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Tso está cocinando pollo. Cocinado en una salsa de inspiración china ligeramente dulce y picante. ¡Mucho mejor (y más saludable) que la comida para llevar!
El pollo de General Tso es mi plato favorito para llevar. Es mi elección al pedir comida china. Esta receta de Pollo General Tso es increíblemente tierna y jugosa. Se cubre con una salsa dulce y picante. ¡Sabe como el Pollo General Tso que comes en un restaurante!
¡También puede sentirse mejor comiendo este plato porque es más saludable que la versión para llevar! No freír en esta receta, solo use un poco de aceite para dorar el pollo.
Para agregar una profundidad adicional de sabor a este plato, saltee el pollo rebozado en una sartén caliente. Esto le da al pollo una buena caramelización en el exterior y ayuda a que se mantenga tierno y jugoso cuando se cocina en la olla de cocción lenta. La maicena también ayuda a espesar la salsa.
Ingredientes
- Pechuga de pollo: Cortar en pequeñas piezas. También puedes sustituir los muslos de pollo.
- Almidón de maíz: Esto ayuda a espesar la salsa.
- salsa hoisin: Se puede encontrar en la isla internacional en la tienda de comestibles. Es espeso, dulce y ligeramente salado. ¡Es el complemento perfecto para la salsa!
- Vinagre de arroz: También se puede encontrar en la isla internacional en la tienda de comestibles. Resiste la tentación de sustituirlo por otros vinagres. Creo que el vinagre de vino de arroz funciona mejor en esta receta.
- Azúcar moreno claro: Agregue la cantidad perfecta de dulzura a la salsa. Siéntete libre de reducir la cantidad de azúcar si no te gusta demasiado dulce.
- Aceite de sésamo: También se encuentra en la isla internacional en tiendas de abarrotes o supermercados asiáticos. El aceite de sésamo tiene un maravilloso sabor a nuez. ¡Algún tiempo atrás!
- A su servicio: ¡Rocié el pollo con semillas de sésamo blancas y negras y cebollino!
Cómo hacer pollo asado lento y general
- Agregue el pollo y la maicena a una bolsa ziplock grande. Revuelva para cubrir el pollo con maicena.
- Caliente el aceite en una sartén grande o wok. Saltee el pollo hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. (Tenga en cuenta que el pollo no estará completamente cocido y eso está bien)
- Agregue el pollo a la olla de cocción lenta.
- Agregue el aderezo hoisin, vinagre, azúcar y aceite de sésamo a un tazón mediano y revuelva hasta que se mezclen.
- Vierta la salsa sobre el pollo y revuelva para cubrir el pollo.
- Cocine durante 2-3 horas.
- Sirva con cebollas verdes y semillas de sésamo para servir, si lo desea.
Qué servir con pollo en general
Si le gusta el pollo picante, agregue un poco de salsa Sriracha o hojuelas de chile picadas para recalentar.
Si tiene poco tiempo y quiere cenar en su mesa en menos de 30 minutos, ¡pruebe mi sencillo General Tso Chicken de 30 minutos!
¡Aquí hay otras recetas chinas para llevar que puedes hacer en casa!
Vea cómo hacer Crockpot General Tso Chicken a continuación:
Pollo de cocción lenta general de Tso
Tso está cocinando pollo. ¡Mucho mejor (y más saludable) que la comida para llevar!
- 3 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de salsa hoisin
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de azúcar moreno claro
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- cebollín verde para servir si se desea
- semillas de sésamo para servir si se desea
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Agregue el pollo y la maicena a una bolsa ziplock grande. Revuelva para cubrir el pollo con maicena.
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Caliente el aceite en una sartén grande o wok.
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Saltee el pollo hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. (Tenga en cuenta que el pollo no estará completamente cocido y eso está bien)
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Agregue el pollo a la olla de cocción lenta.
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Agregue el aderezo hoisin, vinagre, azúcar y aceite de sésamo a un tazón mediano y revuelva hasta que se mezclen.
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Vierta la salsa sobre el pollo y revuelva para cubrir el pollo.
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Cocine durante 2-3 horas.
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Sirva con cebollas verdes y semillas de sésamo para servir, si lo desea.
