado. Refrigere los paquetes de pollo envueltos durante al menos 30 minutos o hasta un día antes.

5. Cubrir con pan rallado. Retire el pollo de la nevera, deséchelo y sazone con sal y pimienta. Agregue hojuelas de maíz a un procesador de alimentos y agregue algunas migas finas. Agregue las migas a un plato poco profundo o un plato para pasteles. Derrita la mantequilla en un plato hondo aparte.

  • Sumerja los paquetes de pollo en la mantequilla derretida y luego en las migas de hojuelas de ma√≠z, presionando ligeramente para ayudar a que las migas se adhieran al pollo. Transfiera a una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

6. poner en el horno en la rejilla central del horno durante unos 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido (160 grados en un termómetro insertado en el pollo, no en el relleno).

7. Cubrir con la salsa. Preparar la salsa mezclando la mayonesa y la mostaza. Pruebe y agregue m√°s mostaza seg√ļn sea necesario al gusto.

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